Bí quyết hầm ức bò cà chua mềm ngon nóng hổi, vô cùng ‘bắt cơm’ ngày mưa gió

Hãy học ngay mẹo nhỏ dưới đây để làm ức bò hầm cà chua thơm ngon bạn nhé!

Ức bò là phần thịt có lẫn gân được xẻ từ phần ức của con bò. Ức bò chín mềm, thơm ngọt với nước hầm đậm đà tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ức bò hầm cà chua không phải là món ăn khó nấu nhưng để nấu ngon chúng ta cần phải “ghim” ngay một mẹo nhỏ. Cho trực tiếp ức bò với cà chua vào nồi là sai lầm.

Bí quyết hầm ức bò cà chua mềm ngon nóng hổi, vô cùng bắt cơm ngày mưa gió - Hình 1

Để có món ức bò hầm cà chua ngon tuyệt, bạn hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Rửa ức bò bằng nước sạch, sau đó dùng dao thái ức bò thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Đổ nước vào nồi, khi ức bò se lại thì cho rượu nấu ăn vào nồi. Cho gừng thái lát vào nồi nước đun, hớt bỏ bọt của ức bò, vớt ức bò ra, rửa lại bằng nước ấm, để riêng.

Ức bò phải được chần qua chậu nước lạnh để chần hết máu trong ức bò và giúp ức bò ngon hơn. Thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn khi chần ức bò để khử mùi tanh ức bò.

Bước 2: Gọt vỏ cà chua rồi thái cà chua thành miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây và thái thành từng khúc nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Cho gừng, hành tây vào xào cho thơm rồi mới cho cà chua vào xào. Cà chua được xào mềm thì cho ức bò vào đảo đều. Đổ 1 bát con nước sôi vào, chờ nước sôi lại thì đậy vung, đun lửa nhỏ khoảng 1 giờ.

Bước 4: Khi thấy ức bò chín mềm và nước sốt đặc lại thì nêm một chút muối cho vừa ăn. Đảo 1 phút rồi tắt bếp. Cho ức bò hầm cà chua ra bát hoặc đĩa sâu lòng và ăn kèm cơm trắng hay bánh mì, bún.

Bí quyết hầm ức bò cà chua mềm ngon nóng hổi, vô cùng bắt cơm ngày mưa gió - Hình 2

Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm bò kho tuyệt ngon tuyệt ngon, ăn với cơm hay bánh mỳ đều hết sẩy

Bò kho là món ăn rất được ưu ái trong bữa cơm gia đình bởi đây là món ăn giàu đạm, dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất phổ biến.

Nguyên liệu:

- Ức bò

- Khoai tây, cà chua

- Gừng, hành lá, quế, hồi, lá nguyệt quế

- Đường phèn, nước tương, muối, đường, rượu nấu ăn, dầu hào

Cách làm:

- Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước lạnh 1 tiếng, sau đó chần qua với nước nóng có thêm gừng và rượu nấu ăn, vớt ra để ráo.

- Làm nóng chảo, cho đường phèn vào thắng đến khi có màu caramel là được, cho thịt vào xào cùng, thêm lượng nước vừa phải, nước tương, dầu hào, đảo đều.

- Cho một nửa cà chua đã cắt miếng nhỏ vào nồi.

- Sau khi nước trong nồi sôi, cho gừng, hành lá, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối vào.

- Đun trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ, hầm trong 1 tiếng rồi cho khoai tây vào.

- Sau khi khoai tây và thịt bò trong nồi chín, cho nốt phần cà chua còn lại vào nồi, đun nhỏ lửa trong vài phút.

Bí quyết làm bò kho tuyệt ngon tuyệt ngon, ăn với cơm hay bánh mỳ đều hết sẩy - Hình 1

- Đảo đều thêm một lúc, tắt bếp, có thể bày ra đĩa lúc này, dù ăn với cơm hay chấm với bánh mì đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Bị ném đá “chàng trai gốc Huế” xin lỗi người Huế, sốc nhất là từng lên show hẹn hò khác nói yêu nữ chính nhưng thú nhận diễn theo kịch bản02:00NÓNG: Bà Phương Hằng nói 1 câu cực gắt, bóc rõ con người "gian xảo" của Johnny Đặng04:07Mạnh Quỳnh sáng tác bài hát tưởng nhớ Phi Nhung, Bằng Kiều nghe xong phán một câu ai cũng bất ngờ03:34Cú đánh bida như hack (P3) 00:35Căng đét: Xôn xao ảnh Khoa Pug chi tiền khủng mua xe tăng, "hàng nóng" - sẵn sàng đáp trả Johnny Đặng04:18Công an xác minh vụ cô gái bị đánh, cắt áo trong tại shop quần áo ở Thanh Hoá01:39Nữ chủ shop làm nhục cô gái ăn cắp váy 160k tự nhận: "Trời sinh khuôn mặt hiền lành, giống với nét dịu dàng bên trong"03:03Duy Phương phát ngôn như "tát thẳng mặt" Thương Tín:  Khi sa cơ thì tự làm mà sống04:13Thuỳ Tiên lộ rõ cơ bụng, chân thẳng tắp sải bước nào chất lượng bước đó trong phần thi bikini Chung kết Miss Grand 202100:57Nhị Nguyên Tịnh thất Bồng Lai đòi bồi thường 3 tỷ vì bị ném gạch vào mặt: "Tôi đã đi 4, 5 thẩm mỹ viện, buồn bã vì có sẹo giữa mặt"03:10Người mẫu Khả Trang tố bị chồng bạo hành dã man, mẹ chồng lên tiếng: Tôi mới là đau, còn chồng đánh thì nó đau lúc ấy xong lại khỏi01:50Khoa Pug lộ nhân cách thật trên vùng cao, Johnny Đặng thiệt hại, Vương Phạm lên hương hậu drama?04:51Thuỳ Tiên bùng cháy trình diễn áo tắm, netizen khen đêm nay đỉnh quá đá chân 1 cái muốn "giựt luôn crown"00:38Khoa Pug chạm đỉnh tìm kiếm Google, top #1 trending Youtube còn Johnny Đặng lại nhận “quả đắng”04:17Trọn vẹn bài hùng biện của Thùy Tiên bằng tiếng Anh lẫn tiếng Thái khiến netizen nổi da gà: Vương miện đã ở trong tầm tay!01:09Johnny Đặng “ăn miếng trả miếng” với Khoa Pug, Hiếu PC đăng đàn cảnh báo nhà đầu tư tiền ảo04:20Khoa Pug và Johnny Đặng "đại chiến", người thiệt nhất chính là nhà đầu tư tiền ảo Diamond Boyz Coin03:11Mẹ từng dặn Johnny Đặng 1 câu để làm người tử tế, nhưng vị tỷ phú lại quên sạch mất rồi...00:16Người đàn ông bất ngờ bị con trăn cắn vào mặt, đây là cách xử lý khi bị trăn cắn hay siết 02:17Người đàn ông mắc võng vào lưng quần, kéo lê trên đường phố, biết nội tình ai cũng xót xa00:26

Tiêu điểm

Kho thịt với loại lá này, không dùng nước màu thịt kho vẫn ngon, đẹp xuất sắc
09:47:46 04/12/2021
Gà chiên giòn
07:13:32 03/12/2021
Cách nấu mì sa tế thơm ngon độc đáo chuẩn kiểu Hoa cho bữa ăn đổi vị
11:06:12 03/12/2021
Bật mí cách làm gà xào sả ớt siêu đơn giản, thơm ngon chuẩn vị
11:48:22 03/12/2021
Cách làm bánh bèo chén tôm chấy đơn giản tại nhà
14:12:53 04/12/2021
Cách kho cá đậm đà, không tanh
23:09:20 02/12/2021
2 cách làm trứng kho quẹt đơn giản cực hao cơm
14:39:57 03/12/2021
Gà kho me
06:58:40 03/12/2021
Công thức làm món trứng chiên bơ thơm ngon, lạ miệng
11:05:37 04/12/2021
Cách ướp nầm heo nướng sa tế béo giòn cực ngon tại nhà
21:06:36 03/12/2021

Thông tin đang nóng

Bà Phương Hằng "vạch trần" drama Khoa Pug và Johnny Đặng: Diễn chưa đạt, những tay lừa đảo họ giàu vì đầu óc không tầm thường
20:34:00 04/12/2021
Xuất hiện tình tiết bất ngờ netizen đang chờ Vương Phạm làm rõ, có liên quan đến việc thao túng giá DBZ?
19:38:07 04/12/2021
Khó hiểu: Nghệ sĩ Thương Tín vẫn ở nhà cũ, clip chuyển về nhà mới được quay, cắt ghép rồi mới đăng lên
18:24:02 04/12/2021
Mẹ nữ sinh 17 tuổi bị chủ shop đánh đập, làm nhục: Con gái vẫn rất sốc, dù vay mượn 5 triệu để bồi thường nhưng chủ shop ép viết giấy nợ 10 triệu
18:34:16 04/12/2021
Thanh niên 26 tuổi sát hại gái bán dâm 56 tuổi sau cuộc "mây mưa"
16:43:50 04/12/2021
Thuỳ Tiên lộ rõ cơ bụng, chân thẳng tắp sải bước nào chất lượng bước đó trong phần thi bikini Chung kết Miss Grand 2021
20:47:49 04/12/2021
Chung kết Miss Grand International 2021: Thùy Tiên lọt Top 5, hở bạo với bộ váy dạ hội phô diễn vòng 1 "căng đét"
18:49:18 04/12/2021
Phùng Thiệu Phong không muốn tái hôn với Triệu Lệ Dĩnh
17:31:17 04/12/2021
Thấy túi xách của vợ bị ướt, tôi đem phơi thì đắng đót phát hiện tờ thông tin sũng nước bên trong
17:13:17 04/12/2021
Trọn vẹn bài hùng biện của Thùy Tiên bằng tiếng Anh lẫn tiếng Thái khiến netizen nổi da gà: Vương miện đã ở trong tầm tay!
21:23:31 04/12/2021

Tin mới nhất

Măng xào tóp mỡ đưa cơm ngày lạnh

22:17:18 04/12/2021
Măng mềm ngon, vàng óng, tóp mỡ vẫn giữ được độ giòn, dậy mùi thơm của tỏi, hành lá rất hấp dẫn

Các món ăn đậm hương quê

22:14:42 04/12/2021
Mang hương vị đặc trưng của biển, những món ăn dân dã dưới đây không kém phần hấp dẫn và có thể khiến cả nhà phải trầm trồ về tài nấu nướng của bạn

10 loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cân

21:56:12 04/12/2021
Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến 70% quá trình giảm cân. Dưới đây là 10 loại thực phẩm nên bổ sung trong thực đơn của những người muốn lấy lại vóc dáng

Mẹo pha bột bánh xèo vàng, giòn rụm

21:55:31 04/12/2021
Chỉ vài mẹo nhỏ trong khâu pha chế bột, tôi đã có món bánh xèo vàng giòn cho gia đình thưởng thức

Công thức gà rang muối thơm ngon khó cưỡng

21:01:19 04/12/2021
Miếng gà rang muối ruộm vàng thấm vị, bên ngoài là lớp da giòn, thơm lá chanh, sả vô cùng bắt mắt và hấp dẫn

Cách làm bánh chuối yến mạch cacao nướng thơm ngon đơn giản tại nhà

21:00:56 04/12/2021
Bánh chuối yến mạch cacao không những mềm thơm mà còn có vị bùi béo, đắng ngọt cực kỳ ngon miệng

Canh nấm hạt sen

20:59:31 04/12/2021
Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.  

Cách nấu cá ngừ kho thơm cà chua đậm đà hấp dẫn cực bắt cơm

20:55:34 04/12/2021
Nếu bạn đang băn khoăn không biết phải nấu cho cả nhà thưởng thức và đổi vị thì hãy cho bạn món cá ngừ kho thơm cà chua siêu ngon, bắt vị này nhé! Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nào!

Ếch kho tiêu xanh

20:52:33 04/12/2021
Thịt ếch dai ngọt, đậm đà, thấm vị tiêu xanh thơm lừng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn rất tốn cơm cho cả nhà bạn tuần này đó :)  

Lẩu cá lăng măng chua

20:49:57 04/12/2021
Những bữa ăn ngày cuối  tuần luôn đầm ấm với người thân sum họp quây quần, sẽ còn gì ngon lành và ấm áp hơn bằng việc cả nhà ngồi vây quanh nồi lẩu, nếm từng miếng cá ngọt tan trên đầu lưỡi

Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị

20:46:53 04/12/2021
Gỏi gà hành tây cà rốt là một trong những món gỏi quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích với hương vị chua ngọt đậm đà, vô cùng bắt vị

Cách làm món nem hải sản sốt mayonnaise giòn rụm, siêu hấp dẫn

20:41:48 04/12/2021
Nem hải sản sốt mayonnaise là một món chiên thơm ngon, hấp dẫn với phần vỏ giòn tan hòa quyện với nhân mềm béo, đậm đà vô cùng vừa miệng

Bò xào lăn

20:33:50 04/12/2021
Bò xào lăn có hương vị beo béo của mayonnaise, vị ngọt và mềm của thịt bò tươi, độ giòn giòn sựt sựt của nấm mèo quyện với mùi vị của miến xào, quả là một món ăn ngon có thể góp mặt cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm vui!  

Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt nướng thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm

20:33:14 04/12/2021
Ướp thịt trâu sao cho chuẩn vị là một trong những bước quan trọng để có món thịt trâu nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn. Hãy vào bếp để học ngay công thức món cuốn - trộn từ thịt trâu cực hài hòa, đậm vị và đơn giản nhé!

Canh riêu cá chép

20:31:24 04/12/2021
Canh riêu cá chép là loại canh có vị chua dễ ăn, có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, thích hợp vào các dịp cuối tuần gia đình sum họp

Gà chiên lá dứa

20:28:16 04/12/2021
Ai cũng sẽ khen bạn sáng tạo khi thưởng thức miếng gà chiên giòn rượm thơm ngát lá dứa, chấm cùng xốt beo béo thơm mè rang! Với cách chế biến đặc biệt này, dù bạn có đang ngán thịt gà cũng sẽ gật gù khen ngon

Cách làm cá ngừ nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hấp dẫn

20:27:26 04/12/2021
Cá ngừ nướng giấy bạc là một món nướng yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị bùi thơm từ cá ngừ, béo ngậy của đậu phộng. Nếu bạn đang tìm một món ăn mới để đổi gió cho cả nhà thì hãy cùngvào bếp ngay nhé!

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

20:26:19 04/12/2021
Là 1 món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng lại dễ thực hiện, chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả

2 cách làm thịt bò khô không cần lò nướng, thịt mềm đậm vị: Vắt thêm chút chanh là ngon hết ý!

20:22:37 04/12/2021
Vị thịt bò khô mặn mặn, cay cay, xen lẫn vị đậm đà của thịt, vắt thêm chút nước cốt chanh thì ôi thôi ngon không cưỡng lại được

Cách làm món gà rang muối ngon như nhà hàng khiến ai cũng mê say

20:07:45 04/12/2021
Các món từ gà có nhiều vô số kể, với đa dạng cách chế biến hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà đầy lôi cuốn

Cách làm bánh hỏi truyền thống thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

20:01:40 04/12/2021
Chỉ với một ít gạo tẻ cùng một chiếc khuôn ép bánh hỏi, bạn đã có thể làm ngay những phần bánh hỏi thơm ngon ngay tại nhà. Bạn đã thử chưa? Cùng vào bếp bắt tay làm ngay món bánh truyền thống dân dã này ngay thôi nào!

Cách làm cá khô rim mắm đường thơm ngon, đậm đà đưa cơm

19:50:03 04/12/2021
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm một vài món ăn mới lạ để thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình thì bạn tìm đến đúng nơi rồi đấy

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo!

19:49:38 04/12/2021
Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé. Cách làm rất dễ mà kết quả thì rất bất ngờ đấy

Cá nục kho thơm

19:46:51 04/12/2021
Nói đến món ăn miền Nam không thể không nhắc đến món cá nục kho, mang hương vị đậm đà quê hương, hấp dẫn, rất phù hợp dùng trong bữa cơm hằng ngày

Món này mà cực dễ mà vừa ngon vừa hỗ trợ giảm cân xuất sắc luôn: Chị em không thử thì quá phí!

19:44:55 04/12/2021
Chị em đã thử ăn cà tím hấp thịt heo xay bao giờ chưa?

Cách làm cá viên sốt cam lạ miệng, thơm ngon và bổ dưỡng

19:44:53 04/12/2021
Cá viên là một trong số những món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt đối với các bạn trẻ. Hôm nay làm cá viên sốt cam thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Vịt thấu

19:33:09 04/12/2021
Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.  

Sandwich cá ngừ

19:30:36 04/12/2021
Là món ăn ngon, dễ làm, ít tốn thời gian, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em

Cách làm cá hồi sốt dầu hào thơm ngon, đẹp mắt ăn là ghiền

19:27:31 04/12/2021
Chớ vội lầm tưởng cá hồi chỉ có thể xuất hiện trong các món sushi, sashimi,... hay món lẩu thôi đó nha! Bởi cách biến tấu mới lạ sau đây cũng sẽ khiến bạn nhớ thương lắm đó!

Sò lông kho tiêu xanh

19:24:52 04/12/2021
Tưởng chừng như những món sò chỉ có thể chế biến bằng cách nướng, hấp hay xào. Nhưng hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món sò lông kho tiêu xanh, dùng làm món mặn rất bắt cơm. Nào cùng bắt tay vào làm món ăn mới lạ này nào.  

Có thể bạn quan tâm

Sau drama "tình bạn" điều kì diệu đến với kênh Youtube của vợ chồng triệu phú đô la Vương Phạm

Netizen

22:30:20 04/12/2021
Drama tình bạn giữa Khoa Pug - Vương Phạm - Johnny Đặng thu hút chú ý của cộng đồng mạng thời gian gần đây

CHÍNH THỨC: Thuỳ Tiên đăng quang Hoa hậu Hoa bình Thế giới 2021, thành tích đỉnh nhất trong lịch sử nhan sắc Việt

Sao việt

22:28:27 04/12/2021
Nhìn lại hành trình đầy xuất sắc của đại diện Việt Nam, mới thấy được Thuỳ Tiên hoàn toàn xứng đáng với danh hiệu cao quý này

Tiêu Chiến đạt thành tích trong Top phim được yêu thích tháng 11

Hậu trường phim

22:28:11 04/12/2021
Tiêu Chiến vừa có cú lội dòng ngoạn mục, vượt mặt đồng nghiệp Vương Nhất Bác khi đứng thứ 5 trong Top phim được yêu thích nhiều nhất tháng 11.2021

5 cầu thủ đáng xem nhất AFF Cup

Bóng đá việt nam

22:26:35 04/12/2021
Quang Hải, Chanathip và những ngôi sao đáng xem nhất AFF Cup 2020

Thanh niên Huế hứa yêu một cô gái trọn đời cách đây 6 tháng ở gameshow khác

Show việt

22:26:08 04/12/2021
Vào đầu tháng 5, thanh niên người Huế từng tham gia một gameshow hẹn hò khác và hứa hẹn sẽ yêu và chăm sóc một cô gái đến suốt đời

Núi lửa Indonesia phun trào dữ dội, một người chết và hàng chục người bị thương

Thế giới

22:25:19 04/12/2021
​Núi lửa Semeru ở Đông Java của Indonesia đã phun trào vào ngày 4.12, làm người dân phải sơ tán sau khi một cây cầu bị phá hủy và hàng loạt ngôi nhà bị chôn vùi dưới tro bụi

Tử vi ngày 5/12/2021 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử lo lắng, Nhân Mã tự tin

Trắc nghiệm

22:14:07 04/12/2021
Tử vi ngày 5/12/2021 của 12 cung hoàng đạo cho thấy Nhân Mã rất tin tưởng vào khả năng của mình. Cung hoàng đạo này sẽ luôn luôn đặt ra các tiêu chuẩn rất cao cho cuộc sống, do đó mà bạn luôn có động lực để làm việc

Tạo loạt hit từ Rap Việt đến The Heroes, RTee chứng tỏ duyên lớn với 'hip-hop dân gian'

Nhạc việt

22:13:45 04/12/2021
Nam quốc sơn hà qua phần thể hiện của Erik và Phương Mỹ Chi từ khi lên sóng chương trình The Heroes đã tạo nên cơn sốt với khán giả nhưng ít ai biết rằng có một người góp công không nhỏ làm nên thành công của ca khúc - đó là rapper RTee

MV bài hát chủ đề AIC 2021 chính thức ra mắt, fan mãn nhãn với những pha “combat” thần sầu trong lịch sử Liên Quân

Game online

22:11:34 04/12/2021
Xem MV bài hát chủ đề AIC 2021, fan Liên Quân không giấu được niềm xúc động nhất là khi nhớ lại pha luyện ngục 2 tỷ 3 của Xuân Bách

Mặc đơn giản ra rạp, Binz vẫn chứng tỏ đẳng cấp nhờ đồng hồ kim cương

Phong cách sao

22:08:19 04/12/2021
Sau thời gian dài TP. Hồ Chí Minh chịu ảnh hưởng của dịch dẫn đến giãn cách, các rạp chiếu phim đã dần hoạt động trở lại

TPHCM vinh danh 79 thủ khoa năm 2021

Học hành

22:07:13 04/12/2021
Sáng 4/12, Hội Sinh viên Việt Nam TPHCM và Trung tâm Hỗ trợ học sinh sinh viên Thành phố tổ chức chương trình “Vinh danh thủ khoa” năm 2021 tại Nhà Văn hóa Thanh niên TPHCM

Đi Đà Lạt mà không checkin tại trường THPT cổ kính này thì quá phí: Cảnh đẹp như tranh, chỉ muốn giơ điện thoại chụp ảnh lia lịa

Du lịch

22:06:35 04/12/2021
Tọa lạc tại số 10 Trần Phú, Phường 3, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng là trường THPT chuyên Thăng Long - Đà Lạt. Đây là ngôi trường nổi tiếng về chất lượng đào tạo, giảng dạy