Bí quyết giúp món cơm rang quen thuộc ngon và hấp dẫn hơn

Theo dõi VGT trên

Cơm rang là một món ăn khá gần gũi đối với mỗi gia đình và cũng là một món ăn yêu thích của rất nhiều người.

Đa số trước đây khi rang cơm thì mọi người chỉ cho nước mắm, mì chính cùng với hành khô, tuy nhiên nhu cầu của con người ngày càng cao vì vậy những món cơm rang hiện nay đã được sáng tạo và được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau giúp cho món cơm rang trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Vậy để có thể làm món cơm rang ngon hơn hấp dẫn hơn thì các bạn có thể tham khảo bí quyết trong chuyên mục góc ẩm thực của chúng tôi để có thể làm món cơm rang thơm ngon và chất lượng hơn cho gia đình của mình.

1. Chú ý đến việc lựa chọn gạo

Muốn cơm rang ngon thì ngay từ việc lựa chọn gạo các bạn cũng cần phải chú ý. Bạn hãy chọn những loại gạo mới có độ thơm và dẻo, các bạn không nên lựa chọn những loại gạo cũ để lâu và khô vì khi rang thì cơm rang sẽ rất cứng và khó ăn. Đặc biệt khi nấu cơm thì các bạn hãy chú ý đổ nước sao cho vừa để cơm không bị nát hoặc là bị khô để khi rang cơm sẽ không bị nát và hạt cơm sẽ chín mềm vừa ăn.

Bí quyết giúp món cơm rang quen thuộc ngon và hấp dẫn hơn - Hình 1

2. Chú ý khi phi hành

Khi bạn phi hành khô để rang cơm thì các bạn hãy chú ý không nên phi hành quá kỹ vì khi cho cơm vào rang cùng với hành thì hành sẽ rất dễ bị cháy khét, khi ăn cơm hành sẽ có vị đắng làm cho cơm rang mất đi vị thơm và ngon. Chính vì vậy khi phi hành các bạn chỉ phi qua tạo mùi thơm sau đó đổ luôn vào rang cùng để hành sẽ không bị cháy khét khi rang.

3. Dùng cơm nguội để rang cơm

Khi rang cơm bạn hãy chú ý phải dùng cơm để nguội rang chứ bạn không nên sử dụng cơm nóng khi mới nấu xong rang. Đây là một điều quan trọng mà bất cứ ai cũng phải chú ý. Nếu bạn rang cơm bằng cơm nóng thì khi rang cơm rất dễ bị nát và vón thành các cục làm mất cảm tình và khi ăn cơm rang sẽ không ngon.

Bí quyết giúp món cơm rang quen thuộc ngon và hấp dẫn hơn - Hình 2

4. Chú ý khi rang cơm

Khi rang cơm các bạn hãy chú ý đầu tiên bạn phải làm nóng chảo và cho dầu nóng già thì hãy đổ cơm vào. Khi rang cơm bạn hãy chú ý để lửa to để rang và đảo thật đều tay để cơm rang được vàng đều và khô. Với ngon lửa to trong khi rang cơm sẽ giúp cho cơm nóng đều ở bên trong và giúp cho các nguyên liệu được làm nóng nhanh và ngấm đều vào trong cơm. Và một điều mà các bạn hãy chú ý khi cho dầu vào rang cơm các bạn nên đổ một lượng vừa phải chứ không nên đổ quá nhiều vào cơm rang. Nếu bạn đổ quá nhiều cơm rang ăn sẽ rất ngấy rất nhanh ngán và sẽ làm cho bụng trở nên khó tiêu.

5. Rang từng loại riêng biệt

Thông thường khi rang cơm đa số mọi người thường cho thêm trứng, giò thịt và một số các lại rau củ như đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây,… để tăng thêm mùi vị và bổ sung thêm những thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Để món cơm rang thơm ngon, hấp dẫn và vẫn giữ được vị riêng biệt của từng loại nguyên liệu thì các bạn không nên cho chung những loại nguyên liệu lại với nhau mà rang chung với cơm mà các bạn hãy chế biến riêng biệt các loại nguyên liệu sau đó thì khi làm xong bạn hãy cho vào cơm và trộn đều với cơm. Với cách này hạt cơm của bạn sẽ được săn chắc thơm ngon mà những nguyên liệu bạn cho vào ăn sẽ giòn thơm mà không mất đi những hương vị ban đầu của nó. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn hãy lựa chọn những nguyên liệu khi rang cơm. Với món cơm rang hấp dẫn thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ giúp cho bữa ăn thêm đa dạng và độc đáo hơn.

Bí quyết giúp món cơm rang quen thuộc ngon và hấp dẫn hơn - Hình 3

Hãy ghé vô góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen để khám phá cách chế biến những món ăn quen thuộc trở nên mới lạ hay những món ăn ngon mới giúp thực đơn bữa cơm gia đình trở nên phong phú hơn.

Theo Huongsen

Cơm rang gà theo phong cách Hàn Quốc

Cuối tuần mát trời, bạn có thể làm ngay món cơm rang với gà, đậu Hà Lan cùng sốt xì dầu thơm ngon đãi cả gia đình.

Theo Zing

https://huongsen.vn/com-rang-ngon/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Tháng 4 chưa oi mà mâm cơm đã thơm mùi nắng gióHôm nay nấu gì: Tháng 4 chưa oi mà mâm cơm đã thơm mùi nắng gió
hôm qua
Loại rau "rẻ bèo" bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn QuốcLoại rau "rẻ bèo" bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn Quốc
hôm qua
Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đườngLoại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường
5 giờ trước
Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơmThêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm
5 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơmHôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm
18 giờ trước
Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngonThực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon
hôm qua
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mêThịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
hôm qua
Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãiBánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi
hôm qua

Tin đang nóng

Bé gái ra nghĩa trang chụp ảnh với mộ bố mẹ và sau đó "đưa cho AI", kết quả cuối cùng ai cũng bật khócBé gái ra nghĩa trang chụp ảnh với mộ bố mẹ và sau đó "đưa cho AI", kết quả cuối cùng ai cũng bật khóc
4 giờ trước
Vụ bé 3 tuổi nhanh trí cứu bạn rơi xuống hố sâu: Mẹ ruột muốn đón về nuôi, quyết định cuối cùng ra sao?Vụ bé 3 tuổi nhanh trí cứu bạn rơi xuống hố sâu: Mẹ ruột muốn đón về nuôi, quyết định cuối cùng ra sao?
4 giờ trước
Nam công nhân kiếm hàng chục triệu đồng/tháng từ cho đồng nghiệp vay lãi "cắt cổ"Nam công nhân kiếm hàng chục triệu đồng/tháng từ cho đồng nghiệp vay lãi "cắt cổ"
5 giờ trước
Bạn trai Bùi Lan Hương: "Tôi ngại ở chung với người yêu, sợ phiền người ta"Bạn trai Bùi Lan Hương: "Tôi ngại ở chung với người yêu, sợ phiền người ta"
2 giờ trước
Con trai hàng xóm cưới, vợ tôi muốn mừng 100 triệu, nghe cô ấy nói mà tôi thấy xấu hổ nhục nhã vô cùngCon trai hàng xóm cưới, vợ tôi muốn mừng 100 triệu, nghe cô ấy nói mà tôi thấy xấu hổ nhục nhã vô cùng
6 giờ trước
Dàn mỹ nhân trong "Địa đạo": Trên phim lấm lem, ngoài đời sắc vóc nổi bậtDàn mỹ nhân trong "Địa đạo": Trên phim lấm lem, ngoài đời sắc vóc nổi bật
4 giờ trước
Mời thông gia sang ăn giỗ, cả nhà ngỡ ngàng với thứ trong bịch nilon mà bố chồng tôi xách sangMời thông gia sang ăn giỗ, cả nhà ngỡ ngàng với thứ trong bịch nilon mà bố chồng tôi xách sang
6 giờ trước
Quỳnh Lương: "Mẹ chồng đòi trao sính lễ, tặng hồi môn nhưng tôi không nhận vì..."Quỳnh Lương: "Mẹ chồng đòi trao sính lễ, tặng hồi môn nhưng tôi không nhận vì..."
4 giờ trước

Tin mới nhất

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

22 phút trước
Pizza được ưa chuộng từ người lớn cho tới trẻ em. Bởi phần đế giòn thơm ngon và xúc xích được phủ lớp phô mai béo ngậy làm nhiều người mê mẩn.
Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

5 giờ trước
Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

5 giờ trước
Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

hôm qua
Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

hôm qua
Ngay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn nghiện .
Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

2 ngày trước
Hủ tiếu bò kho là một món ăn kết hợp hài hòa giữa sự đậm đà của bò kho và sợi hủ tiếu mềm dai, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

2 ngày trước
Nem tép bắp ngọt có hương vị vô cùng đặc biệt. Dịp nghỉ lễ này bạn hãy thử vào bếp làm theo công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà.
Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

2 ngày trước
Trứng không chỉ đơn giản có luộc, chiên hoặc hấp, công thức này sẽ khiến bạn có thêm gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn.
Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

2 ngày trước
Không giống bánh cuốn truyền thống với nhân thịt băm, bánh cuốn tôm Đồ Sơn mang đến một sự biến tấu thú vị khi sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

2 ngày trước
Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ. Các món ăn dễ nấu, hương vị thơm ngon, thú vị, khiến cả nhà đều thích.
Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

3 ngày trước
Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.
Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

3 ngày trước
Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Bị liệt nửa người vì thói quen mà rất nhiều đàn ông mắc phải

Bị liệt nửa người vì thói quen mà rất nhiều đàn ông mắc phải

Sức khỏe

8 phút trước
Các bác sỹ khẳng định, những người hút thuốc lâu năm rất dễ mắc các vấn đề về tim mạch và mạch máu não, vì vậy nếu muốn điều trị, họ dứt khoát phải bỏ thuốc lá.
Váy họa tiết hoa nữ tính, nhẹ nhàng mà đẹp hút mắt

Váy họa tiết hoa nữ tính, nhẹ nhàng mà đẹp hút mắt

Thời trang

12 phút trước
Váy hoa dáng rộng buộc eo, cổ tròn xẻ nhẹ nhàng tôn nét trẻ trung và nữ tính của nàng. Gam màu xanh dương cộng hưởng cùng họa tiết trắng nổi bật tạo nên dấu ấn khó phai
Không phải "bạn gái 8 năm", đây mới chính là nàng thơ mới của bạn thân HIEUTHUHAI

Không phải "bạn gái 8 năm", đây mới chính là nàng thơ mới của bạn thân HIEUTHUHAI

Nhạc việt

15 phút trước
HURRYKNG đã hé lộ nàng thơ mới sẽ sánh đôi cùng mình trong MV Như Cách Anh Đã Từng Thôi. Bức ảnh mỹ nhân rơi lệ khiến fan thốt lên tuyệt đối điện ảnh .
Kim Soo Hyun bị chôn vùi trong bão scandal: Liệu có còn đường quay lại?

Kim Soo Hyun bị chôn vùi trong bão scandal: Liệu có còn đường quay lại?

Sao châu á

18 phút trước
Từng là một trong những ngôi sao hàng đầu của làn sóng Hallyu, Kim Soo Hyun đang phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng đe dọa sự nghiệp vốn lẫy lừng của anh.
Cuối tháng 4: 4 con giáp từ vận xui hóa vận may, tài lộc bùng nổ, có bạn không?

Cuối tháng 4: 4 con giáp từ vận xui hóa vận may, tài lộc bùng nổ, có bạn không?

Trắc nghiệm

33 phút trước
Đến cuối tháng 4, 4 con giáp này dù có gặp vận xui cũng hóa vận may, tài lộc bùng nổ, mọi sự hanh thông.Tháng 4 tới, vận xui tan biến, phúc khí ngập tràn: 3 con giáp âm thầm bứt phá,
Tôi tiết kiệm được 300 triệu trong chưa đầy 3 năm nhờ quyết tâm chấm dứt thói xấu này

Tôi tiết kiệm được 300 triệu trong chưa đầy 3 năm nhờ quyết tâm chấm dứt thói xấu này

Sáng tạo

38 phút trước
Tôi vốn không phải là người chi tiêu quá trớn, tôi chẳng ham mua sắm, cũng không ham ăn hàng hay đi du lịch sang chảnh. Nhưng điều khó hiểu là tôi vẫn chẳng có nổi 100 triệu trong tài khoản tiết kiệm, dù lúc đó tôi đã đi làm được gần 4 ...
Người đàn ông dùng tay không bắt rắn hổ mang chúa dài 3 mét

Người đàn ông dùng tay không bắt rắn hổ mang chúa dài 3 mét

Lạ vui

40 phút trước
Một người bắt rắn đã nhận được cuộc gọi từ người dân về một loài bò sát dài 3 mét ẩn náu phía sau một ngôi nhà ở Nakhon Ratchasima, Thái Lan.
Declan Rice không tin vào đêm kỳ diệu

Declan Rice không tin vào đêm kỳ diệu

Sao thể thao

42 phút trước
Trận lượt đi tứ kết Champions League giữa Arsenal và Real Madrid tại Emirates đã khép lại với chiến thắng không tưởng 3-0 dành cho đội chủ nhà, trong đó tác giả của hai bàn thắng đẹp Declan Rice không tin vào đêm kỳ diệu.
Cháy nhà trong đêm ở TP Mỹ Tho, bốn người tử vong

Cháy nhà trong đêm ở TP Mỹ Tho, bốn người tử vong

Tin nổi bật

1 giờ trước
Sáng 10/4, Công an tỉnh Tiền Giang cho biết, cơ quan chức năng đang khám nghiệm hiện trường vụ cháy xảy ra tại một nhà dân ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 4, thành phố Mỹ Tho.
Cơ hội hay bế tắc từ việc Mỹ - Iran nối lại đàm phán

Cơ hội hay bế tắc từ việc Mỹ - Iran nối lại đàm phán

Thế giới

2 giờ trước
Theo Xinhua, mọi con mắt hiện đổ dồn về Muscat, nơi các cuộc thảo luận sắp tới có thể giúp giảm căng thẳng hoặc phơi bày giới hạn của ngoại giao hiện tại. Trong khi Iran vẫn giữ cánh cửa mở, họ đòi hỏi sự rõ ràng và cam kết.
Làn sóng khách quốc tế đến Việt Nam đón lễ 30/4

Làn sóng khách quốc tế đến Việt Nam đón lễ 30/4

Du lịch

2 giờ trước
Không chỉ thu hút du khách nội địa, kỳ nghỉ lễ 30/4 năm nay TP.HCM chứng kiến làn sóng du khách đến từ châu Âu, Mỹ và nhiều quốc gia châu Á.