Bí quyết để có món canh xương hầm thơm ngon
Bí quyết để có món canh xương hầm thơm ngon mà Bách hóa XANH gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn chế biến được món canh bổ dưỡng, thơm ngon cho gia đình mình.
1 Cách chọn nguyên liệu canh xương hầm rau củ
Muốn có món canh xương hầm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu khá quan trọng. Tùy theo từng món canh xương hầm mà bạn chọn nguyên liệu khác nhau. Nhưng quan trọng nhất vẫn là khâu lựa chọn loại xương để hầm canh.
Theo đó, bạn nên lựa chọn xương ống hoặc xương đuôi để hầm canh. Nên lựa chọn những miếng xương có màu tươi, không bị hôi và có kích thước vừa phải, miếng xương phải có thịt để khi hầm, nước canh sẽ ngọt tự nhiên hơn.
Còn đối với các loại củ quả để hầm canh thì bạn có thể tùy ý lựa chọn theo sở thích như khoai tây, cà rốt, bí xanh, đu đủ… Và những loại rau củ này phải đảm bảo tươi ngon, không hóa chất.
2Cách nấu canh xương hầm rau ngon ngọt đúng vị
Bước 1 Bí quyết ướp xương
Sau khi lựa chọn loại xương để hầm canh thì khâu quan trọng tiếp theo là phải ướp phần xương đã chọn. Xương lợn sau khi rửa sạch với nước muối thì bạn để ráo. Cho xương vào một tô lớn, cho thêm một ít hành tím băm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu và một ít dầu ăn vào ướp. Việc ướp xương trước khi hầm canh này sẽ giúp phần xương thấm gia vị và khi hầm, nước canh sẽ ngọt hơn.
Bí quyết nấu canh ngon bạn nên biết
Video đang HOT
Bước 2 Nấu canh
Để có một nồi canh xương hầm thơm ngon, giàu dinh dưỡng thì thời gian hầm cũng khá quan trọng. Muốn nước xương hầm ngọt, ngon thì bạn cần hầm trong thời gian lâu, thường là khoảng từ 2 – 3 giờ tùy theo loại xương và lượng nước bạn muốn hầm canh.
Việc lựa chọn nồi để hầm xương cũng quan trọng. Bạn nên chọn chiếc nồi đủ to để khi cho xương và nước vào nồi, lượng nước sẽ ngập hết các nguyên liệu bên trong nồi.
Lúc bắt đầu hầm xương, bạn nên đun ở lửa to, đến khi nước trong nồi sôi thì cho lửa nhỏ lại để phần xương mềm hơn, ra nước ngọt hơn.
Dùng vợt hoặc rây vớt bỏ lớp váng bọt nổi lên trên mặt nước để nước canh trong hơn.
Khi thấy phần nước hầm xương đã có vị ngọt, thì bạn có thể cho các loại củ quả để nấu canh vào hầm chung để món canh xương hầm hòa quyện vị ngọt từ thịt và rau củ với nhau, nêm 1 ít gia vị và thưởng thức.
Hy vọng rằng với những bí quyết nấu ăn mà Bách hóa XANH đã chia sẻ thì bạn sẽ tự tay nấu cho gia đình mình những chén canh xương hầm bổ dưỡng, thơm ngon.
Chuối chín làm món gì ngon? 8 món ngon từ chuối chín dễ làm tại nhà
Chuối là một loại trái cây vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 8 công thức nấu ăn cực hấp dẫn từ chuối chín nhé. Vào bếp thôi nào!
1. Kem chuối
Mở đầu danh sách là món ăn trứ danh, vô cùng quên thuộc với rất nhiều người. Chỉ cần 1 vài quả chuối chín bạn sẽ có ngay một món ăn mát lạnh cho những ngày hè nóng bức.
Kem chuối mát lạnh, cắn một miếng thì hương chuối tràn đều trong khắp khoang miệng. Hương vị ngọt ngào chắn chắn sẽ chinh phục được những ai khó tính nhất.
2. Bánh chuối hấp nước cốt dừa
Thử ngay công thức đơn giản tiếp theo sau đây nhé. Miếng bánh chuối chín mềm và hương thơm cực kỳ hấp dẫn. Bột bánh mềm nhưng vẫn giữ được hương thơm vốn có của chuối chín. Làm ngay thôi nào!
3. Chuối nếp nướng
Món ăn từng là tuổ.i thơ của biết bao nhiêu thế hệ. Điện máy XANH hướng dẫn bạn cách làm món chuối nếp nướng cực đơn giản nhưng hương vị đảm bảo ngon chuẩn vị quê hương. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay nào!
4. Chuối xào dừa
Chuối xào dừa vừa mềm vừa thơm, nước cốt dừa ngọt thơm và có vị beo béo đặc trưng. Bột báng thì giòn giòn, sựt sựt hòa cùng nước dừa và miếng chuối mềm thơm. Quả là một món ăn tuyệt vời!
5. Chuối rim đường
Nếu bạn đã từng thử qua những trái chuối màu đỏ nâu óng anh được phủ đầy một lớp mè bên trên thì chắc chắn sẽ khó quên được hương vị. Chỉ với 4 bước đơn giản bạn có thể tự thưởng cho mình và gia đình món ăn cực hấp dẫn này vào dịp cuối tuần đấy!
6. Chè chuối
Từng miếng chuối dẻo mềm, bột báng thì sựt sựt kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy cực hấp dẫn. Cắn một miếng đậu phộng bùi bùi thì tinh hoa ẩm thực chắc hẳn đang hội tụ ở đây!
7. Bánh chuối nướng
Chỉ cần thay đổi một xíu nguyên liệu bạn sẽ có ngay một thành phẩm cực kỳ hấp dẫn. Bánh chuối bột mì thì mềm thơm, bánh chuối yến mạch thì giòn giòn, bánh chuối óc chó thì cực kỳ bổ dưỡng, còn bánh chuối sữa chua thì mềm mịn. Thử ngay thử ngay thôi!
8. Bánh chuối nhân phô mai
Thành phẩm sẽ là phần bánh chuối chiên nóng hôi hổi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh giòn giòn, mùi mè thơm phức kết hợp với một béo ngậy của phô mai. Bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé.
2 Cách làm cải ngọt xào tỏi thơm ngon, dân dã cho bữa cơm gia đình Rau xào là món ăn ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng lại còn dễ thực hiện. Hôm nay, hướng dẫn bạn 2 công thức cải ngọt xào tỏi cho thực đơn món xào thêm phần phong phú nhé. Vào bếp thôi! 1. Cải ngọt xào tỏi Nguyên liệu làm Cải ngọt xào tỏi Cải...