Bí quyết cho nước dùng món súp được trong

Thùy Dương12:38 18/07/2013

Nước nấu thật sôi mới cho thịt và xương vào, không được đậy nắp, nhỏ lửa… để nồi súp hay món canh hầm xương ngon, ngọt, trong

Nếu nồi nước dùng không được trong, có nhiều bọt thì sẽ không được hấp dẫn và ngon miệng. Dưới đây là một vài cách đơn giản giúp bạn có một nồi nước dùng hoàn hảo.

Bí quyết cho nước dùng món súp được trong - Hình 1

Nước dùng trong và thạnh ngọt đem đến sự hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn của gia đình bạn

- Nấu nước thật sôi mới cho thịt hoặc xương vào, không được đậy nắp nồi. Khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa và liên tục vớt bọt. Sau đó cho vào một củ hành tím đã nướng sẵn.

Video đang HOT

- Nếu lỡ nước dùng không trong, bạn có thể dùng một khăn vải mỏng để lọc nước dùng qua một nồi khác và nấu sôi trở lại.

- Nếu nấu nước thật sôi mới bỏ thịt và xương vào, như vậy vị ngot sẽ giữ lại trong thịt và xương. Nếu bạn bỏ xương và thịt vào nồi nước lạnh rồi mới bắt đầu nấu thì chất ngọt trong thịt và xương sẽ hòa vào nước dùng.

Theo Tapchimonngon

[Chế biến] - Súp cà chua đỏ

Súp cà chua này làm không hề khó chút nào đâu, lại còn hơi cay cay nữa, tha hồ nhâm nhi cho ấm nhé.

Chuẩn bị:

1-2 quả ớt chuông; Cà chua đóng hộpDầu ăn; Tỏi, hành khô Nước luộc gà; Bột đaoỚt tươi; Gia vị, hạt nêm

Cách làm:

[Chế biến] - Súp cà chua đỏ - Hình 1

Bước 1: Ớt chuông rửa sạch nè, cắt đôi bỏ ruột và nướng lên nhé. Khi nào nguội thì mình đem ra thái hạt lựu thật nhỏ cho tớ.

[Chế biến] - Súp cà chua đỏ - Hình 2

Bước 2: Bóc tỏi và hành tây ra để chuẩn bị xào với ớt chuông và cà chua nhé. Nhớ băm nhỏ tất cả lên đấy nhé. Bạn nào không thích tỏi thì bỏ đi cũng được, nhưng mà như thế món ăn sẽ thiếu hương vị lắm đó.

[Chế biến] - Súp cà chua đỏ - Hình 3

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo nè, cho hành khô và tỏi vào trước phi thật thơm lên, sau đó đổ ớt chuông cùng cà chua đóng hộp vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, nếu bạn nào thích cay có thể cho thêm ớt tươi thái nhỏ nhé. ^^ Thơm quá! :X

[Chế biến] - Súp cà chua đỏ - Hình 4

Bước 4: Khi tất cả đã ngấm gia vị, mình đổ nước luộc gà vào nhé, muốn sánh có thể cho thêm ít bột đao hòa tan. Đun sôi 15 phút là được đấy bạn ạ.

[Chế biến] - Súp cà chua đỏ - Hình 5

Chú các bạn ngon miệng!

Theo ione

[Chế biến] - Súp bí đỏ cá hồi [Chế biến] - Súp bí đỏ cá hồi Hãy thử biến tấu với món súp bí đỏ này nhé! Nguyên liệu: 1 tách nước cốt gà 1 trái bí đỏ nhỏ 300g cá hồi2 muỗng bơ đã làm mềmTiêu, gừng, muối, đường, hành tây. Cách làm: - Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. - Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thểLoại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể
05:58:25 07/09/2025
Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩaMẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa
06:59:54 06/09/2025
Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngonCây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon
10:44:44 06/09/2025
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩaMẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
13:24:30 06/09/2025
Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bátCuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát
13:26:51 06/09/2025
Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫnLoại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫn
05:57:41 07/09/2025
Gợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụpGợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụp
10:25:44 07/09/2025
Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèmMón cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm
05:51:37 08/09/2025

Tin đang nóng

Động thái mới của Đàm Vĩnh Hưng trong vụ kiện với tỉ phú GerardĐộng thái mới của Đàm Vĩnh Hưng trong vụ kiện với tỉ phú Gerard
22:34:24 07/09/2025
Sao nữ Vbiz lấy chồng nhạc sĩ ở biệt thự 300 tỷ, đi đâu cũng có nửa kia theo cùngSao nữ Vbiz lấy chồng nhạc sĩ ở biệt thự 300 tỷ, đi đâu cũng có nửa kia theo cùng
22:10:07 07/09/2025
"Nàng Dae Jang Geum" bị nghi lấy chồng hơn 20 tuổi vì "đào mỏ" 1,5 tỷ USD, cuộc sống sau 16 năm gây bất ngờ"Nàng Dae Jang Geum" bị nghi lấy chồng hơn 20 tuổi vì "đào mỏ" 1,5 tỷ USD, cuộc sống sau 16 năm gây bất ngờ
21:24:47 07/09/2025
Nữ nghệ sĩ 41 tuổi vẫn là ca sĩ đẹp bậc nhất Vbiz, giàu sang, có bạn trai nhưng giấu danh tínhNữ nghệ sĩ 41 tuổi vẫn là ca sĩ đẹp bậc nhất Vbiz, giàu sang, có bạn trai nhưng giấu danh tính
22:52:18 07/09/2025
Giữa showbiz đầy thị phi, cặp đôi này vẫn nắm tay nhau suốt 17 năm nhờ nguyên tắc bất ngờGiữa showbiz đầy thị phi, cặp đôi này vẫn nắm tay nhau suốt 17 năm nhờ nguyên tắc bất ngờ
22:41:51 07/09/2025
10 cặp đôi phim giả tình thật đẹp nhất Hàn Quốc: Song Hye Kyo - Song Joong Ki xếp thứ 5, hạng 1 gom hết tinh hoa của vũ trụ10 cặp đôi phim giả tình thật đẹp nhất Hàn Quốc: Song Hye Kyo - Song Joong Ki xếp thứ 5, hạng 1 gom hết tinh hoa của vũ trụ
05:53:17 08/09/2025
Người đàn ông mù có hai bằng đại học, làm kỹ sư hàng khôngNgười đàn ông mù có hai bằng đại học, làm kỹ sư hàng không
21:32:08 07/09/2025
Mỹ Tâm hiếm hoi hở bạo, lộ cả tấm lưng ngọc ngà khiến dân tình "mất máu"Mỹ Tâm hiếm hoi hở bạo, lộ cả tấm lưng ngọc ngà khiến dân tình "mất máu"
23:08:56 07/09/2025

Tin mới nhất

"Thần dược" cho phái mạnh: Ngon hơn hàu, giàu dinh dưỡng, nên ăn đều đặn

"Thần dược" cho phái mạnh: Ngon hơn hàu, giàu dinh dưỡng, nên ăn đều đặn

05:50:40 08/09/2025
Xét về công dụng và cách chế biến, cật heo là siêu thực phẩm đối với sức khỏe nam giới. Điều quan trọng hơn cả là giá thành của cật heo cũng rất phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025
Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.
Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con

Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con

11:50:43 07/09/2025
Sau đây là một ví dụ, loại cá chủ yếu xuất hiện ở khu vực miền Trung hoặc miền Tây Việt Nam, được ví như linh dược của đàn ông. Đó là cá chình.
Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025
Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!
Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

05:51:49 06/09/2025
Mặc dù giàu giá trị dinh dưỡng như thế nhưng trên thực tế nhiều người vẫn chưa biết cách tận dụng lá ớt trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 3 món canh lá ớt rất ngon, các bạn hãy tham khảo nhé
Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn

Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn

05:51:18 06/09/2025
Vào những ngày se lạnh, ngồi bên mâm cơm có đĩa chả lá lốt nóng hổi, chấm cùng bát nước mắm pha chua ngọt, thì chẳng gì ấm áp và ngon miệng hơn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

16:51:48 05/09/2025
Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị dân dã với những món ăn giản dị nhưng vô cùng đưa cơm. Bữa cơm không hề có món gì xa hoa nhưng lại hấp dẫn vô cùng.
Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính

Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính

13:24:48 05/09/2025
Với những tuyệt chiêu này các món mì gạo ở nhà của bạn sẽ luôn thơm ngon, hấp dẫn chẳng kém gì bún, phở ngoài hàng.
Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

13:18:58 05/09/2025
Bát canh nóng hổi, trứng mềm, rong biển thanh mát, mùi tiêu và dầu mè thoang thoảng, rất thích hợp trong tiết trời thu se lạnh.
Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon

Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon

11:18:09 05/09/2025
Nụ hoa gừng thường được đem chế biến thành nhiều món ngon dân dã mà tinh tế như xào cùng thịt bò, nấu canh với cá rô đồng, hay đơn giản chỉ luộc chấm mắm
Gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ nhất mà đơn giản, dễ thực hiện, ai cũng làm được

Gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ nhất mà đơn giản, dễ thực hiện, ai cũng làm được

08:22:07 05/09/2025
Để chuẩn bị một cỗ cúng Rằm tháng 7 vừa ngon lại tươm tất, đầy đủ, thể hiện được tấm lòng thành kính của gia chủ không hề khó.
Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

05:59:13 05/09/2025
Phần thân của cây này đem xào trứng được món vừa ngon giòn, thơm nức lại bùi bùi và giàu dinh dưỡng đảm bảo ai cũng khen tấm tắc.

Có thể bạn quan tâm

Con đường đưa Mưa đỏ trở thành phim Việt ăn khách nhất mọi thời đại

Con đường đưa Mưa đỏ trở thành phim Việt ăn khách nhất mọi thời đại

Hậu trường phim

07:16:34 08/09/2025
Sau 18 ngày ra mắt, Mưa đỏ lập kỷ lục mới của điện ảnh Việt, trở thành hiện tượng văn hóa chạm đến nhiều thế hệ khán giả.
Du khách đổ về Y Tý, đắm chìm với ruộng bậc thang đẹp nhất Tây Bắc

Du khách đổ về Y Tý, đắm chìm với ruộng bậc thang đẹp nhất Tây Bắc

Du lịch

07:14:54 08/09/2025
Vào mùa lúa chín, Y Tý khoác lên mình sắc vàng óng ả, trải dài trên những triền núi uốn lượn. Hương lúa mới quyện cùng sương sớm, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ, vừa nên thơ, níu chân bất kỳ ai đặt chân đến.
Chiến sĩ quả cảm - Tập 7: "Lò luyện thép" xuất hiện

Chiến sĩ quả cảm - Tập 7: "Lò luyện thép" xuất hiện

Tv show

07:12:50 08/09/2025
Tập 7 ghi nhận sự vắng mặt của Liên Bỉnh Phát và Quốc Thiên đồng thời có sự xuất hiện của 2 chiến sĩ nhập vai mới: Binz và Hưng Nguyễn.
6 chi tiết khác xa nguyên tác của Mưa Đỏ: Tiếc đứt ruột cái kết của anh Tạ, riêng cảnh cuối đổi quá phí

6 chi tiết khác xa nguyên tác của Mưa Đỏ: Tiếc đứt ruột cái kết của anh Tạ, riêng cảnh cuối đổi quá phí

Phim việt

07:08:57 08/09/2025
Không ít nhân vật vốn được khắc họa đậm nét trong nguyên tác đã bị giản lược, số phận cũng có những ngã rẽ bất ngờ khiến fan tiểu thuyết tiếc nuối.
Rúng động nam diễn viên hẹn hò với con gái nuôi của vợ, cái kết sau 3 thập kỷ gây ngỡ ngàng

Rúng động nam diễn viên hẹn hò với con gái nuôi của vợ, cái kết sau 3 thập kỷ gây ngỡ ngàng

Sao âu mỹ

06:56:04 08/09/2025
Sau hơn 30 năm, cuộc hôn nhân không tưởng này vẫn tồn tại, bất chấp tất cả chỉ trích, phẫn nộ và những cái lắc đầu khó tin của công chúng.
Mỹ nhân Việt được báo Trung khen là "quốc bảo nhan sắc", đẹp đến mức vượt qua Lưu Diệc Phi?

Mỹ nhân Việt được báo Trung khen là "quốc bảo nhan sắc", đẹp đến mức vượt qua Lưu Diệc Phi?

Sao việt

06:52:12 08/09/2025
Nhan sắc của nàng hậu Việt được báo Trung khen là thanh lịch, trong trẻo như thiên thần. Thậm chí truyền thông quốc tế còn gọi cô là quốc bảo nhan sắc Việt
Tắc mạch máu tay sau 30 năm hút thuốc lá

Tắc mạch máu tay sau 30 năm hút thuốc lá

Sức khỏe

06:16:47 08/09/2025
Tránh ngồi hoặc đứng quá lâu ở một vị trí trong thời gian dài, không nên mặc quần áo quá bó sát khiến quá trình lưu thông máu bị cản trở. Khám sức khỏe định kỳ nhằm phát hiện bệnh kịp thời và ngăn chặn các biến chứng sớm.
Tuyển thủ từ LCP bất ngờ sánh ngang một thành tích của Faker

Tuyển thủ từ LCP bất ngờ sánh ngang một thành tích của Faker

Mọt game

06:15:00 08/09/2025
Một tuyển thủ của LCP có thể sánh ngang với một trong các thành tích của Faker. Tuyển thủ của LCP có thành tích sánh ngang Faker
Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình

Phim âu mỹ

05:53:45 08/09/2025
Đồi Gió Hú - tác phẩm văn học kinh điển ra mắt từ năm 1847 đang chuẩn bị tái xuất màn ảnh với phiên bản điện ảnh do nữ đạo diễn Emerald Fennell cầm trịch.
5 bộ phim cổ trang Hàn Quốc có tạo hình đẹp mãn nhãn nhưng kịch bản còn cuốn hơn, xem đi xem lại không thấy chán

5 bộ phim cổ trang Hàn Quốc có tạo hình đẹp mãn nhãn nhưng kịch bản còn cuốn hơn, xem đi xem lại không thấy chán

Phim châu á

05:52:15 08/09/2025
Không chỉ đẹp ở phần nhìn, những bộ phim này còn khiến người xem khó rời mắt bởi câu chuyện giàu chiều sâu, pha trộn giữa lịch sử, chính trị và tình yêu.
Houthi tấn công sân bay của Israel

Houthi tấn công sân bay của Israel

Thế giới

05:38:04 08/09/2025
Theo Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF), Houthi đã phóng nhiều UAV nhưng phần lớn bị đánh chặn trước khi vào không phận Israel. Chỉ có một chiếc vượt qua được hệ thống phòng không và gây thiệt hại trực tiếp tại sân bay.