Bí quyết chế biến món tôm rim tóp mỡ đơn giản mà thơm ngon

Nông Mạnh Hùng15:41 11/02/2020

Tôm là một trong số những loại hải sản khá thơm ngon hấp dẫn mà có giá trị dinh dưỡng cao. Với cái vị thơm ngon của tôm các bạn sẽ chế biến được rất nhiều món ăn khác từ loại thực phẩm này như: salad tôm, gỏi cuốn tôm.

1. Nguyên liệu để chế biến tôm rim tóp mỡ

- 4 lạng tôm ( bạn có thể mua tôm sú, tôm bạc hay là tôm đồng đều được)

- 3 lạng mỡ heo

- Hành khô, tỏi, ớt sừng

- Hành lá, rau mùi

- Các gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, mì chính, ớt bột.

2. Sơ chế các nguyên liệu

- Mỡ: khi mua về bạn hãy rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng vừa rồi cho vào chảo đun để làm tóp mỡ. Bạn đun cho đến khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng thì bạn hãy tắt bếp rồi vớt tóp mỡ để riêng còn phần mỡ trong chảo bạn hãy để nguội rồi cho vào trong một cái hộp cất đi để sử dụng xào hoặc chiên lần sau.

Video đang HOT

- Hành, tỏi: bạn hãy bóc vỏ rồi sau đó đập dập rồi băm nhỏ

- Tôm: bạn hãy cắt râu rồi rửa sạch. Để tận dụng hết phần dinh dưỡng của tôm thì bạn không nên bóc vỏ vì trong vỏ có khá nhiều canxi. Khi tôm đã được làm sạch thì bạn hãy cho 1 nửa số hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa canh mì chính, 1 thìa canh đường, thêm 1 chút tiêu và 1 thìa canh dầu ăn vào tôm sau đó trộn đều để trong khoảng 15 phút cho tôm ngấm đều các gia vị.

- Ớt sừng: rửa sạch bỏ cuống rồi thái thành những lát vừa ăn, rau mùi, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

3. Cách chế biến

Bước đầu tiên các bạn hãy cho khoảng 3 thìa mỡ vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho ớt đã thái lát cùng với 1 thìa ớt bột vào trong chảo để tạo màu sắc độc đáo hơn cho món ăn và tạo vị cay hấp dẫn hơn cho món ăn. Tiếp đó thì bạn hãy cho tôm đã ướp sẵn các gia vị và tóp mỡ vào trong chảo đun cùng. Bạn hãy vặn lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo đều tôm và tóp mỡ rồi bạn hãy cho vào đấy 1 thìa đường, 1 nửa thìa canh bột nêm và 1 nửa thìa canh mì chính để món ăn thêm đậm đà hơn rồi đun tôm đến khi tôm chuyển sang màu cánh gián thì bạn hãy cho hành lá thái nhỏ và thêm 1 ít tiêu rồi đảo đều nhanh tay và tắt bếp.

Khi đã xong thì bạn hãy cho tôm ra đĩa. Để cho món ăn thêm phần đặc sắc, hấp dẫn hơn thì bạn hãy trang trí xung quanh món ăn bằng những lát dưa chuột thái mỏng. cho tôm lên đĩa rồi rắc rau mùi lên trên cùng. Món ăn sẽ thêm phần độc đáo và khi ăn bạn có thể ăn kèm với món ăn để tăng hương vị cho món ăn và kích thích được vị giác của mỗi người.

Yêu cầu của món ăn: khi chế biến xong thì món ăn sẽ có màu cánh gián đặc trưng, những con tôm tươi ngon có vị đậm đà, tóp mỡ giòn, thơm ngon thấm đều các gia vị. cùng với hương vị cay cay, ngọt ngọt của món ăn khi ăn cùng với cơm sẽ rất thơm ngon.

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản mà các bạn đã có một món tôm rim tóp mỡ thơm ngon giúp cho bữa ăn trở nên độc đáo và thơm ngon hơn. Chính vì vậy món tôm rim tóp mỡ sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những chị em phụ nữ nội trợ để chăm sóc bữa ăn cho gia đình của mình mỗi ngày. Với giá trị dinh dưỡng cao cùng với hương vị thơm ngon của món ăn sẽ kích thích được vị giác của mỗi thành viên trong gia đình của mình. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ có một thực đơn với những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho mỗi bữa ăn.

Theo NHHS

Bí quyết làm món đùi gà nướng mật ong thơm ngon và hấp dẫn

Một trong số những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người đó là món thịt gà. Đây là một món khá quen thuộc và gần gũi với đời sống hàng ngày.

Đặc biệt đây là một loại thực phẩm hầu như không thể thiếu trong những dịp lễ tết, những buổi tiệc liên hoan. Thịt gà chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau và vô cùng thơm ngon. Trong các chuyên mục trước các bạn đã biết đến món đùi gà sốt teriyaki hoặc đùi gà chiên. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực hôm nay muốn gửi đến các bạn đọc là món đùi gà nướng cùng với mật ong vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Đây là một món ăn rất thơm ngon mà lại chế biến rất đơn giản. Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thể chuẩn bị được món đùi gà nướng thơm ngon ngay trong ngôi nhà của mình dành cho các thành viên trong gia đình thưởng thức.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm đùi gà nướng

- 2 cái đùi gà( tùy vào số lượng người trong gia đình để chuẩn bị đùi gà cho phù hợp)

- Hành, tỏi khô, rau thơm

- Dầu hào, xì dầu

- Mật ong( hoặc bạn có thể thay bằng mạch nha)

2. Các bước sơ chế những nguyên liệu

Đùi gà khi mua về thì bạn hãy lấy muối xát vào gà để có thể khử đi mùi hôi và làm sạch những cái lông con ở trên đùi gà. Sau đó bạn hãy rửa đùi gà với nước sạch rồi để lên rổ cho ráo nước. Sau đó bạn hãy lấy hành, tỏi khô bóc vỏ rồi đập dập rồi băm cho thật nhỏ. Bạn hãy lấy số hành tỏi đập dập đó cho vào đùi gà để ướp. Bạn hãy cho thêm 3 thìa canh xì dầu cùng với 1 thìa canh dầu hào cho vào đùi gà rồi trộn đều các gia vị với nhau và để ướp đùi gà khoảng 3 phút cho gia vị ngấm đều.

Trong thời gian đợi đùi gà ướp thì bạn hãy nhặt sạch rau thơm rồi cho vào nước rửa sạch. Để đảm bảo an toàn khi ăn thì bạn hãy cho rau thơm đã rửa sạch vào một chậu thau nước có pha với chút muối loãng ngâm khoảng 15 phút để có thể loại bỏ được một số chất độc hại. Sau đó bạn hãy vớt ra rồi rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước.

Khi đùi gà đã ướp khoảng 30 phút thì bạn hãy quết mật ong đều lên đùi gà. Bạn hãy quết 2 đến 3 lớp mật ong lên đùi gà để khi nướng đùi gà sẽ ngon hơn và không độc hại.

3. Cách chế biến món đùi gà nướng mật ong

Khi gà đã được quết mật ong đều thì bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ từ 180 độ - 200 độ để nướng gà. Trong quá trình nướng gà thì các bạn hãy lưu ý thỉnh thoảng các bạn cần phải lật gà và quết thêm mật ong vào đùi gà để đùi gà nướng sẽ không bị khô và cháy. Bạn hãy nướng đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn có thể bỏ đùi gà nướng ra đĩa rồi cho rau thơm vào đĩa thịt gà. Rau thơm có tác dụng trang trí giúp cho đĩa thịt gà thêm phần độc đáo ấn tượng hơn mà khi ăn cùng với thịt gà sẽ giúp cho món ăn thêm phần hương vị và thơm ngon hơn.

Món ăn khi chế biến thì thịt bên trong sẽ chín đều ăn rất mềm và ngọt thịt. Bên ngoài món ăn sẽ có màu vàng cánh gián không bị cháy và có mùi thơm hấp dẫn. Với món đùi gà nướng thơm ngon vô cùng hấp dẫn các bạn sẽ không phải tốn nhiều thì giờ và công sức để chế biến mà vẫn có được một món ăn không kém phần thơm ngon độc đáo dành cho gia đình mình những sự bất ngờ thú vị hơn trong mỗi bữa ăn. Một món ăn không chỉ đem đến hương vị hấp dẫn thơm ngon mà còn có một thành phần dinh dưỡng cao cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người. Chúc các bạn sẽ ngon miệng với món đùi gà nướng mật ong thơm ngon.

Theo NHHS

Bí quyết làm món cá thu kho chè thơm ngon hơn cho ngày lạnh Món cá thu kho chè thơm ngon hấp dẫn. Cá thu là loại cá biển có vị rất đặc trưng được nhiều người lựa chọn để chế biến món ăn. Các bạn có thể cân nhắc chế biến món này trong những ngày se lạnh để thay đổi được bữa cơm gia đình và giúp cho bữa cơm thêm phần độc đáo mới...