Bí quyết chế biến món gà quay giòn bì thơm ngon khó cưỡng
Gà quay giòn bì là một món ngon rất dễ ăn, thu hút người thưởng thức bằng các mùi vị thơm ngon của hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, hành tím và các gia vị tạo mùi thơm hấp dẫn khác.
Các bạn có thể dễ dàng có được món gà quay giòn bì thơm ngon tại nhà mà không phải ra hàng quán nữa. Trong chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn bí quyết chế biến món gà quay giòn bì thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có vị giòn và dai từ thịt gà sẽ kích thích vị giác của các bạn khiến cho các bạn thích thú với món ăn hơn. Chuyên mục ẩm thực sẽ không để các bạn phải chờ đợi quá lâu nữa. Công thức chế biến món ăn gà quay giòn bì sẽ được bật mí ngay sau đây.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn gà quay giòn bì
- Gà: một con
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: một củ nhỏ
- Chanh: 1/2 quả
- Hoa hồi: 4 hoa
- 4 thảo quả
- Quế: 1 thanh quế
- Lá chanh: 4 – 5 lá
Video đang HOT
- Dưa chuột: 1 quả; xà lách: 5 lá; cà chua: 1 quả. Những nguyên liệu này dùng để trang trí.
- Gia vị cần thiết để chế biến món gà quay giòn bì: xì dầu đen, bột gà, đường, hạt nêm, bột canh
2. Hướng dẫn công thức chế biến món ngon gà quay giòn bì lôi cuốn
Bước 1: Gà mua về lấy muối xát lên mình gà rửa cho thật sạch để khử mùi hôi. Sau đó lật gà đứng thẳng để cho thật ráo nước.
Bước 2: Cho hành tím và gừng lên trên bếp nướng cho có mùi thơm. Sau đó bạn bỏ phần vỏ đen đi, rửa sạch rồi đậ.p dập.
Bước 3: Lấy một nồi to đủ để vừa con gà. Đổ đầy nước vào nồi, bạn cho quế, thảo quả, hoa hồi, gừng, hành tím vào nồi đun sôi. Khi nước đã sôi các bạn cho nhỏ lửa để nước dậy mùi đồng thời nêm xì dầu đen, hạt nêm, muối, bột gà vào nồi nước. Nồi nước này được gọi là nước táu. Lúc này, cho gà vào nước táu luộc sôi rồi tắt bếp, ngâm gà trong nồi nước táu 30 phút để tạo màu cho gà đồng thời cũng để gà thấm đều gia vị. Sau đó, vớt gà ra, dựng ngược lên cho ráo nước.
Bước 4: Rửa sạch dưa chuột, cà chua, lá chanh và xà lách rồi ngâm qua nước muối pha loãng 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Lá chanh thái chỉ.
Bước 5: Đun sôi chảo dầu ăn, lưu ý là dầu ăn phải thật nóng già thì các bạn mới cho gà vào quay giòn bì. Khi chiên, các bạn nhớ giảm nhiệt để gà chín từ trong ra ngoài. Bạn chiên cho vàng giòn mặt thì vớt gà ra ngoài để ráo dầu.
Bước 6: Lót rau xà lách bên dưới đĩa, để gà nguội chặt gà xếp lên trên. Đồng thời các bạn có thể lấy cà chua và dưa chuột tỉa hoa theo sở thích rồi trang trí phía trên. Rắc lá chanh lên đĩa thịt gà. Khi ăn bạn chấm với muối bột canh và chanh.
Món gà quay giòn bì lôi cuốn và vô cùng hấp dẫn đã được chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen giới thiệu và chia sẻ công thức chế biến đến các bà nội trợ và các bạn rồi. Mọi người hãy bổ sung vào thực đơn và cùng vào bếp thực hiện chế biến món gà quay giòn bì cho gia đình mình thưởng thức nhé, đảm bảo ai cũng ngất ngây và tấm tắc khen ngon. Chuyên mục ẩm thực chúc các bạn chế biến thành công món ngon gà quay giòn bì này, chúc các bạn có một bữa ăn thật ấm cúng, vui vẻ và thoải mái. Bây giờ chuyên mục ẩm thực xin gửi lời chào đến tất cả các bạn. Hẹn gặp lại trong những chuyên mục tiếp theo của nhà hàng buffet Hương Sen nhé.
Theo Huongsen
Hướng dẫn làm nama chocolate trà xanh
Có lẽ chúng ta đã chẳng còn xa lạ gì với món nama chocolate trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản. Nếu bạn đã thử qua món chocolate trứ danh này thì bạn chắc chắn sẽ hiểu vì sao nó lại hấp dẫn nhiều người đến mức ấy.
Nama chocolate trà xanh là loại chocolate tươi truyền thống của Nhật Bản, món ngon mang hương vị thanh mát vô cùng ngon miệng. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ đem đến cho bạn công thức chế biến món nama chocolate trà xanh ngon đúng điệu để chuẩn bị cho ngày lễ nhé! Cùng vào bếp xem thực đơn cho ngày lễ tình nhân ngay thôi nào!
1. Nguyên làm món nama chocolate trà xanh cho khoảng 4 người ăn
3 bản chocolate trắng
70ml sữa tươi không đường
130g bơ nhạt
35g bột trà xanh
2. Cách làm món nama chocolate trà xanh cho khoảng 4 người
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nama chocolate trà xanh
Bột trà xanh chúng ta rây lại cho mịn
Chocolate trắng đem xắt nhỏ vụn
Bơ chúng ta đem cắt thành những miếng nhỏ và để vào bát
Lót sẵn giấy nền vào khuôn (hoặc âu) hình chữ nhật.
Bước 2: Thực hiện món nama chocolate trà xanh
Đầu tiên chúng ta sẽ cho sữa tươi vào một nồi đem đun sôi trên bếp với lửa lớn.
Kế đó khi sữa sôi thì bạn hạ lửa trung bình rồi đổ chocolate trắng đã thái vụn vào nồi cùng với bơ xắt nhỏ và đảo đều hỗn hợp lên tới khi các nguyên liệu đã chảy hết, quyện lẫn đều vào nhau. Hãy đảo thật nhanh tay để hỗn hợp không bị cháy phía đáy nồi bạn nhé. Bên cạnh việc đảo đều tay, bạn nên điều chỉnh lửa vừa phải để chắc chắn rằng hỗn hợp sẽ không cháy.
Tiếp theo bạn lại cho tiếp 30g bộ trà xanh vào nồi để đảo cùng lên tới khi chúng ta thu được hỗn hợp thống nhất.
Bây giờ bạn lấy khuôn chữ nhật hoặc âu to hình chữ nhật đã lót sẵn giấy nến từ bước sơ chế ra, bạn đổ hỗn hợp chocolate trà xanh vào âu rồi dùng thìa dàn đều cho mặt hỗn hợp phẳng. Bạn cho khuôn này vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để làm cứng chocolate lại.
Đủ thời gian 1 giờ đồng hồ, hỗn hợp đã đông lại rồi thì bạn lấy chocolate ra khỏi tủ lạnh và dùn.g da.o cắ.t chocolate thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn. Khi cắt chocolate trắng, nếu bạn cắt càng nhỏ chocolate nama càng mịn ngon. Ngoài ra nếu bạn sử dụng một con dao ngâm nước ấm và lau khô thì chocolate sẽ không bị dính khi cắt, làm hỏng hình dáng của chocolate.
Bước cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bột trà xanh (khoảng 5g) rây lại lên trên những miếng chocolate đã cắt và cho ra đĩa rồi thưởng thức thôi. Hãy ăn khi chocolate còn lạnh nhé.
Món nama chocolate trà xanh cũng không hề quá khó để làm phải không? Chỉ với vài bước cực kì đơn giản mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen đã cung cấp phía trên, chắc chắn bạn có thể thực hiện được món chocolate tươi ngon này. Hãy thử ngay món nama chocolate trà xanh cho dịp valentine sắp tới bên người thương yêu của mình nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc hai bạn có giây phút hạnh phúc bên nhau, cùng thưởng thức món nama chocolate trà xanh này!
Theo Nhahanghuongsen
Giòn thơm ngọt ngào với bánh tenerina của Ý Thực đơn món tráng miệng hôm nay của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc món bánh tenerina. Bánh tenerina là một món tráng miệng đặc trưng của thành phố Ferrara thuộc miền bắc nước Ý. Món bánh này thực hiện không quá cầu kì, không cần đến bột lên men như các loại bánh...