Bí non đem hấp kiểu này, bố mẹ cũng thích, các con càng mê
Chỉ một sự biến tấu nhẹ bạn đã có món ăn hoàn toàn mới lại ngon từ quả bí ngô non mà tưởng chừng chỉ có thể đem luộc hay xào.
Nguyên liệu:
-1 quả bí ngô loại nhỏ và non, 2 quả trứng gà tươi, nước dùng gà (hoặc nước xương) đậm đặc, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng
Bạn có thể chuẩn bị phần nước dùng từ trước đó hoặc tận dụng chính nước luộc thịt, xương gà, nêm nếm thêm hạt nêm hoặc muối cho đậm đà.
Bước 2: Sơ chế bí
Bí ngô rửa sạch phần vỏ, đem hấp chín. Sau khi bí chín, cắt bỏ phần trên tạo thành nắp. Dùng thìa nạo phần ruột bí bỏ ra ngoài, để riêng.
Bước 3: Chuẩn bị trứng
Trứng đánh tan, trộn cùng 1/2 bát con nước dùng.
Đổ hỗn hợp trứng vào bí.
Bước 4: Hấp bí
Hấp cách thủy cả quả bí trong khoảng 7 phút. Món này dùng nóng hay nguội đều được. Nếu bé có thể ăn được cay, trước khi dùng, rắc lên một chút tiêu đen để giúp món ăn thơm hơn.
Video đang HOT
Chúc các bạn thành công!
Cách làm mì cay Hàn Quốc theo trào lưu 7 cấp độ
Ngoài việc kiên nhẫn chờ săn chỗ ngồi ở các quán luôn tấp nập khách vì món ăn thời thượng này, bạn có thể tự chế biến món mì cay tại nhà ngon như quán.
Nguyên liệu nấu mì cay Hàn Quốc cho 4 người (Jjam Ppong)
Xương gà: 2 bộ (khung)
Củ cải trắng: 300 gram
Kim chi: 300 gram
Xúc xích: 4 cây
Tôm sú: 8 con
Mực ống: 200 gram
Nấm kim châm: 200 gram
Bông cải xanh: 1 bông (khoảng 200 gram)
Hành baoro: 100 gram
Mì gói Hàn Quốc: 4 gói
Ớt hiểm: 50 gram
Ớt Ba Tri: 50 gram
Ớt bột Hàn Quốc: 100 gram
Ớt lúa: 50 gram
Gia vị tiêu, bột ngọt, đường, muối, thố đất
Cách nấu mì cay Hàn Quốc
Rửa sạch xương gà, trụng sơ qua nước sôi để rửa sạch tạp chất. Chặt xương gà thành miếng vừa ăn.
Gọt vỏ củ cải, rửa sạch. Xắt củ cải thành những khúc vuông vừa phải.
Cho củ cải và xương gà vào nồi, cho nước ấm vào, hầm xương gà và củ cải khoảng 30 phút thì tắt bếp.
Lót khăn giấy lên ray, lọc nước hầm gà để lấy nước dùng. Chia nước dùng làm hai phần.
Đặt một phần nước dùng lên bếp, khi nước dùng sôi, cho kim chi vào, nêm nếm vừa ăn.
Rửa sạch ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa với nước muối pha loãng, để ráo. Bỏ cuống ớt, bỏ vào cối sinh tố, xay nhuyễn cả vỏ và hạt.
Cho hỗn hợp ớt vừa xay cùng ớt bột Hàn Quốc vào phần nước dùng còn lại, dùng vá quậy đều để hỗn hợp ớt tan đều trong nước dùng. Đun nước dùn ớt vừa sôi thì tắt bếp.
Rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần gốc già, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.
Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.
Xắt mỏng xúc xích
Làm sạch tôm
Làm sạch mực, xắt thành miếng vừa ăn
Rửa sạch bò viên, chẻ múi cau
Rửa sạch hành boaro, xắt chéo vừa ăn.
Khi ăn, bật bếp nấu sôi nước dùng có kim chi, lần lượt bỏ vào tôm, mực, nấm kim châm, bông cải.
Bật tiếp bếp thứ hai, làm nóng nước dùng có ớt
Lấy mì tôm bỏ vào tô đất, xếp xúc xích lên trên, múc nước dùng có tôm mực bỏ lên trên. Tiếp đó, tùy khả năng ăn cay của từng người, mà điều chan lượng nước dùng ớt thích hợp. Trang trí với hành boaro. Mì cay nên dùng nóng mới ngon.
Lưu ý khi làm mì cay
Khi xay ớt xong, bạn nên chờ khoảng một phút hãy mở nắp cối xay, sẽ hạn chế bị sặc ớt.
Khi nêm gia vị cho nước dùng, bạn có thể dùng các gói gia vị trong mì tôm.
Thay vì cho nấu sôi nước dùng ớt bằng bếp, bạn có thể sử dụng là vi sóng để đun sôi.
Huỳnh Hằng
Cách nấu canh bún cua đồng như người miền Nam Cách nấu canh bún cua đồng theo kiểu miền Nam cầu kỳ ở khâu giã tay và chế biến nguyên liệu chính của món ăn. Nguyên liệu nấu canh bún cua đồng chuẩn miền Nam Canh bún có hương thơm của dầu điều (cà ri), riêu cua béo ngậy và rau muống giòn. Xương gà: 2 bộ Sườn non: 500 gram Cua: 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
Có thể bạn quan tâm

Khai quật tử thi, phát hiện tội ác giết bé trai 5 tuổi của gã 'chồng hờ'
Pháp luật
08:09:59 29/03/2025
Lộ ảnh Hoa hậu Vbiz được tình trẻ dắt về ra mắt gia đình, 1 chi tiết thể hiện rõ mối quan hệ với nhà trai
Sao việt
08:06:26 29/03/2025
Nhận miễn phí hai tựa game chất lượng, giá trị lên tới 300.000 đồng
Mọt game
08:01:03 29/03/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Bà Bình xin lỗi ông Nhân vì đã không chờ ông về
Phim việt
07:53:23 29/03/2025
Mỹ nhân hạng A tái xuất thất bại toàn tập: 42 tuổi vẫn đóng thiếu nữ ở phim mới, "không một miếng chemistry" với tình trẻ
Phim châu á
07:46:18 29/03/2025
Bộ phim đỉnh tuyệt đối khiến MXH Việt rần rần, netizen nức nở "đây chính là viên ngọc quý không thể bỏ lỡ"
Hậu trường phim
07:42:09 29/03/2025
Nhìn lại thảm họa động đất vừa xảy ra ở Myanmar qua biểu đồ địa chấn
Thế giới
07:35:09 29/03/2025
Vợ mẫu tây của Bùi Tiến Dũng bỗng vắng mặt trong các hoạt động thời trang nửa năm, tình trạng hiện tại gây chú ý
Sao thể thao
07:05:19 29/03/2025
Người phụ nữ ở Bình Dương kiếm tiền tỷ từ số vốn 31 triệu mua đôi mèo khổng lồ
Netizen
07:04:14 29/03/2025
Chuyện thật như đùa: 3 anh em sinh ba cùng đỗ vào 1 trường ĐH, cưới vợ cùng 1 ngày và chuyện khó đỡ vào ngày tân hôn
Lạ vui
06:59:23 29/03/2025