Bì lợn luộc xì dầu trên đường phố Hàn Quốc

Bích Phương13:26 07/03/2021

Bì và đuôi lợn là những món ăn được người Hàn Quốc ưa thích nhờ kết cấu dai mềm cùng hương vị đậm đà của xì dầu, đường, gừng…

Mới nghe đến ốc-đóng-hộp là tôi đã thấy "ghê ghê" và đây là cái kết sau khi ăn thử

Dù thấy "ghê ghê" thật nhưng nghĩ đến niềm sung sướng được ăn mà không phải hì hục... khều ốc, tôi lại mạnh dạn rút ví tậu 1 hộp về "chiêm nghiệm".

Việt Nam có rất nhiều món đặc sản từ ốc như chả ốc, gỏi ốc hay bún ốc nguội, nhưng ốc ăn liền đóng hộp thì... không có. Chính vì vậy mà khi bắt gặp món ốc đóng hộp Hàn Quốc ở 1 siêu thị chuyên bán đồ Hàn, Webuy đã cảm thấy cực kỳ ngạc nhiên xen lẫn tò mò. Ốc đóng hộp liệu ăn liền liệu có thơm ngon như ốc chế biến tại chỗ hay không? Liệu thịt ốc có dính nhớt hoặc còn lẫn vỏ hay không? Vô vàn câu hỏi được chúng tôi đặt ra nhưng chờ mãi chưa thấy ai giải đáp, vậy nên chúng tôi đã tức tốc mua ngay 1 hộp về để... "giải ngố".

Bỏ trăm nghìn mua được 140g ốc, con nào cũng mập mạp nhưng đổ ra chỉ được nửa bát cơm

Một hộp ốc bé tí - chỉ 140g mà giá lên tới 100.000 đồng. Đây là mức giá Webuy mua trực tiếp tại siêu thị, còn trên chợ mạng giá bán còn cao hơn từ 10-20 nghìn đồng.

Bao bì Hàn Quốc thì lúc nào cũng ẵm trọn 10 điểm thiết kế. Trên nắp có in sẵn hướng dẫn mở hộp, dù có hơi dư thừa vì... ai cũng biết mở.

Trên bao bì có dán sẵn thông tin bằng tiếng Việt. Theo đó, thành phần trong hộp bao gồm ốc biển tự nhiên, nước, đường, xì dầu, muối và chất điều vị. Thịt ốc có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến món ăn tùy ý.

Đọc xong bảng thành phần thì có vẻ hương vị cũng không đến nỗi tệ. Hồi hộp quá đi mất, giờ thì thử mở ra xem nào.

Lạ thật, không có mùi ốc nào để ngửi hết! Khi dí sát vào hộp để ngửi mới thấy 1 mùi tanh nhẹ.

Thịt ốc nhìn chung miếng nào cũng mập mạp, kích cỡ mỗi con ốc tương tự ốc bươu của Việt Nam. Điểm cộng là thịt ốc được làm rất sạch, không dính nhớt hay dính vỏ ốc.

Còn điểm trừ là ốc hơi ít, lấy thìa xúc vài ba miếng là hết... Thôi thì an ủi là chúng tôi không cần hì hục ngồi khều từng con ốc như mọi khi.

Đổ ra bát thì được chừng... nửa bát cơm, vì vậy chắc chỉ ăn "lấy hương lấy hoa" là chính. Còn nếu muốn ăn no chắc phải "lót dạ" trước 1 bát cơm đầy.

Sau khi "unbox" và ngắm nghía chán chê từng con ốc, Webuy bắt đầu nghe thấy tiếng bụng réo nhẹ như 1 hồi chuông nhắc nhở chúng tôi ăn thử. Và thế là hành trình thưởng thức tinh hoa ẩm thực nước bạn xin được bắt đầu!

Thịt ốc nhìn ngon mắt đấy, nhưng ăn vào lại thấy thiếu 2 yếu tố quen thuộc

Những miếng ốc gần như không có mùi gì ngoài mùi tanh nhẹ của hải sản, không có độ hấp dẫn về mặt khứu giác nên chúng tôi đặt trọn hy vọng vào hương vị của ốc. Nhưng càng hy vọng bao nhiêu thì thất vọng lại càng nhiều, miếng ốc rất dày nhưng bị nhạt và mềm, không có vị ốc và càng không có độ giòn đặc trưng của ốc.

Rõ ràng trong bảng thành phần đã bao gồm muối, nước tương và chất điều vị, nhưng thịt ốc vẫn rất nhạt nhẽo chị em ạ.

Thử chấm với nước tương rồi ăn kèm cơm xem sao. Kết quả là cơm rất ngon, nước tương cũng vậy, nhưng thịt ốc thì không cải thiện là bao... Xem ra món ốc này có lẽ chỉ hợp để làm nguyên liệu xào, nấu cùng các loại gia vị đậm đà hoặc rau thơm để hương vị dễ ăn hơn.

"Hết nạc vạc đến xương", hết ốc thì "vạc" đến... nước ốc. So với nước ốc Việt Nam mà chị em hay "húp trọn đến giọt cuối cùng" thì nước ốc phiên bản đóng hộp có vị ngọt na ná nước chấm Nhật Bản - bao gồm vị ngọt nồng của sake và nước tương.

Nhìn chung, hương vị nước ốc dễ chấp nhận hơn thịt ốc, nhưng nếu để chấm điểm thì chỉ đạt khoảng 6/10 thôi. Bởi Webuy đã quen với món nước ốc thơm ngon "made-in Vietnam" thường ngày mất rồi!

Kết luận:

Nếu có 100k trong tay, Webuy sẽ đi chợ mua ốc ao hoặc ốc bươu về chế biến thay vì mua ốc đóng hộp. Dù sẽ mất công hơn nhưng bù lại, chúng tôi sẽ được thưởng thức món ốc tươi ngon, dai giòn và số lượng chắc chắn "dôi" hơn 140g.

Còn món ốc ăn liền này có lẽ phù hợp hơn với người Hàn hay người Nhật vốn thích thưởng thức hải sản nguyên vị, chứ không phù hợp với người Việt vốn quen với những món ốc nêm nhiều gia vị đậm đà. Trong trường hợp chị em vẫn muốn nếm thử món ốc này thì lời khuyên là hãy chế biến thành món kho, sốt thuần Việt để hương vị trở nên gần gũi hơn.

Ăn gì cũng thấy nhạt miệng, làm cà tím chưng thịt kiểu này cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ Cà tím mềm ngon quyện lẫn hương vị đậm đà của thịt, nước sốt sánh quyện tạo thành món ăn trôi cơm vô cùng. Chuẩn bị: - 3 quả cà tím dài; 2 nhánh hành lá; 3 tép tỏi; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh tinh bột ngô; 100g thịt băm; 2 lát gừng; 1 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon hàn quốc xì dầu hương vị đậm đà bì lợn luộc xì dầu bì lợn luộc món bì lợn luộc xì dầu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024

Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.