Bí kíp nấu món nạc dăm xào sa tế thơm ngon

P.V13:29 30/12/2020

Nạc dăm xào sa tế là 1 trong những món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà cách chế biến lại đơn giản. Hôm nay hãy cùng iVIVU vào bếp trổ tài nấu món này cho cả nhà thôi.

Nguyên liệu:

- 500gr nạc dăm

- Sa tế

- Dầu hào

- Tỏi, hành tím, sả

- Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu:

- Nạc dăm mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.

Video đang HOT

- Sả, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Ướp thịt với sả, tỏi, hành tím, dầu hào và 2 muỗng cà phê bột nêm vào trộn đều để thịt ngấm trong 15 phút.

Ảnh: sưu tầm

Các bước nấu món nạc dăm xào sa tế:

Bước 1:

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo dầu nóng, cho tỏi đập dập, vào phi vàng và dậy lên mùi thơm là được.

Bước 2:

Sau đó cho phần nạc dăm đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và hơi vàng. Tiếp tục cho 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê mắm vào xào cùng tầm 3-5 phút cho ngấm gia vị.

Ảnh: sưu tầm

Bước 3:

Sau khi nạc dăm đã chín, cho ra dĩa lớn rắc thêm thêm một ít tiêu xay để món ăn càng trở nên thơm hơn. Món nạc dăm xào sa tế thích hợp ăn với cơm nóng và đây hứa hẹn sẽ là một món ngon hấp dẫn làm đa dạng thêm cho bữa ăn của gia đình bạn.

Chế biến đơn giản với món chả cá basa sốt cà chua ngọt, thơm ngon

Chả cá basa sốt cà chua với cách chế biến đơn giản, cực kỳ ngon cơm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 500gr cá basa phi lê

- 2 quả cà chua

- Hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi

- Gia vị: Đường, nước tương, dầu ăn, bột nêm, tiêu...

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bạn rửa sạch cá basa phi lê rồi thái miếng nhỏ, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó, bạn cho cá basa vào máy xay đa năng xay nhuyễn, ướp gia vị với ít nước mắm, tiêu ớt, hành tím băm nhỏ, ít bột nêm vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.

- Tiếp theo bạn mang bao tay, thoa chút dầu rồi viên từng miếng chả cá tròn tròn để sẵn trên khay có lót màng thực phẩm để không bị dính.

- Cà chua bổ múi cau, hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến chả cá basa sốt cà chua

- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, rồi đem chiên vàng đều hai mặt miếng chả cá basa, để vừa lửa tới khi chín thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Sau đó, tiếp tục để chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi băm, bạn cho cà chua vào đảo đều. Thêm vào một ít nước để cà chua được chín mềm, nêm nếm gia vị với 2 thìa đường, 3 thìa nước tương, đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho hết phần chả cá vào. Khi nước sốt đặc sánh thì tắt bếp. Rắc hành lá băm nhỏ lên trên rồi cho chả cá basa sốt cà chua ra đĩa.

Vậy là đã hoàn thành xong món chả cá basa sốt cà chua . Bạn sẽ cảm nhận được miếng chả cá dai ngon, hòa quyện vào đậm đà chua ngọt của cà chua. Món chả cá basa sốt cà chua ăn kèm với cơm nóng, đảm bảo sẽ là món ăn yêu thích cho bữa cơm của gia đình bạn.

Hướng dẫn cách nấu món gà khìa nước dừa đậm chất Nam Bộ Khìa thịt nghe thật lạ lẫm với nhiều người nhưng đây lại là món ăn kiểu miền Nam cực thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể thử đổi gió bữa ăn gia đình với món gà khìa nước dừa dưới đây. Nguyên liệu: - 500 thịt gà (ức gà, đùi gà....) - Hành tỏi băm - 1 trái dừa xiêm - Gia vị:...