Bí kíp nấu Chè BoboChacha tại nhà ngon như hàng

Theo dõi VGT trên

Bobochacha là món chè có xuất sứ từ đảo quốc Sư Tử với cái tên ban đầu là ” burbur cha cha” nhưng đã trở thành món ăn vặt yêu thích tại nhiều quán chè Việt Nam.

Cách làm chè bobochacha không khó, nhưng để có món chè ngon thì chưa chắc ai cũng biết cách làm. Ngày nay, bên cạnh phiên bản bobo chacha với khoai và trân châu ban đầu, bạn có thể bắt gặp thêm nhiều biến tấu khác của món chè này như ăn bobo chacha hoa quả, hay thêm thạch.

Dưới đây là cách làm món chè bobo chacha “phiên bản cổ xưa” nhất với khoai và trân châu. Cùng tham khảo cách làm nhé!

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang

- 1 củ khoai môn

- củ dền đỏ

- Nước cốt dừa

- Bột năng

- Đường trắng, muối, lá nếp

Bí kíp nấu Chè BoboChacha tại nhà ngon như hàng - Hình 1

Cách làm:

Bước 1:

Chuẩn bị một bát nước muối lớn. Khoai môn, khoai lang, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, cắt được đến đâu thả luôn vào bát nước muối để khoai đỡ bị thâm.

Video đang HOT

Bước 2:

Lá dứa rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 phần cắt ngắn say nhuyễn để lấy nước làm trân châu.

Tương tự, củ dền bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ rồi say nhuyễn lấy nước. Sau đó, bạn đun sôi nước củ dền và nước lá dứa vừa xay được, để nguội, gạn bỏ bã, chỉ giữ lại nước trong.

Bí kíp nấu Chè BoboChacha tại nhà ngon như hàng - Hình 2

Bước 3: làm trân châu

Lấy khoảng nửa bát con bột năng, chia làm 2 phần.

Trộn đều từng phần với nước lá dứa và nước củ dền. Nhồi với bột năng thành hỗn hợp dẻo, mịn rồi nặn thành các viên nhỏ bằng đầu ngón tay.

Tiếp đó, bạn chuẩn bị một nồi nước, đun sôi rồi thả trân châu vào luộc. Khi thấy trân châu nổi lên có nghĩa là đã chín.

Bạn chuẩn bị thêm một bát nước lạnh (sử dụng nước sạch nha), khi vớt trân châu ra đến đâu thì thả luôn vào bát nước lạnh đến đó. Thao tác này khiến trân châu không bị dính vào nhau.

(Nếu bạn sử dụng gói hạt trân châu mua sẵn từ siêu thị thì chỉ cần luộc lên là xong).

Bước 4:

Hòa 4 thìa café nước cốt dừa với 250ml nước lọc, thêm 1 thìa bột năng, 2 thìa đường thốt nốt, thêm lá dứa rồi cho lên bếp đun sôi. Thêm khoai vào đun khoảng 20 phút tới khi khoai chín nhừ là được.

Bí kíp nấu Chè BoboChacha tại nhà ngon như hàng - Hình 3

Sau cùng, bạn múc chè ra bát, thêm trân châu và thưởng thức thôi.

Bạn có thể thêm hạt é, thạch, đá bào tùy thích để có hương vị ngon hơn nhé.

Chúc ngon miệng!

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot!

Vào những ngày hè nắng nóng đến "phát điên" như thế này thì ngoài kem và sinh tố thì những cốc chè ngọt lành, mát lạnh cũng là giải pháp được nhiều người ưa chuộng để giải nhiệt đúng không nào.

Đặc biệt là món ché trái cây kiểu Đài Loan đang làm "náo loạn" "giới ăn vặt" bởi màu sắc tươi sáng vô cùng bắt mắt kết hợp với hương vị ngọt ngào của nhiều loại trái cây nên rất "được lòng" các bạn trẻ

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot! - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước cốt dừa: 150 ml (các bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm theo theo hướng dẫn tại đây)

.Sữa đặc: 15 ml

Đường cát: 15 g

Nước: 30 ml

Các loại trái cây: dưa hấu, dưa bở, xoài... (hoặc các loại trái cây khác tùy sở thích nhé)

Phần khoai môn: Khoai môn: 200 g;

Bột năng: 70 g;

Đường cát: 15 g; Nước: 15g

.Phần khoai lang: Khoai lang: 200g;

Bột năng: 100 g;

Nước: 10 g.

Phần khoai tím: Khoai tím: 200 g; Bột năng: 50 g; Đường cát: 10 g; Nước: 10g.

Cách làm:

Bước 1: Nguyên liệu để làm món chè khoai môn đều rất phổ biến và dễ dàng tìm mua trong siêu thị hoặc tại chợ đúng không nào. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hết những nguyên liệu trên, chúng mình hãy cùng bắt tay vào chế biến món chè hấp dẫn này luôn nèo ^^. Đầu tiên, chúng mình sẽ dùng dụng cụ gọt củ quả để nhanh chóng gọt hết vỏ của khoai môn, khoai lang, khoai tím; sau đó đem các loại khoai này rửa lại thật sạch dưới vòi nước, để ra rổ cho ráo rồi đem cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 20 - 30 phút là khoai chín mềm nhé. Tiếp theo các bạn cho từng loại khoai ra 3 chiếc bát tô riêng biệt, dùng thìa muôi nghiền khoai cho thật nhuyễn nát. Cho bột năng, đường, nước theo đúng định lượng mình đã hướng dẫn bên trên rồi đeo bao tay nhào trộn đến khi thành một khối dẻo mịn, đều màu.

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot! - Hình 2

Bước 2: Sau khi nhào bột xong chúng ta sẽ có thành phẩm là ba viên bột với ba màu sắc khác nhau rùi đấy nhé. Giờ thì chúng mình sẽ lăn từng viên bột thành đoạn thuôn dài (như trong hình) rồi cắt thành từng khúc nhỏ tầm khoảng 1 - 1.5 cm là vừa xinh nhé.

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot! - Hình 3

Tiếp đến các bạn cho tất cả khoai vừa cắt khúc nhỏ trên vào nồi, đổ nước lọc vào sao cho ngập khoai rồi đặt lên bếp đun sôi để luộc chín khoai, các bạn chú ý quan sát đến khi thấy từng viên khoai nhỏ chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì các bạn nhanh tay vớt khoai ra tô nước lạnh, đến khi thấy khoai nguội hẳn thì vớt ra bát. Để tiết kiệm thời gian, trong thời gian chờ khoai chín chúng mình cũng sẽ chuẩn bị luôn hỗn hợp sữa dừa nhé: cho 150 ml nước cốt dừa 15 ml sữa đặc 15 g đước cát 30 ml nước lọc vào bát tô rồi khuấy thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp đồng nhất màu trắng sữa sánh mịn.

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot! - Hình 4

Bước 3: Còn lại các loại hoa quả: dưa hấu, dưa bở, xoài... các bạn gọt sạch vỏ rồi thái hạt lựu đều tay nhé. Đã xong tất cả các khâu chuẩn bị rùi, giờ chúng mình chỉ cần lấy bát, lấy một lượng vừa đủ các loại hoa quả vừa thái hạt lựu các loại khoai (khoai môn, khoai tím, khoai môn) đá dăm (nếu thích các bạn có thể cho thêm chút thạch đen, đậu đỏ hầm cho thêm phần thú vị nhé, cách làm thạch đen mình đã hướng dẫn làm tại đây), cuối cùng là rưới hỗn hợp sữa dừa lên là chúng mình đã có ngay một bát chè kiểu Đài Loan rùi nha.

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot! - Hình 5

Khó ai mà có thể chối từ một món chè vô cùng đẹp mắt và cực thơm ngon như thế này đấy nhỉ!. Từng viên khoai dẻo bùi kết hợp cùng với các loại trái cây tươi ngọt, mọng nước được rưới thêm sữa dừa béo thơm sẽ "đánh gục" bất kỳ ai khó tính nhất đấy. Hãy tranh thủ ngày cuối tuần này, chúng mình hãy cùng làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang hót hòn họt và được mọi người săn đón này cho gia đình và bạn bè thưởng thức để giải nhiệt ngày nắng nóng này nhé

Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot! - Hình 1

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
16:58:18 29/01/2025
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thốngHương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
06:15:10 30/01/2025
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giảnCách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
10:55:12 28/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày TếtĐộc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
06:15:41 30/01/2025
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mớiNhững món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
23:03:59 29/01/2025

Tin đang nóng

Quang Hải khoe ảnh cùng con trai mặc áo dài đi chơi tết, HLV Park Hang-seo liền có phản ứng nàyQuang Hải khoe ảnh cùng con trai mặc áo dài đi chơi tết, HLV Park Hang-seo liền có phản ứng này
06:37:59 30/01/2025
HOT: Đúng mùng 1 Tết, phu nhân hào môn Vbiz và chồng đại gia thông báo đã đón con đầu lòng!HOT: Đúng mùng 1 Tết, phu nhân hào môn Vbiz và chồng đại gia thông báo đã đón con đầu lòng!
06:56:48 30/01/2025
Mùng 1 dàn cầu thủ Việt Nam đi chơi Tết: Duy Mạnh đi Văn Miếu, dàn WAG đọ sắc khi diện áo dàiMùng 1 dàn cầu thủ Việt Nam đi chơi Tết: Duy Mạnh đi Văn Miếu, dàn WAG đọ sắc khi diện áo dài
06:34:22 30/01/2025
Đề xuất cho phép vợ chồng, cá nhân tự quyết định thời gian sinh con, số conĐề xuất cho phép vợ chồng, cá nhân tự quyết định thời gian sinh con, số con
05:37:48 30/01/2025
Triệu phú phát gần 2 tỷ tiền lì xì cho người dânTriệu phú phát gần 2 tỷ tiền lì xì cho người dân
07:21:34 30/01/2025
Nóng nhất mùng 1: Triệu Lộ Tư thừa nhận lôi bệnh tật ra marketing, công chúng phản ứng dữ dộiNóng nhất mùng 1: Triệu Lộ Tư thừa nhận lôi bệnh tật ra marketing, công chúng phản ứng dữ dội
06:53:33 30/01/2025
Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?
07:02:00 30/01/2025
Ảnh hiếm: Xuân Trường ôm vợ giám đốc đi chúc tết, nhan sắc Nhuệ Giang thế nào 4 năm sau đám hỏi bí mật?Ảnh hiếm: Xuân Trường ôm vợ giám đốc đi chúc tết, nhan sắc Nhuệ Giang thế nào 4 năm sau đám hỏi bí mật?
06:32:25 30/01/2025

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025
Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Trời rét không mặc được váy, chị em có 4 cách phối quần dài cực đẹp cho Tết

Trời rét không mặc được váy, chị em có 4 cách phối quần dài cực đẹp cho Tết

Thời trang

10:23:13 30/01/2025
Áo khoác da không bao giờ lỗi mốt, thậm chí còn đang dẫn đầu xu hướng ở thời điểm hiện tại. Hầu hết áo khoác da đều mang các tông màu trung tính như đen, nâu, be nhưng vẫn tạo điểm nhấn nổi bật cho outfit.
4 lỗi trang điểm ngày Tết khiến bạn trông kém đẹp và già hơn

4 lỗi trang điểm ngày Tết khiến bạn trông kém đẹp và già hơn

Làm đẹp

10:23:04 30/01/2025
Nhiều người mắc phải những lỗi trang điểm không đáng có, khiến họ trông kém đẹp và thậm chí già hơn so với thực tế.
3 không khi du xuân trời lạnh

3 không khi du xuân trời lạnh

Sức khỏe

09:11:08 30/01/2025
Thời tiết lạnh, đặc biệt khi nhiệt độ dưới 15 độ C và có gió, đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo thoải mái và an toàn nếu muốn du xuân.
Thẩm phán Mỹ chặn sắc lệnh của ông Trump

Thẩm phán Mỹ chặn sắc lệnh của ông Trump

Thế giới

09:11:05 30/01/2025
Thẩm phán liên bang Loren AliKhan hôm 28/1 (giờ Mỹ) đã yêu cầu chặn sắc lệnh đóng băng tài trợ liên bang được Tổng thống Mỹ Donald Trump phê duyệt gần đây.
Đây mới là ý nghĩa phong thủy của việc trang trí cổng chào đón Tết

Đây mới là ý nghĩa phong thủy của việc trang trí cổng chào đón Tết

Trắc nghiệm

08:59:08 30/01/2025
Việc trang trí cổng chào đón Tết đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam, đặc biệt vào những ngày đầu xuân.Trang trí cổng đón Tết nét đẹp văn hóa truyền thống
Nhìn số tiền chồng lì xì các cháu và anh chị đằng vợ mà tôi giật mình sửng sốt

Nhìn số tiền chồng lì xì các cháu và anh chị đằng vợ mà tôi giật mình sửng sốt

Góc tâm tình

08:51:36 30/01/2025
Giờ thì tôi đã hiểu lý do chồng ngăn cản không cho vợ lì xì các cháu. Vợ chồng tôi đều làm ra tiền nên của ai người ấy giữ. Hàng tháng mỗi người bỏ ra 10 triệu cho vào tủ làm quỹ chung.
Trấn Thành: Rất tội cho tôi nếu mọi người cứ nói tôi độc bá phim Tết

Trấn Thành: Rất tội cho tôi nếu mọi người cứ nói tôi độc bá phim Tết

Hậu trường phim

08:35:26 30/01/2025
Tết năm nay, Trấn Thành tiếp tục đổ bộ phòng vé với Bộ Tứ Báo Thủ thuộc thể loại hài hước, khác hẳn Mai hay Nhà Bà Nữ những năm trước.
Hot: Minh tinh Những Thiên Thần Của Charlie đón Tết tại Hà Nội!

Hot: Minh tinh Những Thiên Thần Của Charlie đón Tết tại Hà Nội!

Sao âu mỹ

08:32:41 30/01/2025
Vào ngày mùng 1 Tết, minh tinh đình đám Drew Barrymore đăng video tại Hà Nội. Diễn viên Những Thiên Thần Của Charlie thoải mái để mặt mộc, dạo quanh Hồ Gươm vắng người.
Loạt thần tượng Gen Z tuổi Tỵ: Công chúa SM hát hay miễn bàn, nam thần đẹp nhất nhóm em trai BTS ngoại hình xuất chúng

Loạt thần tượng Gen Z tuổi Tỵ: Công chúa SM hát hay miễn bàn, nam thần đẹp nhất nhóm em trai BTS ngoại hình xuất chúng

Nhạc quốc tế

08:29:59 30/01/2025
Điểm lại 1 vòng Kpop mới thấy, có không ít idol đình đám sinh năm 2001 cầm tinh con rắn. Tất cả đều có điểm chung là xinh đẹp tài năng, có những cái tên còn là át chủ bài của nhóm nhạc hàng đầu thế hệ.
Sốc: CEO hành hung 3 ca sĩ dã man tới mức gãy cả thanh kim loại, có nạn nhân là trẻ vị thành niên

Sốc: CEO hành hung 3 ca sĩ dã man tới mức gãy cả thanh kim loại, có nạn nhân là trẻ vị thành niên

Sao châu á

08:25:01 30/01/2025
Chiều 29/1, tờ News1 đưa tin, cựu CEO A của 1 công ty giải trí Hàn Quốc đã bị tòa tuyên phạt 1 năm tù nhưng cho hưởng án treo với thời gian thử thách là 3 năm vì tội hành hung
Tin vui đầu năm: Sao nữ Vbiz có bạn trai mới sau gần 1 năm ly hôn?

Tin vui đầu năm: Sao nữ Vbiz có bạn trai mới sau gần 1 năm ly hôn?

Sao việt

08:22:07 30/01/2025
Mới đây, Thanh Hương khiến nhiều người bất ngờ khi đánh úp chia sẻ hình ảnh tình cảm nắm chặt tay trên mạng xã hội.