Bí đỏ hấp thịt, món ăn nhìn rất sang chảnh nhưng mà lại cực kỳ dễ làm
Chặt sườn thành những miếng nhỏ, rửa sạch má.u cho vào một tô lớn, thêm bột mì, nước tương, muối, gừng tỏi băm nhỏ vào trộn đều.
Thay vì là món canh bí đỏ quen thuộc thì chị em có thể thay thế bằng cách nấu kiểu mới này, nhìn rất sang chảnh mà lại ngon hơn hẳn.
Nguyên liệu
-250gr bí ngô
-250gr sườn non
-1 thìa bột mì
-2 thìa nước tương
-1/2 thìa cà phê muối
-1/2 thìa cà phê đường
-Gừng và tỏi
-1 thìa đậu nành lên men (có thể có hoặc không)
Cách thực hiện
Video đang HOT
Chặt sườn thành những miếng nhỏ, rửa sạch má.u cho vào một tô lớn, thêm bột mì, nước tương, muối, gừng tỏi băm nhỏ vào trộn đều.
Hạt đậu nành lên men ngâm trong nước khoảng 10 phút sau đó cho vào sườn (Nếu không dùng hạt đậu nành thì có thể bỏ qua bước này).
Cho tất cả gia vị còn lại vào sườn và ướp trong 30 phút.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ, dày, xếp đều trong đĩa.
Cho sườn lên trên bí đỏ, đặt vào xửng hấp trong 40 phút.
Thành quả là bí đỏ mềm, thơm, thịt chín, thấm gia vị, rất ngon.
Lưu ý: Nếu không có xửng hấp có thể thay thế bằng nồi cơm điện. Khi nấu cơm chỉ cần cho vào cùng một lần là xong.
8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản
Không ít món đặc sản kì lạ của Nhật Bản khiến hầu hết khách du lịch lần đầu tiên thưởng thức phải "khóc thét" !
1. Thịt ngựa sống (Basashi)
Một trong những món ăn được đán.h giá thuộc top những món ăn kinh dị nhất trên thế giới có tại Nhật Bản đó là Basashi - thịt ngựa sống. Mặc dù vậy đây lại là món ăn khá phổ biến và khoái khẩu với nhiều người dân của đất nước Phù Tang. Thịt ngựa được thái thành những lát mỏng dùng kèm với gừng, rượu sake và nước tương đậu nành.
Nổi da gà trước 8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản.
Basashi
2. Cá nhảy múa (Shirouo no Odorigui)
Món ăn này bao gồm những chú cá nhỏ xíu trong suốt Shirouo thả trong một cốc giấm hay trứng gà tươi và được thưởng thức khi chúng còn sống. Điểm kinh dị của món Shirouo no Odorigui là khi ăn, bạn vẫn cảm nhận những chú cá nhảy ngọ nguậy trong miệng.
Shirouo no Odorigui
3. Mực nhảy múa (Ika Odori Don)
Đây là món ăn tại nhiều nhà hàng sang trọng Nhật Bản. Nguyên con mực sống sẽ được sơ chế thái lát xếp lên trên bát mì/cơm và phần xúc tu cùng đầu mực sẽ được để trên cùng. Khi thực khách tưới nước tương lên sẽ thấy xúc tu mực như đang nhảy múa trong bát mì.
Ika Odori Don
4. Tin.h hoà.n cá (Shirako)
Shirako là bộ phận sin.h dụ.c của cá đực, và món Shirako được chế biến cùng với các túi tin.h dịc.h của cá nóc hay cá tuyết. Nhiều người nhận xét nó khá kì lạ, hơi mềm và có vị mặn. Mặc dù vậy Shirako lại khá phổ biến ở Nhật và có thể được tìm thấy tại bất cứ quán sushi nào.
Shirako
5. Côn trùng thủy sinh (Zazamushi)
Zazamushi là tên gọi chung cho các món ăn được chế biến từ côn trùng thủy sinh ở Nhật Bản. Những côn trùng sống ở đáy sông, hồ này sẽ được chế biến bằng cách rửa sạch rồi nấu chung với nước tương đặc chế. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng.
Zazamushi
6. Đậu nành lên men (Natto)
Natto là món ăn đặc trưng của Nhật Bản, bao gồm những hạt đậu nành được luộc chín và lên men để thành những hạt đậu có màu nâu, độ nhờn nhớt cao, có mùi nồng nặc rất khó chịu với những ai chưa quen. Được biết là khi độ nhớt càng cao thì chất lượng Natto càng tốt và vị càng ngọt. Người Nhật Bản thường dùng Natto trong các bữa sáng cùng với cơm trắng và canh miso.
Natto
7. Sashimi ếch còn thở
Món sashimi ếch được chế biến từ những con ếch còn sống. Khi có khách gọi món, đầu bếp mới sơ chế thịt ếch bằng cách chặ.t đầ.u, loại bỏ nội tạng và lộ.t d.a. Toàn bộ thịt ếch sẽ được để trong bát ướp với đá lạnh và một lát chanh. Khi món ăn này được phục vụ, thực khách có thể thấy con ếch đang phập phồng thở và chớp mắt. Sashimi ếch không phải là món ăn phổ biến tại Nhật Bản mà chỉ có một số nhà hàng phục vụ món ăn này.
Ếch sống
8. Cá nóc (Fugu)
Fugu trong tiếng Nhật là tên gọi cho loài cá nóc có độc, đồng thời là món ăn khiến nhiều người Nhật mê mệt. Thịt cá nóc sẽ được ăn sống kèm với ước chấm làm từ dầu mè, nước tương, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt và uống cùng rượu sake để át đi vị tanh của cá. Ở Nhật chỉ một số ít nhà hàng được phép phục vụ món này vì đây là loài chứa nhiều chất độc.
Fugu
Thịt gà xào rau củ Với món thịt gà bạn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau. Vào bếp với các bạn ngày hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món thịt gà xào rau củ cho bữa tối mùa đông của gia đình bạn thêm ấm áp nhé. Nguyên liệu gồm có: Thịt gà Gừng tươi...