Bí đao cuộn tôm nấm
Thưởng thức Phở Thìn vừa quen, vừa lạ tại Vinpearl
Đặc sản vùng đất Hậu GiangBí đao cuộn tôm nấm là món ăn quen thuộc của người Hoa vào mùa đông, mang ý nghĩa đoàn viên.
Nguyên liệu:
- 400 gr bí đao
- 100 gr tôm
- 1 củ cà rốt
- 2 cọng cần tây
- 2 cây nấm
- 80 ml nước luộc gà
- 1 muỗng canh nước bột bắp
- 1 lõi bắp cải
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn (tốt nhất là rượu Thiệu Hưng)
- 10 gr tinh bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Muối và hạt tiêu vừa ăn
- Hành lá thái nhỏ
- Cải chíp (nếu thích)
Cách làm:
Bước 1:
Video đang HOT
Gọt vỏ, bỏ hạt và thái bí thành những miếng mỏng, rộng khoảng 4 cm, dài vừa để cuốn tôm bên trong.
Bước 2:
Ngâm nấm cho đến khi mềm và cắt thành dải. Cắt cà rốt và cần tây thành dải mảnh.
Bước 3:
Thái tôm và băm nhỏ. Ướp với rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu trắng, dầu mè và tinh bột ngô trong 10 phút.
Bước 4:
Cho hỗn hợp tôm vào trong miếng bí thái mỏng, thêm nấm, cà rốt, cần tây và cuộn lại. Hấp khoảng 10 phút đến khi mềm rồi bày ra đĩa.
Bước 5:
Cho nước dùng gà và thêm nước tinh bột ngô đun nhỏ lửa để thành nước rốt, rưới lên. Ăn thêm với cải chíp xào hoặc hấp, cho thêm hành lá là có thể dùng được.
Thực đơn Eat Clean vừa giảm cân hiệu quả, lại khiến việc ăn không hề 'nhạt nhẽo' của 9X Hà thành
Những chia sẻ về Eat Clean và gợi ý dưới đây của chị Hoa (24 tuổi, sống tại Hà Nội) sẽ giúp cho việc ăn sạch để giảm cân trở nên thú vị và hiệu quả hơn rất nhiều.
Cô gái trẻ chia sẻ, từ bé đến giờ cô chưa bao giờ được gọi là đẹp, gầy mà chỉ có béo vừa và quá béo. Béo vừa là khoảng thời gian từ lớp 10 đến 1 năm sau khi ra trường, dao động cân nặng 53-55kg. Và quá béo khi cân nặng dao động khoảng 56- 57, đỉnh điểm là 62kg sau tết 2020 vừa rồi.
Hành trình thay đổi vóc dáng rõ rệt của Hoa khi thực hiện ăn Eatclean kết hợp chế độ tập luyện khoa học (Ảnh: NVCC)
"Vì điệu và cũng chăm làm đẹp, nên mọi người không ai chê mình xấu. Nói vậy, nhưng quãng thời gian ấy, mình cũng khá stress vì tăng cân quá đà. Thậm chí, đã từng hỏi đến thuốc giảm cân, nhưng do bạn bè khuyên nhủ động viên nên mình đã bỏ ngay suy nghĩ đó.
Có những ngày nhìn vào gương nhìn bụng, bắp tay và nghĩ làm thế nào để nó nhỏ đi. Chụp ảnh nào cũng bóp chỉnh, không bao giờ dám tự tin để ai tag ảnh. Giờ nghĩ lại, đó cũng là tâm lí chung của các bạn đang béo. Do đó, những chia sẻ này của mình không chỉ dành cho người thừa cân, mà dành cho mọi lứa tuổi đang muốn sống lành mạnh, sống khoẻ lên mỗi ngày" , Hoa chia sẻ.
Theo đó, khi nói về phương pháp giảm cân ăn Eat Clean, Hoa cho biết đây là một khái niệm dài vô tận, nhưng cô tóm tắt là ăn sạch: ăn sạch là ăn đủ các nhóm chất cơ thể cần, chế biến đơn giản và hạn chế chiên rán nhiều, làm mất chất nguyên thuỷ của thực phẩm.
Các nhóm chất cơ thể cần đó là:
- Tinh bột tốt (tinh bột chuyển hoá chậm) như gạo lứt, mì bún lứt, chùm ngây, khoai lang, yến mạch, bí đỏ, ngô, cà rốt..
- Protein (rất quan trọng để xây dựng cơ bắp) có thể tìm ở trứng, sữa, thịt nạc , ức gà, cá (cả mỡ cá), đậu phụ,chuối, các loại hạt..
- Chất béo tốt như phô mai, socola đen,bơ lạc,mỡ cá, dầu olive, dầu dừa, các loại hạt, quả bơ, hạt chia..
- Vitamin, chất xơ trong các loại rau xanh, bí đao, hoa quả vừa ngọt
- Bỏ gia vị, bột ngọt thay bằng muối hồng hoặc muối tinh trắng, chất tạo ngọt thay đường kính/vàng bằng mật ong/đường ăn kiêng .
Theo cô gái trẻ, cần hiểu đúng bản chất của Eat Clean mới có thể duy trì một chế độ cũng như thực đơn hợp lý (Ảnh: NVCC)
Calories là gì ? Tại sao cần tìm hiểu về nó khi muốn giảm cân?
Khái niệm này khá dài, tuy nhiên cô gái trẻ tóm tắt nhanh rằng: đó là một loại đơn vị dùng để ước tính hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm, thức ăn. Mọi thức ăn nạp vào cơ thể đều chuyển hoá thành calo.
"Cơ thể bị thiếu calo khi lượng calo được nạp vào ít hơn lượng calo tiêu thụ của cơ thể. Điều này sẽ khiến cơ thể bị thiếu chất, suy nhược, stress, gầy gò, ốm yếu. Ngược lại sẽ thừa calo khi lượng calo nạp vào nhiều hơn năng lượng cơ thể tiêu thụ. Vì vậy, dẫn đến tình trạng dư thừa chất, đây là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì, mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch, tiểu đường, gút,...
Vì vậy mọi người muốn tăng, giảm cân cần tính được calo mình cần để duy trì các hoạt động cơ bản như thở, chớp mắt, tuần hoàn máu, đi lại trong 1 ngày gọi là BMR và tổng toàn bộ calo đã tiêu hao (TDEE). Nếu muốn giảm cân cần ăn TDEE , và giữ cân thì ăn bằng TDEE" , 9X Hà thành nhấn mạnh.
Tuy nhiên, trong quá trình ăn Eat Clean, nếu không có thời gian đo calo, Huyền cũng khuyên rằng: Nên bỏ ăn vặt, bỏ thói quen cứ thấy đồ ăn là nhón miếng, bốc miếng. Ăn lửng bụng, không ăn cho đã, cho no căng bụng mới dừng. Một khi đã quyết tâm giảm cân, không trèo lên cân mỗi ngày, dễ gây stress cho bản thân.
Bên cạnh đó, cần uống đủ 2l nước hoặc hơn mỗi ngày. Không gò bó bản thân quá mức, 1 tuần nên ăn xả 1-2 bữa, để quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn và đánh lừa cơ thể, vì một khi ăn một chế độ trong thời gian dài cơ thể sẽ nhờn. Nên ăn các gia vị tốt và sạch để không bị nản. Ăn Eat Clean nhưng phải cảm thấy ngon miệng thì mới theo lâu dài được.
Trong quá trình ăn Eatclean, nàng 9X cũng ăn xả 2- 3 bữa/1 tuần để thúc đẩy quá trình trao đổi chất (Ảnh: NVCC)
Cô gái trẻ cũng cho biết, cô luôn có thói quen hóp bụng, gần như ngày nào cũng hóp bụng trừ lúc ngủ. Dần cũng thành thói quen, nếu có thời gian tập plank hoặc gồng bụng, nên tập 30 phút với 5 ngày/tuần sẽ tốt hơn.
Một số gia vị, thực phẩm luôn có trong tủ lạnh và bếp của Hoa trong quá trình Eat Clean như:
- Rau: Rau bina (sinh tố ), các loại cải, ngô, nấm, dưa chuột..
- Thịt: Ức gà, thịt nạc thăn, đùi gà bỏ da, thịt bò nạc, cá các loại
- Hoa quả sinh tố: ổi, dứa, táo,thanh long, dưa hấu...
- Ăn vặt: hạt điều, granola yến mạch, bánh nguyên cám...
Tuy nhiên, cô nàng cũng lưu ý rằng, nên ăn lượng vừa phải, nhạt nhất có thể. Cần tạo thói quen nhìn nhãn dán ghi chú bảng thành phần calo và fat, carb...
"Điều mình thấy trong các group nhất, đó là việc đi xin thực đơn giảm cân từ người khác rồi lại kêu không giảm được. Trừ khi cái thực đơn đó kiểu sáng 1 củ khoai, trưa 1 củ khoai với nước lọc... thì không nói, nhưng mỗi cơ thể 1 chỉ số BMR và TDEE khác nhau, mọi người đi xin thực đơn chỉ thấy tên món ăn, chứ đâu biết mình cần ăn bao nhiêu để giảm cân, kể cả có thì chắc gì nó dành cho mình.
Vì vậy, mình khuyên mọi người chân thành là hãy tìm hiểu bản chất của Eat Clean, từ đó học cách chọn lựa thực phẩm. Từ đó, sẽ tự tạo cho riêng mình 1 thực đơn phù hợp nhất với kinh tế, thời gian, nhu cầu và mục tiêu của riêng mình" , Huyền nhấn mạnh.
Tóm lại, cô gái trẻ khẳng định giảm cân hay không đều do chính bản thân chúng ta. Ai cũng lười và ai cũng thèm ăn, thì sẽ không có ai đẹp. Hãy nghĩ đến 1 ngày mình giảm 3-4 kg, với sự trầm trồ bất ngờ của mọi người xung quanh, đó chính là động lực.
Cô cũng tâm sự, béo không xấu, nhưng béo lâu dài về sau khi tuổi tác càng ập đến thì sẽ xấu, và hơn cả xấu là biết bao bệnh liên quan như tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao,... nếu có thể sống lành mạnh và khoẻ đẹp, tại sao lại không? Đừng vì vài ba câu bĩu môi, dè bỉu mà ngại giảm cân vì tất nhiên những lời mời ăn uống, nhậu nhẹt của các bạn cũng rất quan trọng. Nhưng chúng ta cần phải sống cho mình chứ không phải vì người khác. Nếu bạn bè hiểu thực sự tốt, muốn bạn mình đẹp lên, đời vui tươi hơn thì sẽ nhận được sự thông cảm.
Cũng tham khảo thực đơn Eat Clean thú vị của cô gái trẻ dưới đây:
Không phải xào hay luộc, bí đao nấu theo cách này mới là "cực phẩm" 
Chỉ cần thêm vài nguyên liệu đơn giản mẹ có thể chế biến bí đao thành món ngon hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình. Cách làm bí đao cuộn thịt hấp Nguyên liệu - 600g bí đao - 200g thịt nạc vai xay - 2 củ hành khô, 2 nhánh tỏi - 10g nấm hương - Vài cọng hành lá -...
Tin liên quan
Món ăn bài thuốc cho người bị tiểu đường.
Hè này tự nấu trà bí đao giải nhiệt, đơn giản mà hương vị nhà làm, gây mê hơn cả mua lon đóng sẵn
Giải nhiệt với nước bí đao
Vài bí quyết nhỏ cho 5 món canh ngon
Được cho quả bí đao, vợ âm thầm nấu kiểu này ai cũng tưởng thuê đầu bếp
10 loại thực phẩm giúp giải nhiệt hiệu quả
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01
MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22
Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44
Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30
Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09Tiêu điểm
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đếnTin đang nóng
Bạn học hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi
Bắt đối tượng sát hại 4 người trong gia đình ở Phú Xuyên, đang di lý từ Vũng Tàu về Hà Nội
Bỏ nhà ra đi suốt 8 năm vì trượt đại học, ngày trở về nhìn thấy bố, nam thanh niên gào thét: "Ông không phải cha tôi!"
Sao Việt 19/1: Bạn gái Chí Trung tới xem Táo Quân, Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ
"Ông hoàng" chiêu trò tâm cơ Song Joong Ki: Tung vô số đòn hạ Song Hye Kyo, đâu ngờ "gậy ông đập lưng ông"
Phim học đường vừa chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 toàn cầu: Thống trị 67 nước, nam chính quá đẹp khiến netizen u mê
Hơn 20 giờ truy bắt nghi phạm sát hại 4 người thân ở Phú Xuyên
Tin mới nhất
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
Có thể bạn quan tâm
1 cặp đôi nổi tiếng "cao hứng" cầu hôn ngay đám cưới của Trí Thịt Bòa và tiểu thư Hà My, đàng gái vội đính chính
Netizen
11:54:50 19/01/2025
Làm việc căng thẳng cuối năm, cô gái trẻ suýt đột quỵ
Sức khỏe
11:39:32 19/01/2025
Tóm dính tiểu tam và người tình U70 đi mua sắm, thân mật trêu ngươi dư luận sau 10 năm ngoại tình?
Sao châu á
11:36:38 19/01/2025
Hoàng Yến Chibi rap giọng Huế ngọt cỡ nào?
Tv show
11:34:19 19/01/2025
Xuất hiện tựa game Soulslike mới đầy thú vị, được coi là Elden Ring phiên bản "khủng long"
Mọt game
11:33:45 19/01/2025
Khoe với chồng tổng tiền thưởng Tết của gia đình được 30 triệu, nào ngờ anh muốn dùng số tiền đó biếu mẹ và em dâu
Góc tâm tình
11:33:23 19/01/2025
Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn
Sao việt
11:30:33 19/01/2025
Van Nistelrooy bị CĐV Leicester quay lưng
Sao thể thao
11:27:13 19/01/2025
Trấn Thành bất ngờ đăng đàn cầu cứu cư dân mạng, biết lý do ai cũng phẫn nộ
Hậu trường phim
11:23:58 19/01/2025
Khởi tố 2 bị can trốn thuế hơn 2,1 tỷ đồng
Pháp luật
11:23:44 19/01/2025
Vụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giường
Người đàn ông chém gục vợ cũ giữa đường rồi tự sát ở Cà Mau
Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye Kyo
Sự thật về việc Á hậu Phương Nhi âm thầm xây dựng biệt thự khủng như lâu đài
Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?
Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ
Dispatch mở bát 2025: Tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz mang thai con ngoài giá thú với đạo diễn U70 sau 10 năm ngoại tình
Công ty tặng vé số cho nhân viên rồi đòi lại khi có người trúng hơn 20 tỷ đồng
Clip bà xã Cường Đô La mang xấp tiền mặt gần 300 triệu đưa tận tay cho người này, mối quan hệ gây bất ngờ