bệnh không dung nạp gluten

Vì sao nhiều người ‘ngại’ thực phẩm chứa gluten?

Tại sao một số người lại “cạch” thực phẩm chứa lúa mì, bột, ngũ cốc... dù không dị ứng gluten hay mắc bệnh Celiac (không dung nạp gluten)?

Cách nhận biết dấu hiệu không dung nạp gluten có trong bánh mì

Theo nhận định của Tổ chức bệnh Celiac (bệnh không dung nạp gluten), những người mắc bệnh tự miễn thường không thể tiêu hóa gluten, một loại protein trong lúa mì, lúa mạch đen và l...