Bến Tre: 222 món ăn hấp dẫn từ dừa xác lập kỷ lục thế giới

Huỳnh Phúc Hậu14:11 27/06/2022

222 món ăn từ dừa được nấu nướng công phu, chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến nấu nướng, trang trí tỉ mỉ từng chi tiết để tạo nên những món ngon mang đậm hương vị dừa Bến Tre.

Trưng bày 222 món ăn từ dừa. (Ảnh: Huỳnh Phúc Hậu/TTXVN)

Ngày 27/6, nhân lễ kỷ niệm 200 năm ngày sinh Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu (1822-2022), Ủy ban Nhân dân tỉnh Bến Tre tổ chức sự kiện chế biến và công diễn 222 món ăn từ dừa, đồng thời phá kỷ lục Việt Nam và xác lập kỷ lục thế giới với 222 món ăn chế biến từ dừa.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Bến Tre Nguyễn Thị Bé Mười cho hay 222 món ăn từ dừa phá kỷ lục Việt Nam và xác lập kỷ lục thế giới sẽ là niềm tự hào và cũng là động lực để Bến Tre tiếp tục quảng bá nét văn hóa, du lịch thông qua ẩm thực từ dừa.

Các món ăn được đội ngũ 55 đầu bếp chia làm 11 đội cùng tham gia chế biến, công diễn…

Các món ăn còn cho thấy sự phong phú trong cách kết hợp dừa và các nguyên liệu khác cùng sự sáng tạo đa dạng trong cách chế biến của người đầu bếp.

Sau khi chế biến, các món ăn sẽ lần lượt được bày trí trên sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa. Đây là thành quả và cũng là tình cảm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp trong và ngoài tỉnh dành cho Bến Tre.

222 món ăn từ dừa thuộc 13 nhóm món ăn như: nhóm món ăn gỏi có 22 món; nhóm món cuốn có 9 món; nhóm món chả giò 8 món; nhóm món bánh chiên 18 món; nhóm món cơm, xôi 13 món; nhóm món chè, thạch có 36 món; nhóm món bánh, hấp có 30 món; nhóm món kho có 26 món…

Tại buổi lễ, đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam ( Vietkings) trao Bằng xác lập kỷ lục Việt Nam cho 222 món ăn chế biến từ dừa.

Thừa ủy quyền của Hội đồng Liên minh kỷ lục thế giới, Vietkings cũng trao Bằng xác lập kỷ lục thế giới cho 222 món ăn chế biến từ dừa./.

Cá mú hấp xì dầu: 5 cách thực hiện siêu ngon ai cũng mê mẩn

Cá mú hấp xì dầu là món ăn toát lên sự xa xỉ, sang trọng rất thích hợp cho các bữa tiệc đãi khách, liên hoan cùng người thân, bạn bè.

Món ăn mang đến hương vị thơm ngon, ngọt béo tự nhiên luôn làm thực khách hài lòng, lưu luyến. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể mua về học cách thực hiện cá mú hấp chiêu đãi bản thân và gia đình làm phong phú thêm bữa cơm. Sự liên tục đổi mới trong thực đơn sẽ góp phần nâng cao tay nghề, tầm quan trọng của người nội trợ trong lòng các thành viên trong gia đình.

1. Cá mú hấp xì dầu đơn giản

Cá mú hấp xì dầu là món ăn nổi tiếng thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn. Chúng không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc liên hoan từ nhỏ đến lớn, dịp lễ tết bạn cũng có thể chiêu đãi bạn bè, người thân.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá mú lớn

1 củ hành tây

100gram hành lá

50gram ngò rí

1 củ gừng

2 quả ớt sừng

Rau ăn kèm: Xà lách, tía tô, húng quế, húng cây, diếp cá, bạc hà...

Bánh trán

Bún

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu, tiêu, dầu hào, dầu mè.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Cá bỏ vào tủ lạnh 1 lúc cho chúng bị ngộp không vẫy nữa (hoặc đập đầu cá) thì bạn mang ra cạo vảy, bóc bỏ phần mang, cắt kỳ, mổ bụng bỏ ruột. Tiếp theo bạn rửa sạch cá, pha ít nước muối và rượu hoặc giấm ngâm rửa cá. Sau đó rửa chúng lại với vài lần nước. Dùng dao khứa vài đường xéo trên thân cá để khi hấp thấm vị hơn.Bạn bỏ cá vào đĩa lớn cho vào 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh xì dầu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu.Mang bao tay chà xát gia vị vào toàn bộ thân cá cho thấm gia vị. Sau đó bạn nhét ít hành lá vào bụng cá để ướp khoảng 20 phút.Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành lá cắt gốc, nhặt lá úa, rửa sạch cắt khúc khoảng 7cm.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái sợi. Ớt sừng rửa sạch thái sợi. Ngò rí cắt gốc, rửa sạch. Rau sống nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Cá mú làm sạch khử mùi tanh bằng cách chà xát muối chanh, rượu trắng, giấm hay gừng . Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp cá

Đĩa cá ướp xong bạn rắc đều hành tây, hành lá, gừng lên phía trên.

Dùng nồi hấp cách thủy đổ nước phía dưới nồi, đặt xứng lên trên. Sau đó bạn bỏ đĩa cá vào đậy nắp hấp khoảng 20 phút. Sau đó bạn mở nắp nồi ra bạn rắc đều hành tây, hành lá, gừng lên phía trên đĩa cá. Đậy nắp lại và hấp khoảng 7 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm chính là món cá hấp xì dầu màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng quyến rũ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm có độ ngọt tự nhiên. Món ăn dùng với bánh tráng, bún, rau sống và chấm kèm nước mắm chua ngọt là ngon "hết sẩy".

Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi bạn cuốn bánh tráng, bún, rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Ảnh: Internet

2. Cá mú hấp xì dầu Hồng Kông

Vào những ngày nhà có khách đến chơi bạn có thể nhanh trí nghĩ ngay đến món cá mú hấp Hồng Kông sang chảnh. Món ăn có hương vị thơm ngon, đặc sắc và trang trọng rất thích hợp để thể hiện sự hiếu khách của gia đình. Theo đó món ăn có cách thực hiện không quá phức tạp chị em có thể nhẹ nhàng trổ tài, thể hiện khả năng nấu ăn siêu đỉnh.

Video đang HOT

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá bống mú (khoảng 1kg)

500gram xương heo

6 nhánh hành lá

50gram ngò rí1 củ hành tây

4 củ hành tím

1 củ gừng

10ml rượu trắng

Gia vị: Xì dầu, đường, muối, hạt nêm, dầu hào, tiêu, bột ngọt, dầu mè.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá

Cá ngờ người bán làm giúp hoặc về tự làm. Theo đó bạn cần dùng dao đập cá xỉu để chúng không vẫy, cạo sạch vảy cá, bỏ hết phần trong bụng cá. Tiếp theo rửa cá thật sạch.

Hãy chuẩn bị chậu nước pha muối và gừng đập dập ngâm cá khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Vớt cá lên dùng dao khứa lên mình cá vài đường cho thấm vị.

Bước 2: Ninh nước dùng

Xương heo ngâm nước muối loãng, chần sơ qua nước sôi rửa sạch lại với nước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ, đập dập.

Bắc nồi đổ vào 1 lít nước bỏ xương heo, hành tây và hành tím vào ninh khoảng 1 giờ. Nêm vào ít muối và hạt nêm thường xuyên hớt bọt cho nước trong. Khi nấu xong bạn lọc rây lấy phần nước dùng trong.

Cá làm sạch, rửa kỹ xương rửa sạch bỏ vào nồi ninh cùng hành tây, hành tím cho thơm ngọt nước. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nước sốt

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho gừng băm, đầu hành lá vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho nước dùng vào chảo thêm vào 3 thìa canh xì dầu, 10ml rượu trắng, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Đun sôi khoảng 5 phút nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.

Bước 4: Hấp cá

Bắc chảo khác lên bỏ vào 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Dầu nóng phi ít tỏi vàng rời tắt bếp.

Bỏ cá mú vào khay kim loại rắc lên thân cá ngò rí, hành lá, tiêu, hành tây, gừng. Tiếp theo bạn múc nước sốt rưới lên cá bật bếp ga mini nấu đến khi chín.

Phần nước sốt hãy nêm nếm vừa khẩu vị nhất vì chúng quyết định độ ngon của món cá hấp. Ảnh: Internet

Với món ăn này bạn nên vừa nấu trên bếp vừa ăn nóng hổi để cảm nhận độ ngon nhất. Cá mú hấp Hồng Kông có hương thơm dậy mùi, thịt cá béo ngậy ngọt tự nhiên cực ngon miệng. Với món ăn này bạn có thể gói bánh tráng, ăn bún, ăn cơm đều ngon miệng.

Cá mú hấp xì dầu Hồng Kông thơm ngon, đậm đà chiếm trọn tình cảm của thực khách. Ảnh: Internet

3. Cá mú hấp xì dầu miến

Cá mú hấp xì dầu miến là món ăn giản dị, có nguyên liệu đơn giản và dễ chuẩn bị. Vào những ngày chán ngán món ăn thịt mỡ bạn có thể nấu món ăn này để đổi mới khẩu vị cho cả nhà. Chúng không chỉ kích thích ngon miệng mà còn hạn chế được lượng cholesterol nạp vào cơ thể. Bởi món hấp ít dầu mỡ, cá chứa nhiều đạm rất tốt cho việc giảm cân.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá bóng mú

10gram mộc nhĩ

10gram nấm hương khô

100gram miến

100gram thịt lợn

4 nhánh hành lá

1 củ gừng

1 củ hành tây

Rau ăn kèm: Rau xà lách, bạc hà, hẹ, dưa chuột, diếp cá, húng cây.Gia vị: Nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, dầu mè

.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ và nấm hương khô ngâm vào nước ấm khoảng 10 phút cho nở mềm. Sau đó bạn rửa sạch chúng với nước lạnh rồi thái sợi nhỏ.Miến ngâm trong nước ấm 10 phút, khi thấy chúng mềm thì vớt ra cắt thành các sợi ngắn.Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với ít hạt nêm, bột ngọt, tiêu trộn đều.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Gừng cạo sạch vỏ thái lát. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái khúc.

Cá làm sạch, miến ngâm nước, các nguyên liệu khác thái sợi như hình. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế và ướp cá

Cá đánh vẩy, chặt bỏ kỳ các bên, bỏ phần mang, mổ bụng vỏ ruột. Tiếp theo rửa sạch cá, lấy muối, rượu chà xát vào toàn thân cá. Tiếp theo rửa sạch lại bằng nước lạnh. Khứa trên thân cá vài đường để khi ướp thấm vị.

Bỏ cá vào đĩa to ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu. Chà xát gia vị vào cá cho nhanh thấm.

Bước 3: Hấp cá

Bạn nhé vào bụng cá ít thịt băm, gừng lát, nấm. Phần còn lại trải đều lên mình cá. Thêm lên trên ít dầu mè, gừng sợi. Bỏ vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Sau đó bạn cho vào đĩa cá nấm, mộc nhĩ, miến, hành và hấp thêm 5 phút nữa là xong.

Khi hấp cá gần chín bạn hãy bỏ miến vào để chúng không bị chín nở mềm quá. Ảnh: Internet

Món ăn có thể chấm với nước mắm ớt cay ăn cơm để có hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra cá mú hấp xì dầu miến bạn có thể ăn với rau sống cuốn bún cho đỡ ngán. Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản và nhẹ nhàng nên mọi người có thể xoắn tay vào bếp thử ngay nhé!

Cá mú có hương vị mềm ngọt, phần miến dai ngon, các loại rau thơm dậy mùi. Ảnh: Internet

4. Cá mú hấp xì dầu nấm hương

Cá mú vốn là loại thực phẩm có thể đa dạng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên món cá mú hấp xì dầu vẫn được mọi người ưu ái yêu thích hơn cả. Đặc biệt là khi chúng được kết hợp hấp với nấm hương, rau củ quả các loại. Tin chắc món ăn sẽ mang đến hương vị thơm ngon không kém cách làm cá hấp bia hay cá hấp sả.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá bống mú (có thể thay bằng cá diêu hồng, cá rô phi, cá chép...)

1 củ gừng

100gram nấm hương khô

1/2 củ cà rốt

1 củ hành tây

100gram rau cần tây

199gram thì là

20gram nấm mèo

2 quả cà chua

1 quả Ớt sừng

3 quả ớt trái8 tép tỏi

Gia vị: Dầu mè, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, xì dầu, dầu hào, đường, bột ngọt.

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Cá mú mang làm sạch đánh vảy, mổ bụng bỏ ruột, cắt kỳ. Tiếp theo bạn hòa ít muối, gừng đập dập với ít rượu trắng chà sát vào thân, bụng và miệng cá để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch cá với nước lạnh, khứa vài đường trên thân để khi ướp thấm vị.

Ướp cá với 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối trộn đều cho thấm vị khoảng 10 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Thì là, hành lá, cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc dài. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái sợi.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi. Cần tây bỏ gốc, thái khúc, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Mộc nhĩ và nấm hương ngâm vào nước ấm cho nở mềm. Tiếp theo bạn cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch, thái chỉ.Bước 3: Hấp cá

Bạn bắc nồi nước lọc lên khi nước sôi bạn lấp xửng hấp ở phía trên. Bỏ hành và cần phía dưới xửng cho cá lên rắc vào ít gừng hấp khoảng 10 phút thì dở ra. Lúc này bạn lấy cá để ra đĩa.

Phần nước hấp cá bạn để lại để nấu nước sốt xì dầu.

Nấm hương, mộc nhĩ thái sợi để nấu nước sốt xì dầu, cá mang hấp chín. Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu sốt xì dầu

Bắt chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm hết phần tỏi băm còn lại. Khi chúng vừa vàng thì bạn tắt bếp đổ ra chén.

Cho 3 thìa canh dầu ăn vào nồi nấu sôi. Thêm vào 1 thìa canh tỏi băm phi thơm. Khi tỏi vàng bạn cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào. Nêm nếm vào nồi 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh xì dầu đen, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa canh đường. Khuấy đều khi chúng sôi.

Tiếp theo bạn cho vào nồi sốt 2/3 chén nước hấp cá, 1 thìa cà phê dầu mè. Một 1 thìa canh bột năng hòa nước đổ vào nồi sốt. khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Bạn múc cá hấp ra đĩa chan nước sốt xì dầu nấm vừa làm lên. Tiếp theo trải lên hành lá, thì là, cần, cà rốt, hành tây, ớt lên. Thêm ít mỡ tỏi vừa phi thơm dậy mùi.

Phần nước sốt xì dầu đậm đà có thêm nấm hương, mộc nhĩ sẽ rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá mú hấp xì dầu nấm hương thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cá ngọt ngon thấm vị hòa cùng nước sốt đậm đà, rau nêm thơm thơm cực cuốn. Món ăn rất thích hợp để bạn đưa vào thực đơn các dịp đặc biệt như tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan hay lễ tết.

Cá mú hấp xì dầu nấm hương thơm nứt mũi khiến cả gian bếp rộn ràng, ấm áp. Ảnh: Internet

5. Cá mú hấp xì dầu giấy bạc

Nếu bạn đang phân vân không biết làm món gì cho bữa cơm trưa thì hãy nghĩ ngay đến cá mú hấp xì dầu giấy bạc. Món ăn thuộc top các món cá hấp cực ngon và giàu dinh dưỡng. Bởi cá mú chứa nhiều đạm, vitamin B2, E, D, khoáng chất canxi, sắt, phốt pho... tốt cho cơ thể. Bạn có thể thực hiện món ăn cho các mẹ bầu, trẻ nhỏ hay người ốm yếu, suy nhược cơ thể, tăng cường miễn dịch...

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá mú lớn (Chọn cá mú đỏ là ngon nhất)

100gram hành lá

50gram ngò rí

1 củ hành tây

4 củ hành tím

2 quả ớt sừng

1 củ gừng

Giấy bạc

Rau ăn kèm: Xà lách, húng cây, diếp cá, húng quế...Bún, bánh tráng

Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, xì dầu, muối, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, giấm

.5.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Cá đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột, chà muối chanh vào toàn thân và bụng cá để khử mùi tanh. Tiếp theo rửa sạch lại với nước vài lần. Khứa vài đường lên thân cá để khi ướp nhanh thấm gia vị.

Nếu cá mú quá to bạn có thể cắt chúng làm đôi. Bỏ cá vào đĩa to ướp cùng 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay. Dùng tay xoa cho các gia vị thấm vào thịt cá ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá, ngò rí bỏ gốc, nhặt lá úa bỏ, rửa sạch cắt khúc dài.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Ớt sừng thái sợi hoặc thái khoanh. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Khi hấp cá bạn có thể bao cả phần cá bằng giấy bạc để tránh nước trên nấp nồi nhỏ xuống làm nhạt gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp cá xì dầu giấy bạc

Bạn trải lớp giấy bạc lên xửng hấp. Tiếp theo trải lớp hành tây, gừng, đầu hành lá phía dưới. Tiếp đến đặt cá lên trên rắc lên cá vài lát gừng, ớt sừng phía trên. Đặt xửng hấp trên nồi nước hấp với lửa vừa. Cá lớn thì hấp 25 - 20 phút, cá nhỏ thì hấp 10 phút.

Bước 4: Làm nước sốt xì dầu

Trong lúc chờ cá chín bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Tiếp theo cho vào ít hành tím, hành tây phi thơm. Cho vào 3 thìa canh dầu hào, 5 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Khi cá chín bạn mở nắp ra, chắt bớt nước trong cá bỏ rồi đổ hỗn hợp sốt xì dầu vừa nấu vào nồi hấp nấu thêm 3 phút.

Nước sốt xì dầu nêm vừa miệng vừa tạo màu vừa tạo vị cho cá mú hấp. Ảnh: Internet

Lấy cá ra đĩa cho thêm hành lá, tiêu ớt trái vào để tăng hương vị. Món ăn hấp dẫn thơm lừng vừa thấy đã thèm. Tin chắc cách làm cá hấp xì dầu giấy bạc sẽ là món ăn khoái khẩu được mọi người yêu thích đưa vào danh sách đầu của thực đơn.

Món ăn có màu sắc bắt mắt vừa nhìn đã muốn lao ngay vào bàn ăn. Ảnh: Internet

6. Cách chọn cá mú tươi ngon

Chọn được nguyên liệu tươi ngon là điều kiện đầu tiên để có món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Đối với cá bóng mú bạn nên chọn cá tươi sống để phần thịt cá được mềm ngọt tự nhiên, bảo toàn chất dinh dưỡng. Dưới đây chính là một số mẹo để bạn chọn được cá bóng mú tươi ngon.

Cách đơn giản nhất chính là bạn nên mua cá bóng mú khỏe mạnh đang còn bơi lội, vùng vẫy mạnh trong chậu nước.Nếu cá đã được để trên mâm thì bạn có thể vạch xem phần mang cá. Nếu phần mang cá có màu đỏ tươi, đỏ hồng đậm thì chứng tỏ các mú vẫn còn tươi. Trường hợp mang cá tái lại, có màu hồng nhạt hay nâu thì không nên mua. Vì chúng có thể đã bị đông đá không còn tươi ngon.chọn cá có phần mắt lồi vào trong, không bị xẹp, mắt trong không bị đục.Dùng tay ấn vào phần thân cá để kiểm tra độ đàn hồi của chúng. Nếu chúng ngay lập tức trở lại trạng thái ban đầu chứng tỏ thịt cá vẫn còn tươi.Phần vảy ôm sát vào thân cá, bóng mượt, không bị bong tróc, trầy xước.Đặt cá cá lên tay cá phải nằm thẳng chứ không mềm nhũn là cá tươi. Hoặc bẻ cong thân cá nhưng chúng nhanh trở lại trạng thái ban đầu là được.

Nên lựa cá bóng mú còn bơi lội, vùng vẫy mạnh trong bể nước. Ảnh: Internet

Cá mú hấp xì dầu với nấm hương, miến, kiều Hồng Kông... sẽ mang đến sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Thỉnh thoảng bạn có thể làm cá hấp xì dầu theo một phong cách khác nhau để khẩu vị không bị nhàm chán. Món ăn này cũng rất thích hợp để đãi tiệc, liên hoan cùng bạn bè, người thân. Không những thế các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng một tuần bạn nên ăn cá 2 - 3 lần để đảm bảo đủ dưỡng chất. Do đó mọi người có thể dùng món ăn như một cách để bồi bổ, bảo vệ sức khỏe nhé!

https://www.vietnamplus.vn/ben-tre-222-mon-an-hap-dan-tu-dua-xac-lap-ky-luc-the-gioi/800579.vnp

3 cách làm tôm rang me chua ngọt đậm đà kích thích khẩu vị ngon miệng hao cơm Tôm rang me là món ăn hấp dẫn, sang trọng thường dùng để đãi tiệc. Món ăn có màu sắc vàng ươm, hương vị chua cay mặn ngọt, thịt tôm dai dai ngọt tự nhiên cực kích thích. Chúng khiến cả trẻ nhỏ và người lớn say mê ăn không thể dừng. Thỉnh thoảng bạn có thể đưa tôm rang me vào thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix00:18

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết01:30

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!11:56

Bạn gái cũ lao thẳng vào đám cưới, quỳ gối cầu xin chú rể quay lại00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

2 giờ trước

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

2 giờ trước

Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

20 giờ trước

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

hôm qua

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

hôm qua

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

2 ngày trước

Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

2 ngày trước

Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

2 ngày trước

Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

2 ngày trước

Sườn nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng công thức sườn nướng nước tương ngon bất bại này thì không phải ai cũng biết.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

2 ngày trước

Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

2 ngày trước

4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

2 ngày trước

Hôm nay, hãy cùng khám phá 4 chiến binh bổ kali tuyệt vời dành cho mùa xuân, kèm theo những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm nhé!

Có thể bạn quan tâm

Mẹ Biển - Tập 9: Điềm báo tai ương, Biển ra khơi giữa sóng gió

Hậu trường phim

2 phút trước

Tập 9 Mẹ biển mở ra những diễn biến căng thẳng, báo hiệu một cơn bão lớn sắp ập đến, những điềm báo bất thường xuất hiện liên tiếp, gieo rắc nỗi lo sợ cho cả làng chài.

Cha đẻ phần mềm Unikey: Xứng danh "học bá" ngoài đời thực, từng nhận bão dư luận khi ra mắt "bộ gõ quốc dân"

Netizen

3 phút trước

Tại thời điểm Unikey mới được ra mắt, ông Phạm Kim Long đã nhận về nhiều ý kiến trái chiều khi cung cấp phần mềm này miễn phí.

Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

Sức khỏe

4 phút trước

Ngoài ra, các bệnh về đường hô hấp dưới như viêm phế quản mãn tính cũng có thể gây cản trở hô hấp, khó thở. Để bù đắp lượng oxy thiếu hụt, bệnh nhân thường có xu hướng há miệng để thở, từ đó gây ra tình trạng khô miệng và khát nước.

Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Lén về quê thăm mẹ già, ông Nhân quyết định xin lại con trai

Phim việt

7 phút trước

Lúc đầu ông Nhân không muốn quấy quả cuộc sống mới của vợ nhưng dường như, sau chuyến về quê thăm nhà, ông đã thay đổi suy nghĩ.

Mỹ nhân Nàng Dae Jang Geum mắc chứng mất trí ở tuổi 48

Sao châu á

10 phút trước

Mới đây, khi tham gia show truyền hình, nữ diễn viên đình đám Park Eun Hye khiến dân tình phải bàng hoàng khi tiết lộ tình trạng sức khỏe bất ổn.

Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch

Tin nổi bật

17 phút trước

Quá trình di chuyển trên cầu vượt Mai Dịch, nữ tài xế xe ôm công nghệ xảy ra va chạm với ô tô, ngã xuống đường và tử vong tại chỗ.

Bí ẩn sinh vật khổng lồ nằm ngoài sự hiểu biết của khoa học

Lạ vui

21 phút trước

Hóa thạch cổ đại khổng lồ của sinh vật này đã thách thức mọi nỗ lực phân loại của giới khoa học trong hàng thế kỷ. Để rồi không ai có thể dám chắc với câu hỏi: Chúng thực sự là thứ gì?

Tàu ngầm Nga thử tên lửa ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản

Thế giới

30 phút trước

Một tàu ngầm Nga thuộc Hạm đội Thái Bình Dương đã diễn tập ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản, phóng tên lửa hành trình vào các mục tiêu trên biển và ven biển, theo TASS hôm nay 26.3.

Tiêm meso có an toàn không?

Làm đẹp

50 phút trước

Dù ít xâm lấn, tiêm meso vẫn tiềm ẩn rủi ro nếu thực hiện tại cơ sở không đảm bảo, người thực hiện tiêm không có chuyên môn hoặc sử dụng sản phẩm kém chất lượng.