Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội

Theo dõi VGT trên

Danh thủ thử hết các món được phục vụ và dùng đũa thuần thục, không động tới dao dĩa.

Tối 10/11, cựu tuyển thủ người Anh David Beckham trong chuyến thăm Hà Nội đã được mời dùng bữa tại một nhà hàng trên phố Bà Triệu. Thực đơn bữa tối gồm các món ăn truyền thống của Việt Nam như nem, phở cuốn, gỏi củ sen, thịt bò nướng ống tre, cơm rang gà và tráng miệng bằng bánh pudding mít…

Các món ăn đều mang hương vị Việt Nam nhưng được chế biến theo phong cách Pháp, do bếp trưởng người Pháp, André Bosia, tự tay chuẩn bị. Ông từng là đầu bếp của khách sạn Sofitel Metropole, có niềm đam mê ẩm thực Việt và mong muốn mang văn hoá ẩm thực Việt Nam đến với thực khách nước ngoài thông qua cách chế biến các món ăn Việt theo phong cách Pháp và tạo nên nhiều món ăn đặc biệt pha trộn hai nền văn hóa ẩm thực Việt – Pháp.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 1

Bữa ăn được bắt đầu bằng món khai vị gồm có gỏi củ sen hải sản và phở cuốn bò nướng lụi được trình bày đẹp mắt.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 2

Bên cạnh đó, nhà hàng còn phục vụ thêm một đĩa khai vị truyền thống bao gồm nem rán Hà Nội, chả ốc lá lốt và chả cốm. Beckham cho biết anh rất thích các món truyền thống của Việt Nam. Ngoài ra, cựu danh thủ 39 tuổi còn ăn các món Việt bằng đũa rất giỏi.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 3

Trong thực đơn món chính, Beckham được thưởng thức tôm hùm nướng gia vị Việt Nam, cá song hấp bia hơi Hà Nội và thịt bò nướng ống tre, phục vụ kèm cơm rang gà với hạt sen cùng ngọn su xào tỏi.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 4

Khép lại bữa ăn là đĩa tráng miệng bánh pudding mít đẹp mắt.

Video đang HOT

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 5

Thực đơn bữa tiệc chiêu đãi Beckham tại Hà Nội.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 6

Beckham ngồi gần Tóc Tiên trong bữa tiệc và luôn tỏ ra thích thú với đồ ăn.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 7

Anh cũng khá thân thiện khi tiếp chuyện các vị khách khác.

Becks ăn phở cuốn và nem rán trong bữa tối ở Hà Nội - Hình 8

Phòng VIP của bữa tiệc chiêu đãi Beckham tối 10/11 tại Hà Nội được ông chủ ở đây quyết định đặt tên là phòng Beckham. Ông hỏi ý kiến và được danh thủ rất vui lòng đồng ý.

Hương Quỳnh

Theo Ngôi Sao

Hút hồn với món cuốn

Những món cuốn hút hồn không chỉ bởi vẻ ngoài quá ư hấp dẫn mà còn bởi những hương vị thanh, lạ, đổi bữa giữa những món ăn quen thuộc ngày thường.

Món cuốn thì vô vàn kiểu. Đơn giản cũng có mà cầu kỳ cũng có. Tôi vụng về nên chỉ thích những món cuốn giản đơn, có khi là ngẫu hứng từ những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.

Hút hồn với món cuốn - Hình 1

Bánh phở cuốn nhìn đã thấy hút hồn - Ảnh: Thúy Hằng

Bánh tráng khô, một ít rau cải cay, cà rốt, dứa (thơm), dưa chuột (dưa leo), thịt bò, tỏi khô. Đem xào chín thịt bò với tỏi cùng gia vị cho thơm lừng. Trải bánh tráng ra, cho rau cải cay, thịt bò xào cùng các nguyên liệu khác đã thái sợi rồi cuộn lại.

Món bò cuốn rau cải này có thể chấm với nước xì dầu, nước sốt mù tạt hoặc nước chấm pha chua ngọt tùy khẩu vị của mỗi nhà.

Cũng từ bánh tráng, với tôm nõn và lá hành được trụng chín, thêm chút lá xà lách, cà rốt. Cuốn tôm với bánh tráng, lá hành xanh cũng làm nên món cuốn đẹp mê hồn và ăn cũng sướng miệng.

Nói đến món cuốn, khó mà không nhắc đến bánh phở cuốn, món chúng tôi thường tập trung làm vào những ngày cuối tuần. Bánh phở được tráng mỏng tang, thịt bò được thái mỏng xào thơm với tỏi, thêm một ít rau hung lìu và xà lách. Ăn đến đâu cuộn tròn đến đó, nước chấm chua ngọt được điểm thêm ít đu đủ xanh thái mỏng hình con cờ.

Thêm một vài miếng ớt đỏ tươi vào bát nước chấm, bánh phở còn ấm, thịt bò xào cũng còn nóng, chiếc bánh phở cuốn trên tay còn ấm sực, chấm vào thứ nước chấm sóng sánh đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, chao ôi sao mà nhớ những ngày đoàn tụ.

Tôi từng được một người bạn làm cho một món cuốn đặc biệt, lần đầu tiên được ăn trong đời: Rau cải cuốn thịt ba chỉ (ba rọi).

Thứ để chấm món ăn này không phải là nước mắm mà là hỗn hợp của muối hạt và ớt xanh. Nói "muối hạt" để phân biệt với loại muốn tinh được mua trong siêu thị đã được nghiền thành bột mịn (tôi đang nhắc đến thứ muối hạt to, vẫn được các chị các mẹ đẩy xe bán theo từng cân trên phố).

Ớt chỉ thiên, loại nhấp miệng vào đã thấy cay ré, không được dùng dao thái mà để nguyên cả quả vào bát muối và lấy đầu chiếc thìa dằm nhuyễn ớt cùng muối.

Thịt luộc chín, để thật ráo nước rồi thái mỏng thành những dải lớn. Rau cải cay lựa lá bánh tẻ, rửa sạch. Cho miếng thịt vào giữa lá rau cải rồi cuộn lại, chấm vào bát muối ớt, cứ thể cầm tay ăn. Vị hăng của rau cải, vị cay của ớt xông lên mũi khiến tôi bị ngợp lúc đầu, về sau vị mặn của thứ muối ớt đặc biệt hòa với cái béo, giòn, ngọt của thịt ba chỉ thấy món cuốn kia trở thành món ăn ngon lạ lùng.

Chợt một ngày bỗng thấy chán cơm gà cá gỡ, muốn ăn thứ gì đó man mát, lạ miệng, tôi nghĩ ngay đến những món cuốn. Nhìn mát mắt bởi đủ thứ rau củ quả được cuốn tròn lại trong những tấm bánh tráng, bánh phở mỏng tang, trắng tinh tươm và bát nước chấm đủ vị đã thấy đủ giác quan kích thích. Món cuốn ngon, trông chờ cả vào gia vị chấm, và hình như từ ngày ham ăn món cuốn hơn, tôi đã biết nêm nếm hài hòa mặn ngọt chua cay cho bát nước chấm mỗi ngày. Bỗng ước mình cũng cân bằng được cuộc sống như pha một chén nước chấm ngon lành, đủ vị?

Hút hồn với món cuốn - Hình 2

Thịt bò cuốn rau cải xanh mát mắt - Ảnh: Thúy Hằng

Hút hồn với món cuốn - Hình 3

Nhiều gia vị làm ra nước chấm ngon - Ảnh: Thúy Hằng

Hút hồn với món cuốn - Hình 4

Nước chấm ăn cùng món cuốn hài hòa đủ vị - Ảnh: Thúy Hằng

Thúy Hằng

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngonSắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
06:27:54 03/02/2025
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày TếtNhững món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
06:26:08 03/02/2025
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu nămNhững món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
06:27:18 03/02/2025
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giácSau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
06:28:25 03/02/2025
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnhSúp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
06:20:54 04/02/2025
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổiBữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
06:29:30 03/02/2025
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như sonĂn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
06:19:10 04/02/2025
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnGiải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
06:19:53 04/02/2025

Tin đang nóng

Thắt lòng tin nhắn cuối cùng của Từ Hy Viên với bạn thân trước khi đột ngột qua đờiThắt lòng tin nhắn cuối cùng của Từ Hy Viên với bạn thân trước khi đột ngột qua đời
18:56:08 04/02/2025
Nguyên nhân thật sự khiến Từ Hy Viên tử vong là "nhiễm trùng huyết", bệnh trở nặng do tắm nước nóngNguyên nhân thật sự khiến Từ Hy Viên tử vong là "nhiễm trùng huyết", bệnh trở nặng do tắm nước nóng
17:24:09 04/02/2025
Vụ thanh niên mất tích bí ẩn khi đi chùa Đại Tuệ: Tìm thấy thi thểVụ thanh niên mất tích bí ẩn khi đi chùa Đại Tuệ: Tìm thấy thi thể
19:11:51 04/02/2025
Lan truyền kết quả khám nghiệm tử thi Từ Hy Viên, nữ diễn viên liều mạng sống chỉ vì 1 lí do?Lan truyền kết quả khám nghiệm tử thi Từ Hy Viên, nữ diễn viên liều mạng sống chỉ vì 1 lí do?
19:11:00 04/02/2025
Những mỹ nhân hồng nhan bạc mệnh của showbiz Hoa ngữNhững mỹ nhân hồng nhan bạc mệnh của showbiz Hoa ngữ
17:45:09 04/02/2025
Bức ảnh gây sốc của HIEUTHUHAI và bạn gái bị lộ?Bức ảnh gây sốc của HIEUTHUHAI và bạn gái bị lộ?
15:36:17 04/02/2025
Từ Hy Viên nói gì về cái chết?Từ Hy Viên nói gì về cái chết?
18:59:04 04/02/2025
Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đờiNetizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời
19:08:18 04/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025
Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025
Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025
Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

06:54:25 02/02/2025
Món ăn hấp dẫn với gà mềm, rau củ tươi ngon và nước sốt cà chua đậm đà. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng, đảm bảo ngon miệng cho cả nhà!
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

06:54:00 02/02/2025
Món cơm cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lá bùa may mắn được nhiều người lựa chọn để cầu chúc một năm mới an khang, thịnh vượng.
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025
Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025
Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025
Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025
5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Có thể bạn quan tâm

Cẩm Ly: Tính tôi nhát nên đi hát sau cùng so với Minh Tuyết, Hà Phương

Cẩm Ly: Tính tôi nhát nên đi hát sau cùng so với Minh Tuyết, Hà Phương

Nhạc việt

21:48:30 04/02/2025
Tham gia chương trình Mẹ và quê hương , 3 chị em gồm Cẩm Ly - Hà Phương - Minh Tuyết có những tiết lộ thú vị về gia đình có truyền thống nghệ thuật.
Hối hận muộn màng của nước Anh

Hối hận muộn màng của nước Anh

Thế giới

21:31:25 04/02/2025
Quá trình nước Anh ra khỏi EU (Brexit) được chính thức hoàn tất cách đây 5 năm (31.1.2020). Ở cuộc trưng cầu dân ý định mệnh đối với đảo quốc này diễn ra ngày 23.6.2016, tỷ lệ cử tri Anh ủng hộ Brexit là gần 52%.
Nhan Phúc Vinh kết đôi với 'người mới' trong 'Duyên'

Nhan Phúc Vinh kết đôi với 'người mới' trong 'Duyên'

Phim việt

21:25:25 04/02/2025
Nhan Phúc Vinh đóng vai nam chính trong Duyên. Trở lại màn ảnh nhỏ với phim Duyên , Nhan Phúc Vinh kết đôi với người mới Tăng Huỳnh Như.
Mỹ nam 1,86m nói gì khi tái hợp Trấn Thành trong 'Bộ tứ báo thủ'?

Mỹ nam 1,86m nói gì khi tái hợp Trấn Thành trong 'Bộ tứ báo thủ'?

Sao việt

21:22:16 04/02/2025
Trở lại màn ảnh rộng, Quốc Anh gây bất ngờ bởi diễn xuất ấn tượng trong dự án điện ảnh Bộ tứ báo thủ do Trấn Thành làm đạo diễn.
Meghan Markle từng bước quay trở lại làng giải trí Hollywood?

Meghan Markle từng bước quay trở lại làng giải trí Hollywood?

Sao âu mỹ

20:58:56 04/02/2025
Meghan Markle vừa trở thành khách mời bất ngờ tại bữa tiệc sinh nhật của ngôi sao Hollywood - Kerry Washington.
Quyền Linh hài lòng khi chàng trai Nghệ An nên duyên cùng nữ nhân viên ngân hàng

Quyền Linh hài lòng khi chàng trai Nghệ An nên duyên cùng nữ nhân viên ngân hàng

Tv show

20:54:51 04/02/2025
Với sự mai mối của MC Quyền Linh và Ngọc Lan, cặp đôi Viết Trình - Hoài Thương chính thức trở thành một đôi khi tham gia chương trình Bạn muốn hẹn hò .
Tài xế dính phạt nguội, CSGT xóa lỗi vì hành động 'đúng và đẹp'

Tài xế dính phạt nguội, CSGT xóa lỗi vì hành động 'đúng và đẹp'

Tin nổi bật

20:49:40 04/02/2025
Lực lượng chức năng khuyến cáo người dân nếu có thắc mắc về lỗi phạt nguội có thể đến các đơn vị liên quan để trình bày, vấn đề sẽ được xác minh và giải quyết thỏa đáng.
'Na Tra 2' đạt trên 400 triệu USD chỉ sau 5 ngày chiếu

'Na Tra 2' đạt trên 400 triệu USD chỉ sau 5 ngày chiếu

Hậu trường phim

20:18:50 04/02/2025
Dịp Tết Nguyên đán, phòng vé Trung Quốc chứng kiến hàng loạt thành tích ấn tượng, mà ấn tượng nhất phải kể đến mốc doanh thu 400 triệu USD của phim Na Tra 2
Thống kê đáng sợ của Ronaldo

Thống kê đáng sợ của Ronaldo

Sao thể thao

19:39:09 04/02/2025
Rạng sáng 4/2 (giờ Hà Nội), Ronaldo ghi 2 bàn trong chiến thắng 4-0 của Al Nassr trước Al Wasl tại vòng phân hạng AFC Champions League Elite. ESPN thống kê rằng sau tuổi 30, CR7 cán mốc 460 pha lập công.
Bắt giam thầy giáo bị tố giao cấu với nữ sinh lớp 10 ở Bình Thuận

Bắt giam thầy giáo bị tố giao cấu với nữ sinh lớp 10 ở Bình Thuận

Pháp luật

19:08:39 04/02/2025
Chiều 4/2, Cơ quan CSĐT Công an huyện Tuy Phong (Bình Thuận) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với ông Lương Việt Hải, giáo viên dạy môn Vật Lý, Trường THPT Tuy Phong (huyện Tuy Phong).