Bắt quả tang cơ sở bơm nước cho bò trước khi g.iết mổ
Ngày 18-1, Thượng tá Đỗ Hùng Liêm – Phó phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Gia Lai xác nhận vừa phát hiện quả tang cơ sở g.iết mổ gia súc của ông Võ Ngọc Hà (trú hẻm Chu Mạnh Trinh, tổ 5, phường Ia Kring, TP Pleiku) đang bơm nước cho hai con bò trước khi g.iết mổ và tung ra thị trường.
Khu vực g.iết mổ bị phát hiện vi phạm pháp luật.
Sự việc trên diễn ra vào khoảng 19 giờ 30 ngày 17-1. Tại hiện trường, khu vực g.iết mổ có năm con bò (trọng lượng 3,5-5 tạ) đang được trói vào một trụ ngang.
Công an đã yêu cầu chủ cơ sở và người làm ngưng ngay việc làm phạm pháp; yêu cầu tạm giữ hai con bò đang bị no nước, dụng cụ hành nghề là đoạn ống nước dài hơn 15 m và búa tạ.
Theo lời khai của ông Hà, gia đình hành nghề g.iết mổ bò đã được hơn một năm nay. Năm con bò trên ông vừa nhập từ xã An Phú (TP Pleiku), chuẩn b.ị g.iết mổ. Mỗi ngày cơ sở g.iết mổ từ một đến ba con bò tùy theo nhu cầu của bạn hàng.
Video đang HOT
Khi PV đặt câu hỏi chủ cơ sở có biết việc này là vi phạm pháp luật và gây mất an toàn thực phẩm, ông Hà nói ông làm sao mà biết được. Chúng tôi tiếp tục hỏi quá trình cơ quan công an giải thích về các quy định, đến giờ này ông đã hiểu mình đã sai phạm chưa, ông Hà vẫn bao biện “tôi vẫn không thể hiểu”. “Việc cho bò uống nước là để bò không khát nước dẫn đến khô thịt và bò uống nước sẽ làm thịt tươi ngon hơn. Bò ngoài đồng toàn uống nước bẩn, còn tôi chỉ cho bò uống nước sạch thì làm sao mà mất an toàn thực phẩm được (!?)” – ông Hà biện luận cho hành vi của mình.
Theo ông Liêm, thông tin này được quần chúng phản ánh rất nhiều. Cách đây nửa tháng, công an đã tiến hành mật phục điều tra. Thời điểm trên, tổ công tác tiến hành đột kích thì phát hiện nhà ông Hà đang trói năm con bò tại khu vực g.iết mổ, có hai con bò đang được bơm nước.
Các cơ quan chức năng tiến hành làm việc tại cơ sở vi phạm.
Cũng theo ông Đỗ Hùng Liêm, pháp luật cấm bơm bất cứ chất nào vào gia súc, gia cầm (kể cả nước sạch) trước khi g.iết mổ. Việc ông Hà bơm nước vào sẽ làm cho trọng lượng bò tăng đến 60% trước khi g.iết mổ. Thịt bò ngấm nước sẽ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bẩn, nhiễm bệnh khi đưa ra thị trường tiêu dùng. “Dù phát hiện quả tang ông Hà đang bơm nước hai con bò, tuy nhiên nếu không có công an thì cả ba con bò còn lại đang được cột ở trụ cũng sẽ b.ị g.iết mổ theo dạng này. Đây là hành vi vi phạm pháp luật, sẽ bị truy tố pháp luật nếu gây hậu quả nặng nề. Đây là lần đầu tiên cảnh sát môi trường Gia Lai phát hiện việc này. Thời gian tới, lượng thịt sẽ tung ra thị trường phục vụ tết nhiều hơn, chúng tôi sẽ tiếp tục điều tra để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng” – ông Liêm cho biết.
Lữ Quỳnh Loan
Theo_PLO
Bắt hàng tạ bì lợn thối dùng để làm nem chua, nem nắm
Sáng 22/12, Phòng cảnh sát môi trường (PC 49công an Hà Nội) đã phát hiện cơ sở chế biến sản phẩm động vật của bà Nguyễn Thị Lý (cụm 11 Tân Hội, Đan Phượng, Hà Nội) đang chế biến mỡ bẩn và sơ chế bì lợn thối.
Theo khai nhận của chủ cơ sở, toàn bộ số bì lợn bẩn đã được sơ chế, thái sợi sau đó cho vào tủ cấp đông để bán cho khách lẻ để chế biến nem chua, nem Phùng...
Mỡ lợn bẩn được bà Lý thu gom tại các lò mổ
Ngoài ra, một lượng lớn mỡ lợn đang p.hân h.ủy và bốc mùi ôi thiu được cơ sở này cho vào chảo lớn trưng lấy mỡ bán cho các cửa hàng ăn uống quanh khu vực. Chủ cơ sở cũng cho biết đã thu gom mỡ động vật từ các cơ sở g.iết mổ trên địa bàn, sơ chế thành mỡ nước và bán ra Thị trường với giá 4.000 đồng/lít.
Hàng tấn mỡ bẩn đã được trưng cất chuẩn bị đem ra tiêu thụ
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở đã không xuất trình được giấy tờ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Tổ công tác đã thu giữ hàng tấn mỡ chưa qua sơ chế và mỡ đã được sơ chế. Tổ công tác đã tịch thu số mỡ bẩn và bàn giao cho lực lượng quản lý thị trường tiếp tục xử lý theo quy định.
Được biết, mỗi ngày cơ sở này tiêu thụ từ 5-7 tạ mỡ và bì lợn; 400-500 lít mỡ cung cấp cho các nhà hàng, cửa hàng kinh doanh ăn uống dùng để nướng vịt, làm phở xào, rang cơm... Số tóp mỡ còn lại thì bán cho cơ sở chăn nuôi. Cơ sở này còn gây ô nhiễm môi trường xunh quanh vì khói, mùi.
Khánh An
Theo_VnMedia
Tây Ninh: Lại xuất hiện trường hợp bơm nước vào trâu bò trước khi g.iết mổ Chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh Tây Ninh đã ra quyết định xử phạt hai người bơm nước vào trâu bò trước khi g.iết mổ để tăng trọng lượng. Ngày 14-5, ông Nguyễn Văn Mấy, Chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh Tây Ninh cho biết đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính ông Huỳnh Văn Diện...
