Bật mí công thức thịt gà chiên sữa tươi siêu ngon từ nhà hàng

Công thức làm thịt gà chiên sữa tươi siêu ngon cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé..

Nguyên liệu:

Thịt gà

Sữa tươi

Tỏi băm

Hạt tiêu, muối

Bột mỳ, bột ngô, bột cari

- Hành – tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu

Cách làm:

- Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn sau đó cho vào ướp với tỏi băm, muối,sữa tươi và hạt tiêu khoảng 30′.

- Trộn đều bột mỳ, bột ngô, bột cari lại với nhau trong một chiếc túi nilon lớn. Theo tỷ lệ bột mỳ và bột ngô là 1:1

- Vớt thịt gà ra, để ráo sữa rùi cho vào túi bột lắc đều cho bột phủ kín thịt là được

- Cho thịt gà vào chiên thành hai lần, lần 1 chỉ cần chiên sơ, sau đó lấy ra để nguội chừng 10 rùi mới cho vào chiên lại lần 2 để thịt vàng.

- Phi thơm hành tỏi rồi cho tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu vào đảo đều khoảng 1.

- Cuối cùng, cho thịt gà vào đảo đều với sốt trên lửa một chút là bạn đã hoàn thành món này rồi đó.