Bật mí cách nấu gà hầm cay Hàn Quốc thơm nồng, hấp dẫn

Với cách làm gà hầm cay Hàn Quốc này miếng gà mềm tơi quyện với nước sốt cay ngon đậm đà khiến ai nếm thử một lần là không thể quên được hương vị của nó.

Nếu bạn đã từng được ăn món gà hầm cay kiểu Hàn trong các nhà hàng của Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị của món ăn này. Gà được hầm mềm tơi quyện với nước sốt cay ngon đậm đà vị mặn ngọt là đặc điểm làm nên sự hấp dẫn của món ăn. Món ăn này mà được thưởng thức với cơm nóng thì hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cho 5 – 6 người ăn:

- 1 con gà (khoảng 1,2 – 1,5kg)

- 2 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 2 củ khoai tây

- 2 quả ớt xanh

- 1 nhánh hành

- 3 thìa café nước tương Hàn Quốc

- 1 đến 2 thìa cafe bột ớt tùy khẩu vị

- 2 thìa cafe nước mắm

- 1 củ hành tím băm nhỏ

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1,5 thìa cafe đường

- 1 thìa café hạt tiêu

- 2 thìa cafe sốt cà chua

- 2 thìa cafe dầu mè

- 1 thìa cafe gừng xay nhuyễn.

Cách làm gà hầm cay Hàn Quốc:

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái miếng to.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Ớt xanh thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái mỏng.

- Gà mua về rửa sạch, lột da, chặt miếng vừa ăn.

- Trộn đều hỗn hợp tương, nước mắm, dầu mè, đường, ớt, tỏi, gừng vào một cái bát.

- Sau đó cho gà vào trộn đều với hỗn hợp gia vị trên để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Sau khi gà đã ngấm gia vị thì cho tất cả vào chảo, đồng thời đổ ngập nước, đậy vung cho lên bếp hầm trong vòng 20 phút.

- Tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào hầm thêm 10 phút nữa.

- Sau 10 phút mới cho khoai tây vào hầm tiếp từ 10 đến 15 phút. Lưu ý trong quá trình hầm thi thoảng mở vung đảo đều hỗn hợp.

- Sau khi rau củ đã gần chín mở nắp vung nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm hành lá và ớt xanh để món gà thêm sinh động.

Món gà hầm cay nóng sốt rất thích hợp cho bữa cơm gia đình đấy nhé. Đảm bảo ai nấy đều phải tấm tắc với tài nghệ nấu nướng của bạn cho mà xem.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!