Bật mí cách muối dưa chuột tuyệt ngon, ăn là nghiền

Nông Mạnh Hùng15:07 03/04/2020

Dưa chuột muối xổi sẽ là món ăn không thể thiếu để giúp bữa cơm gia đình bạn đỡ ngán và ngon miệng hơn đấy.

1kg dưa chuột

1 củ tỏi khô

3 – 4 thìa cà phê muối tinh

Các bước muối dưa chuột

Trước tiên bạn cần rửa kĩ dưa chuột qua nhiều lần nước. Cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Cho dưa vào túi đựng thực phẩm (loại túi dùng lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh).

Rau gia vị đặc trưng của dưa chuột muối là rau thì là, bạn cũng có thể dùng thêm chút lá cần tây nếu thích. Rửa sạch rau, vẩy khô nước, thái nhỏ đều.

Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Để giữ được nhiều tinh dầu tỏi hơn, bạn nên dùng dụng cụ ép tỏi trực tiếp lên dưa.

Cho toàn bộ thì là và tỏi vào túi dưa, cho thêm 3 – 4 thìa muối tinh. Bạn có thể thêm ớt bằm nhỏ nếu ăn được cay. Nếu muốn ăn chua thì trước khi ăn 15 phút, bạn chẻ nhỏ dưa chuột và xóc thêm vài thìa giấm như cách bạn làm dưa góp.

Video đang HOT

Buộc thắt nút chặt miệng túi rồi vừa xóc túi vừa đảo đều dưa chuôt cùng các gia vị trong đó. Để túi dưa trong ngăn mát tủ lạnh, cứ 1 – 2 tiếng lại lấy ra xóc túi và đảo dưa một lần (không mở miệng túi). Dưa chuột được xóc muối và ướp lạnh như thế chừng 6 – 8 tiếng sau là được ăn.

Chúc bạn thành công!

Phương Vũ

Cách làm dưa món bằng dưa chuột giòn ngon, ăn sau 2 ngày

Cách làm dưa món bằng dưa chuột sẽ mang đến bạn món dưa muối giòn giòn, chua ngọt, mặn mà ăn cùng những món kho, món mặn là hết ý. Nào, vào bếp làm ngay một mẻ dưa món dưa chuột bạn nhé, công thức đã có ở đây rồi.

Dưa chuột muối (dưa leo muối) từ lâu đã quá thân quen với chúng ta, và chính là "món ruột" trong những bữa cơm có cá kho, thịt kho. Cách làm dưa món bằng dưa chuột tưởng khó nhưng lại rất đơn giản, chỉ mất khoảng 2 ngày ủ là đã dùng được rồi. Vậy cách làm dưa món bằng dưa chuột gồm những thao tác và nguyên liệu gì, khám phá công thức bên dưới để có câu trả lời bạn nhé.

Nguyên liệu làm dưa món bằng dưa chuột

Dưa chuột (dưa leo): 1kg

Đường: 1 muỗng canh

Muối: 2 muỗng canh

Nước tương: 100ml

Nước lọc: 80ml

Đường: 100g

Tắc: 3 trái

Ớt tươi: 3 trái

Tỏi: 3-4 tép

Cách làm dưa món bằng dưa chuột

Bước 1. Sơ chế dưa leo

Rửa sạch dưa leo với nước muối.

Dưa leo không cần gọt vỏ, bổ đôi, nạo bỏ ruột, thái miếng dày khoảng 1cm.Ướp dưa leo với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối trong 1 giờ cho dưa leo mềm dai.

Ướp dưa chuột với muối đường

Rửa dưa leo thật sạch qua 4-5 lần nước lạnh, dùng tay bóp, vắt ráo nước dưa leo, cho vào rổ phơi nắng cho hơi khô.

Phơi dưa chuột cho ráo nước

Bước 2. Nấu nước muối dưa

Tỏi, ớt băm nhuyễn.Cho 80ml nước lọc, 100ml nước tương, 100g đường vào nồi, nấu sôi cho gia vị tan ra hòa quyện vào nhau rồi để yên cho nguội.Vắt nước tắc vào hỗn hợp nước tương và cho tỏi ớt băm vào, khuấy đều.

Nước tương tỏi ớt

Bước 3. Muối dưa leo

Rửa sạch hộp, trụng qua nước sôi nếu là hũ thủy tinh, phơi ráo nước.Cho dưa leo vào hỗn hợp nước tương vào, trộn đều xong đậy kín nắp.

Muối dưa chuột

Để dưa muối ở nhiệt độ phòng 1-2 ngày cho dưa leo thấm vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dần.

Dưa chuột muối sau 2 ngày

Dưa món dưa chuột ươm vàng, giòn ngon mê ly

Cách làm dưa món bằng dưa chuột như thế là hoàn thành, thật đơn giản đúng không nào. Giờ thì hãy thưởng thức thành quả của chúng ta đi nào, chúc bạn thành công với cách làm dưa món bằng dưa chuột và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Ngày nghỉ mẹ làm phở cuốn thịt heo tại nhà, ai cũng thích thú Món phở cuốn thịt heo vừa dễ ăn lại tốt cho tiêu hóa không đầy bụng khó chịu, được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu cho món phở cuốn - 300gr thịt ba chỉ - 500gr bánh phở - củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 2 quả trứng gà - 100gr giò - 1 quả chanh; 1 củ tỏi;...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

06:07:43 16/12/2024

Món ăn cơm gà Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất choa cả gia đình. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024

Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

Máy bay chở lợn hôi thối nồng nặc, 295 người phải hạ cánh khẩn cấp

Thế giới

10:46:53 18/12/2024

Sau khi mùi hôi thối từ khoang hàng hóa tỏa ra khắp nơi, phi công quyết định hạ cánh khẩn cấp ở Bermuda để vệ sinh máy bay.

"Tóm dính" Anh Trai sở hữu ca khúc thảm hoạ, nói gì về màn "vượt mức Pickleball" tại SVĐ Mỹ Đình?

Nhạc việt

10:41:52 18/12/2024

Nam ca sĩ hứa sẽ cố gắng để làm hài lòng khán giả. Khi được hỏi về việc liệu có ra MV chỉn chu hơn cho Pickleball hay không, Đỗ Phú Quí nói muốn giữ bí mật về các dự án tương lai.