Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu

Thùy Dung Th09:44 25/09/2023

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Khoai tây giòn rụm, thơm thơm, chấm cùng tương ớt có thể làm siêu lòng bất cứ ai.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây

- Dầu ăn

- Bột chiên giòn

- Tương ớt

- Muối

Cách làm:

- Khoai tây mua về bạn hãy rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ khoai tây. Kế đến, bạn cắt đôi củ khoai ra, dùng 2 chiếc đũa cố đỉnh nửa miếng khoai. Cắt dọc củ khoai thành từng lát mỏng. Đũa sẽ là bệ đỡ bên dưới để những miếng khoai vẫn còn dính lại với nhau.

- Nhẹ nhàng chà sát khoai với muối, ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng cho khoai mềm ra. Sau đó, vớt khoai ra để ráo.

Video đang HOT

- Bạn hãy phủ đều khoai bằng bột chiên giòn, đặc biệt bạn hãy phủ đều bột vào các lớp khoai tây để khoai sẽ được giòn hơn khi chiên. Dùng tăm cố định hai đầu miếng khoai lại để tạo hình lồng đèn. Cho khoai vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra.

- Vậy là món khoai tây lồng đèn của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho khoai ra đĩa, dọn kèm với tương ớt để thưởng thức nhé! Khoai vừa giòn vừa thơm đảm bảo khiến bạn xiêu lòng.

Khoai tây chiên theo cách này có vẻ ngoài như một chiếc đèn lồng ngày Trung thu. Khoai có màu vàng ươm bắt mắt cùng hương thơm quyến rũ. Bạn hãy chấm khoai với tương ớt, vị béo bùi của khoai kết hợp với vị mặn mặn cay cay của tương ớt rất hấp dẫn. Bạn phải thử ngay nhé!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn

Món này già trẻ đều thích ăn, hương vị thơm ngon, mỗi lần làm vài cân bỏ tủ lạnh ăn dần rất tiện lợi mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Khoai tây là loại củ được nhiều người yêu thích, dù là mùa hè hay mùa đông thì đều có thể nấu được những món ngon. Trong khoai tây rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, Kali, protein, chất xơ...

Không chỉ giàu dinh dưỡng, khoai tây còn có giá thành tương đối rẻ. Trên thị trường hiện nay 1kg khoai tây được bán với giá khoảng 40.000đ. Hơn thế, bạn còn có thể chế biến được nhiều món từ loại củ này. Dù chiên, luộc, xào hay nấu canh các món từ khoai tây đều có hương vị riêng.

Trong số các món ăn ngon từ khoai tây, có một món mà từ người lớn và trẻ em đều rất thích đó là khoai tây chiên. Món này ở ngoài bán rất đắt, một phần nhỏ cũng không đủ no. Chưa kể nếu mua ở các cửa hàng bán rẻ thì không đảm bảo vệ sinh. Thế nên tôi thường làm nhiều để trữ trong tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra chiên rất tiện lợi.

Để có một đĩa khoai tây chiên vàng giòn bắt mắt, không bị ngấm dầu thì mỗi đầu bếp lại có bí quyết riêng. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách làm khoai tây chiên đơn giản mà giòn ngon, ai thích ăn thì nhanh tay lưu lại nhé.

1. Khoai tây sau khi cắt miếng bạn không nên cho vào chảo chiên ngay mà nên chần qua nước sôi.

2. Bắt buộc phải phủ 1 lớp tinh bột lên khoai tây và cấp đông trước khi chiên. Bước làm này sẽ giúp loại bỏ độ ẩm của khoai tây, nhờ vậy mà khi chiên lên miếng khoai tây sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Tham khảo cách làm chi tiết sau đây:

Nguyên liệu

- Khoai tây

- Muối

- Dầu ăn

- Tinh bột

Cách làm

1. Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng thanh vuông nhỏ, dài. Đem rửa lại khoai tây nhiều lần với nước sạch sau đó vớt ra để ráo nước.

Bạn nên chọn khoai tây lòng vàng để món ăn ngon hơn. Giống khoai này giàu tinh bột, chiên lên vỏ vàng giòn, phần ruột bở, mềm và đặc biệt ngọt thơm.

2. Đun nước sôi rồi cho khoai tây vào luộc sơ khoảng 1 phút thì vớt ra xả nước lạnh. Bạn nhớ cho vào nồi 1 vài hạt muối nhé.

3. Cho khoai tây vào bát, thêm 2 - 3 thìa tinh bột rồi lắc thật đều để tinh bột phủ 1 lớp mỏng trên khắp bề mặt của khoai tây.

4. Cho phần khoai tây đã được lắc bột vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm rồi đóng miệng túi/nắp hộp lại sau đó cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bạn có thể trữ đông khoai tây theo cách này, thời gian bảo quản kéo dài tới 1 năm mà không hỏng, khi cần bạn chỉ cần lấy ra chiên là được.

5. Đun nóng dầu ăn rồi cho khoai tây vào chiên. Lưu ý, khoai tây lấy trong tủ lạnh ra là đem đi chiên luôn không cần rã đông.

6. Dùng đũa đảo liên tục cho tới khi khoai tây chín vàng các mặt thì vớt ra. Nếu muốn ăn giòn hơn thì bạn chờ khoai tây nguội, rồi cho khoai vào chiên lần 2. Chiên khoảng 20 giây thì vớt khoai tây ra rắc 1 chút muối và hạt tiêu vào lắc đều lên là có thể thưởng thức.

Nhìn chung khoai tây chiên rất dễ làm, bạn cứ áp dụng theo quy trình trên là thành công. Nhiều người cho rằng món ăn này quá nhiều dầu mỡ nhưng khoai tây chiên chỉ chứa khoảng 188 calo, con số này so với cơm thì không chênh lệch quá nhiều.

Mặc dù vậy bạn cũng cần kiểm soát chế độ ăn. Không nên ăn quá nhiều và nên chiên bằng dầu thực vật, không sử dụng dầu đã chiên đi chiên lại nhiều lần.

Món khoai tây chiên tự làm tại nhà sạch sẽ, hợp vệ sinh. Mỗi lần bạn chỉ nên ăn khoảng 200g để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách làm món khoai tây chiên giòn thơm ngon thử ngay tại nhà Cách làm món khoai tây chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không hề khó làm, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay với cách làm món khoai tây chiên thơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.