Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu

Theo dõi VGT trên

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Khoai tây giòn rụm, thơm thơm, chấm cùng tương ớt có thể làm siêu lòng bất cứ ai.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây

- Dầu ăn

- Bột chiên giòn

- Tương ớt

- Muối

Cách làm:

Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu - Hình 1

- Khoai tây mua về bạn hãy rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ khoai tây. Kế đến, bạn cắt đôi củ khoai ra, dùng 2 chiếc đũa cố đỉnh nửa miếng khoai. Cắt dọc củ khoai thành từng lát mỏng. Đũa sẽ là bệ đỡ bên dưới để những miếng khoai vẫn còn dính lại với nhau.

Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu - Hình 2

- Nhẹ nhàng chà sát khoai với muối, ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng cho khoai mềm ra. Sau đó, vớt khoai ra để ráo.

Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu - Hình 3

Video đang HOT

- Bạn hãy phủ đều khoai bằng bột chiên giòn, đặc biệt bạn hãy phủ đều bột vào các lớp khoai tây để khoai sẽ được giòn hơn khi chiên. Dùng tăm cố định hai đầu miếng khoai lại để tạo hình lồng đèn. Cho khoai vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra.

Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu - Hình 4

- Vậy là món khoai tây lồng đèn của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho khoai ra đĩa, dọn kèm với tương ớt để thưởng thức nhé! Khoai vừa giòn vừa thơm đảm bảo khiến bạn xiêu lòng.

Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu - Hình 5

Khoai tây chiên theo cách này có vẻ ngoài như một chiếc đèn lồng ngày Trung thu. Khoai có màu vàng ươm bắt mắt cùng hương thơm quyến rũ. Bạn hãy chấm khoai với tương ớt, vị béo bùi của khoai kết hợp với vị mặn mặn cay cay của tương ớt rất hấp dẫn. Bạn phải thử ngay nhé!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn

Món này già trẻ đều thích ăn, hương vị thơm ngon, mỗi lần làm vài cân bỏ tủ lạnh ăn dần rất tiện lợi mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Khoai tây là loại củ được nhiều người yêu thích, dù là mùa hè hay mùa đông thì đều có thể nấu được những món ngon. Trong khoai tây rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, Kali, protein, chất xơ...

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 1

Không chỉ giàu dinh dưỡng, khoai tây còn có giá thành tương đối rẻ. Trên thị trường hiện nay 1kg khoai tây được bán với giá khoảng 40.000đ. Hơn thế, bạn còn có thể chế biến được nhiều món từ loại củ này. Dù chiên, luộc, xào hay nấu canh các món từ khoai tây đều có hương vị riêng.

Trong số các món ăn ngon từ khoai tây, có một món mà từ người lớn và trẻ em đều rất thích đó là khoai tây chiên. Món này ở ngoài bán rất đắt, một phần nhỏ cũng không đủ no. Chưa kể nếu mua ở các cửa hàng bán rẻ thì không đảm bảo vệ sinh. Thế nên tôi thường làm nhiều để trữ trong tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra chiên rất tiện lợi.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 2

Để có một đĩa khoai tây chiên vàng giòn bắt mắt, không bị ngấm dầu thì mỗi đầu bếp lại có bí quyết riêng. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách làm khoai tây chiên đơn giản mà giòn ngon, ai thích ăn thì nhanh tay lưu lại nhé.

1. Khoai tây sau khi cắt miếng bạn không nên cho vào chảo chiên ngay mà nên chần qua nước sôi.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 3

2. Bắt buộc phải phủ 1 lớp tinh bột lên khoai tây và cấp đông trước khi chiên. Bước làm này sẽ giúp loại bỏ độ ẩm của khoai tây, nhờ vậy mà khi chiên lên miếng khoai tây sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Tham khảo cách làm chi tiết sau đây:

Nguyên liệu

- Khoai tây

- Muối

- Dầu ăn

- Tinh bột

Cách làm

1. Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng thanh vuông nhỏ, dài. Đem rửa lại khoai tây nhiều lần với nước sạch sau đó vớt ra để ráo nước.

Bạn nên chọn khoai tây lòng vàng để món ăn ngon hơn. Giống khoai này giàu tinh bột, chiên lên vỏ vàng giòn, phần ruột bở, mềm và đặc biệt ngọt thơm.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 4

2. Đun nước sôi rồi cho khoai tây vào luộc sơ khoảng 1 phút thì vớt ra xả nước lạnh. Bạn nhớ cho vào nồi 1 vài hạt muối nhé.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 5

3. Cho khoai tây vào bát, thêm 2 - 3 thìa tinh bột rồi lắc thật đều để tinh bột phủ 1 lớp mỏng trên khắp bề mặt của khoai tây.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 6

4. Cho phần khoai tây đã được lắc bột vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm rồi đóng miệng túi/nắp hộp lại sau đó cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 6

Bạn có thể trữ đông khoai tây theo cách này, thời gian bảo quản kéo dài tới 1 năm mà không hỏng, khi cần bạn chỉ cần lấy ra chiên là được.

5. Đun nóng dầu ăn rồi cho khoai tây vào chiên. Lưu ý, khoai tây lấy trong tủ lạnh ra là đem đi chiên luôn không cần rã đông.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 8

6. Dùng đũa đảo liên tục cho tới khi khoai tây chín vàng các mặt thì vớt ra. Nếu muốn ăn giòn hơn thì bạn chờ khoai tây nguội, rồi cho khoai vào chiên lần 2. Chiên khoảng 20 giây thì vớt khoai tây ra rắc 1 chút muối và hạt tiêu vào lắc đều lên là có thể thưởng thức.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 9

Nhìn chung khoai tây chiên rất dễ làm, bạn cứ áp dụng theo quy trình trên là thành công. Nhiều người cho rằng món ăn này quá nhiều dầu mỡ nhưng khoai tây chiên chỉ chứa khoảng 188 calo, con số này so với cơm thì không chênh lệch quá nhiều.

Mặc dù vậy bạn cũng cần kiểm soát chế độ ăn. Không nên ăn quá nhiều và nên chiên bằng dầu thực vật, không sử dụng dầu đã chiên đi chiên lại nhiều lần.

Làm khoai tây chiên tiện tay làm thêm bước này đầu bếp cũng phải thầm khen bạn - Hình 10

Món khoai tây chiên tự làm tại nhà sạch sẽ, hợp vệ sinh. Mỗi lần bạn chỉ nên ăn khoảng 200g để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớmHôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm
17:08:16 11/02/2025
Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngánMón phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán
11:29:56 12/02/2025
Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởngBún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng
06:05:47 12/02/2025
Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngonHôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon
16:43:11 12/02/2025
Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyếtLoại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết
06:03:25 12/02/2025
Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡngCông thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng
06:05:06 12/02/2025
Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắnGợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn
06:06:15 12/02/2025
Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúmMón ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm
08:49:59 12/02/2025

Tin đang nóng

Cặp đôi Vbiz hot nhất hiện tại lộ clip hẹn hò từ 8 tháng trước, nhà trai nói đúng một câu lộ rõ sự nuông chiềuCặp đôi Vbiz hot nhất hiện tại lộ clip hẹn hò từ 8 tháng trước, nhà trai nói đúng một câu lộ rõ sự nuông chiều
23:07:18 12/02/2025
Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!
23:20:48 12/02/2025
Diễn viên Phương Oanh 'đánh gục' trái tim Shark Bình' khi để lộ điều nàyDiễn viên Phương Oanh 'đánh gục' trái tim Shark Bình' khi để lộ điều này
22:29:22 12/02/2025
Thu Quỳnh áp lực khi làm mẹ Trần Nghĩa, NSƯT Võ Hoài Nam lại đóng vai đi tùThu Quỳnh áp lực khi làm mẹ Trần Nghĩa, NSƯT Võ Hoài Nam lại đóng vai đi tù
22:32:15 12/02/2025
"Dispatch Việt Nam" Trường Giang nói 1 câu làm lộ rõ quan hệ của Huỳnh Phương - Khả Như"Dispatch Việt Nam" Trường Giang nói 1 câu làm lộ rõ quan hệ của Huỳnh Phương - Khả Như
23:03:59 12/02/2025
Quang Minh U70 vẫn chăm con mọn, Noo Phước Thịnh được khen 'đẹp như tạc'Quang Minh U70 vẫn chăm con mọn, Noo Phước Thịnh được khen 'đẹp như tạc'
22:35:12 12/02/2025
Full HD ảnh lễ đường hot nhất hôm nay: Vũ Cát Tường hôn vợ cực ngọt, bật khóc khiến cô dâu phải làm 1 điềuFull HD ảnh lễ đường hot nhất hôm nay: Vũ Cát Tường hôn vợ cực ngọt, bật khóc khiến cô dâu phải làm 1 điều
20:39:55 12/02/2025
Sao nữ Vbiz "đăng đàn" tố cáo chồng, bị đuổi khỏi nhà, đe dọa hủy hoại khi đề nghị ly hônSao nữ Vbiz "đăng đàn" tố cáo chồng, bị đuổi khỏi nhà, đe dọa hủy hoại khi đề nghị ly hôn
22:00:13 12/02/2025

Tin mới nhất

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025
Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!
Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025
Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.
Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi

Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi

06:05:25 13/02/2025
Một bí quyết để luộc vịt không có mùi hôi khó ăn là thêm nước dừa vào nồi. Hãy thử luộc vịt ngay với bí quyết này, kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025
Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?
15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025
Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.
Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025
Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.
Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025
Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.
Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025
Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.
Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025
Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!
3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch

3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch

05:59:30 11/02/2025
Vào thời điểm này, một số loại rau dại theo mùa đang vào mùa, chúng không chỉ tươi mát, ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc ruột, giải độc, mang lại luồng gió mới cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa phục hồi.
Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối

16:45:06 10/02/2025
Bữa cơm vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng như thế này rất phù hợp để cả nhà thưởng thức sau một ngày làm việc, học tập vất vả.
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?

Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?

13:36:08 10/02/2025
Trong ngày Rằm tháng Giêng, ngoài mâm lễ mặn dâng gia tiên, nhiều nhà cũng chuẩn bị thêm mâm lễ chay hoa quả, bánh trà để dâng Phật.

Có thể bạn quan tâm

Thỏa thuận ngừng bắn Israel - Hamas đổ vỡ?

Thỏa thuận ngừng bắn Israel - Hamas đổ vỡ?

Thế giới

06:40:14 13/02/2025
Lực lượng Hamas ngày 10.2 thông báo sẽ hoãn kế hoạch thả con tin vào cuối tuần này cho đến khi có thông báo thêm do Israel vi phạm thỏa thuận ngừng bắn.
"Trùm cuối" trong cuộc chiến giành quyền nuôi con và chia tài sản của Từ Hy Viên lộ diện

"Trùm cuối" trong cuộc chiến giành quyền nuôi con và chia tài sản của Từ Hy Viên lộ diện

Sao châu á

06:34:10 13/02/2025
Mẹ của Từ Hy Viên mới chính là nhân vật quan trọng nhất trong cuộc chiến giành quyền nuôi con và tài sản này sau khi con gái đột ngột qua đời.
Cường Đô La nhận 2 mảnh giấy lúc nửa đêm, nội dung lộ thái độ thật của Đàm Thu Trang với Subeo

Cường Đô La nhận 2 mảnh giấy lúc nửa đêm, nội dung lộ thái độ thật của Đàm Thu Trang với Subeo

Sao việt

06:28:18 13/02/2025
Chỉ 2 dòng nhắn nhủ nhắn gọn nhưng việc Đàm Thu Trang xưng hô thân mật là 4 mẹ con , viết tên Subeo đầu tiên đã thể hiện sự yêu thương, gần gũi của mẹ kế - con chồng.
3 phim lãng mạn Hàn cực đáng xem vào ngày Valentine: Siêu phẩm xuất sắc nhất 2025 đây rồi?

3 phim lãng mạn Hàn cực đáng xem vào ngày Valentine: Siêu phẩm xuất sắc nhất 2025 đây rồi?

Phim châu á

06:02:28 13/02/2025
Để tạo nên không gian lãng mạn cho hai người, bạn có thể cùng nửa kia thưởng thức một bộ phim tình cảm Hàn Quốc đầy cảm xúc.
'Nàng thơ' 'Em và Trịnh' tự thử thách sức bền và khả năng chịu đựng khi tham gia phim kinh dị 'Âm dương lộ'

'Nàng thơ' 'Em và Trịnh' tự thử thách sức bền và khả năng chịu đựng khi tham gia phim kinh dị 'Âm dương lộ'

Hậu trường phim

06:00:18 13/02/2025
Sau 4 năm chủ yếu tập trung cho việc học, nàng Bích Diễm năm nào của Em và Trịnh quyết định tái xuất màn ảnh rộng trong dự án kinh dị của đạo diễn Hoàng Tuấn Cường - Âm dương lộ.
Người đàn ông bại trận thê thảm, bị cả làng nhạc biến thành trò đùa "muối mặt"

Người đàn ông bại trận thê thảm, bị cả làng nhạc biến thành trò đùa "muối mặt"

Nhạc quốc tế

05:58:55 13/02/2025
Đây là người bị réo gọi nhiều nhất sau 2 sự kiện âm nhạc lớn vừa qua - Grammy lần thứ 67 và Super Bowl Halftime Show 2025.
Asencio và khoảnh khắc định mệnh tại Champions League

Asencio và khoảnh khắc định mệnh tại Champions League

Sao thể thao

23:06:33 12/02/2025
Real Madrid có một đêm Champions League đầy cảm xúc tại Etihad, nơi họ không chỉ thắngMan City mà còn chứng kiến sự vươn lên của một cái tên triển vọng - Raul Asencio.
Sao nam phim Việt giờ vàng gây sốt MXH vì diễn hay dã man, xuất hiện 5 phút mà hơn cả bộ phim cộng lại

Sao nam phim Việt giờ vàng gây sốt MXH vì diễn hay dã man, xuất hiện 5 phút mà hơn cả bộ phim cộng lại

Phim việt

22:57:37 12/02/2025
Người vừa giúp Không Thời Gian có cú lội ngược dòng, được khán giả quan tâm hơn dù chỉ lên hình vài phút chính là gương mặt cực quen trên sóng giờ vàng - Doãn Quốc Đam.
Mục đích gây hấn của Kanye West là để quảng bá cho công việc kinh doanh mới?

Mục đích gây hấn của Kanye West là để quảng bá cho công việc kinh doanh mới?

Sao âu mỹ

21:37:58 12/02/2025
Kanye West đang thực hiện một chiến lược truyền thông bẩn để thu hút sự chú ý và tăng doanh số cho các dự án kinh doanh của mình.
Nam quân nhân tử vong do nhiễm não mô cầu

Nam quân nhân tử vong do nhiễm não mô cầu

Sức khỏe

21:05:41 12/02/2025
Người bệnh mất các phản xạ, da lạnh, mạch cảnh không bắt được, không đo được huyết áp, đặc biệt có ban xuất huyết hoại tử toàn thân điển hình của bệnh do màng não cầu.
Người dân TPHCM nô nức đi siêu thị 0 đồng ở ngôi chùa Khmer

Người dân TPHCM nô nức đi siêu thị 0 đồng ở ngôi chùa Khmer

Netizen

20:59:08 12/02/2025
Đại đức Châu Hoài Thái, Ủy viên Hội đồng Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam chia sẻ, siêu thị 0 đồng được khai trương tại chùa Candaras (Chantarangsay), phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM, sáng 12/2.