Bật mí cách làm lẩu cháo chim bổ dưỡng, tăng sức đề kháng

Lẩu cháo chim không những ngon miệng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, rất phù hợp với các em nhỏ và người già những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu cháo chim

Chim bồ câu: 2 con

Nấm hương tươi: 100g

Nấm rơm: 100g

Nấm mỡ: 100g

Nấm kim châm: 100g

Rau cải cúc: 2 bó

Gạo xay nhỏ: 100g

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Hành khô: 1 củ

Thuốc bắc: 1 gói

Lẩu cháo chim thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Ngocfoody)

Cách làm lẩu cháo chim thơm ngon, bổ dưỡng

Đầu tiên, bạn cho gạo đã chuẩn bị vào nồi cùng 1,5 lít nước để nấu cháo. Trong lúc đợi cháo nhừ bạn nhặt rau cải, rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn.

Tiếp theo, bạn rửa sạch nấm rồi bày lên đĩa lớn. Làm sạch chim bồ câu rồi chặt thành 4 phần.. Rồi bạn cho chim vào âu lớn, ướp với một chút hành khô băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Phi thơm hành khô rồi cho thịt chim bồ câu vào xào.

Cách làm lẩu cháo chim tại nhà (Ảnh: Hieutroc)

Nấu cháo xong thì trút hết sang nồi lẩu và cho thịt chim vào, cho tiếp thuốc bắc vào và nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng, bạn bày sẵn rau và nồi lẩu, khi ăn thì nhúng rau và nấm vào để dùng chung.

Thưởng thức lẩu cháo chim nóng hổi, hấp dẫn, ấm cúng bên gia đình (Ảnh: Hotdeal)

Vậy là hoàn thành xong nồi lẩu cháo chim vừa ấm cúng lại bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Hoàng Ly