Bật mí cách làm kem xôi dừa tuyệt ngon tại nhà
Cách làm kem xôi dừa thơm ngon, béo ngậy bằng những nguyên liệu dễ mua cùng cách làm kem xôi dừa vô cùng đơn giản giúp giải nhiệt tốt cho mùa hè ngay tại nhà.
Cách làm kem xôi dừa thơm ngon, béo ngậy bằng những nguyên liệu dễ mua cùng cách làm kem xôi dừa vô cùng đơn giản giúp giải nhiệt tốt cho mùa hè ngay tại nhà. Sau đây là cách làm kem xôi dừa tại nhà.
Cách làm kem xôi dừa thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu để làm kem xôi dừa cần có:
Gạo nếp: 200gr
Lá dứa: 1 bó
Sữa tươi: 100ml
Kem dừa: 1 hộp
Muối trắng: 1 thìa
Lạc rang giã nhỏ: 50gr
Dừa khô: 50gr
Dừa tươi: 2 quả
Ly đựng kem
Video đang HOT
Cách làm kem xôi dừa ngon:
Bước 1: Lá nếp mua về xay nhuyễn để lấy nước, lọc qua rây bỏ sạch bã.
Bước 2: Chặt dừa để lấy nước.
Bước 2: Ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 10- 12 tiếng, sau đó vo cho thật sạch và trộn với nước dừa ở bước 2, nước lá nếp xay đã lọc để tạo màu đẹp và tự nhiên, rồi cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường.
Bước 3: Tới khi xôi chín thì để nguội
Bước 4: Dùng thìa múc xôi vào cốc hoặc ly đã chuẩn bị rồi múc kem dừa đã chuẩn bị lên trên. Sau đó, rắc lạc, dừa khô là bạn đã có món kem xôi dừa ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Lưu ý: Có thể dùng vỏ dừa thay thế ly giúp món ăn trông đẹp mắt hơn.
Lưu ý khi làm kem xôi dừa:
Kem dừa khi mua về nhớ để vào tủ lạnh tránh kem bị tan chảy.
Bạn có thể tự làm kem thừa thay vì mua kem dừa có sẵn.
Có thể thay dừa lạc bằng hạnh nhân, dừa tươi bào, siro và ăn cùng các loại thạch và hoa quả.
Cách làm kem xôi dừa trên đây đã giúp bạn có thêm món thơm ngon vào danh sách các món tráng miệng độc đáo, giải nhiệt trong mùa hè này.
Lê Lan
Những thức quà quê chở theo bầu trời t.uổi thơ
Bánh ống, bỏng gạo, bánh lọt, hủ tiếu gõ, bánh tiêu, bánh cam... là những món ăn giản dị mà mang đầy nỗi nhớ của người xa quê.
Trong những ngày cả nước chống dịch, thực hiện giãn cách xã hội, nhiều người chọn cách về quê, tận dụng khoảng thời gian này để sum vầy bên gia đình và ôn lại nhiều kỷ niệm xưa cũ. Nhiếp ảnh gia trẻ Nguyễn Kỳ Anh có chuyến về thăm quê tại huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp. Chàng trai 25 t.uổi đã ghi lại nhiều hình ảnh về khu chợ Đất Sét (xã Mỹ An Hưng B) - nơi anh từng gắn bó những năm tháng t.uổi thơ.
Chia sẻ với Ngoisao.net, Kỳ Anh cho biết: "Trong mấy ngày ở quê, công việc cũng tạm gác lại, tôi chợt thấy điều đáng quý khi được ở nhà, được sống chậm lại một chút, nhìn lại những điều nhỏ bé bị bỏ quên, dễ thương đến lạ. Dù có đi làm xa đến đâu, hãy chọn một lúc quay về, tuy quê nhà có khó nghèo nhưng dù sao, nơi ấy vẫn an bình, vẫn có mâm cơm đạm bạc ấm nồng".
Kỳ Anh tranh thủ ăn lại những thức quà quê từng gắn bó với anh trong những năm tháng thơ bé như món bún thịt xào. Các món ăn miền Tây đa phần đều chế biến không cầu kỳ.
Hủ tiếu gõ cũng là món ăn thân thương khác đặc trưng của miền Tây sông nước. Những quán hàng đơn sơ, cũ kỹ lại là gánh mưu sinh của biết bao gia đình. Nguyên liệu tươi ngon đã làm nên hương vị cho món ăn mộc mạc.
Trong tâm trí của nhiều người, những món bánh hiện đại, tân thời, sơn hào hải vị cũng không sánh bằng những món bánh gắn mác thời thơ ấu, đi qua những tháng ngày chờ mẹ đi chợ về. "Những thức bánh ngon với tôi còn là hình ảnh của nội, của ngoại, của những mẻ bánh lúc gà gáy, khi xế chiều", Kỳ Anh chia sẻ.
Chắc hẳn khu chợ quê nào cũng có những chiếc xe bánh ống bỏng gạo, từng là niềm vui thích của biết bao đ.ứa t.rẻ.
Trưa hè oi ả, chỉ cần một bát bánh lọt đường phèn mát lịm, ngọt ngào là đủ làm dịu đi cái nắng chang chang của vùng đất Nam bộ.
Các món xôi ngọt đủ loại, ăn kèm dừa tươi, đậu phộng... dùng làm món ăn bữa lửng lót dạ tan chợ chiều.
Những chiếc bánh bò nhỏ xinh như đồng xu, màu hồng, xanh hay trắng muốt, hương vị man mát, ngọt thanh.
Sạp hàng bánh rán, bánh cam lúc nào cũng được các bà, các mẹ yêu quý trong khu chợ. Món bánh chất phác, ngọt ngào như con người miền quê.
Bún cá kiểu Đồng Tháp với nhiều loại rau thơm, chả cá, ớt tươi...
Những cô cậu học trò hẳn vẫn còn nhớ món nước sơ ri ngâm đường bán quanh cổng trường thuở nào. "Chợ quê nghèo, chỉ vỏn vẹn, quẩn quanh có ngần ấy quán hàng qua nhiều thập kỷ nhưng đã trở thành những câu chuyện nhắc nhau lúc đoàn viên. Chợ mùa này ảm đạm vì dịch bệnh. Buôn bán gặp nhiều trở ngại, người đi chợ ít hơn, người bán thở dài. Có sạp cố thủ, có sạp đã dọn dẹp để về nhà tránh dịch", nhiếp ảnh gia cho biết.
Nguyên Chi
Trời mưa lạnh, làm món mắm kho đậm đà thơm phức ngon miễn chê Mùi thơm của mắm cùng sả, hành, vị cay cay của ớt kết hợp với đủ vị của rau sống ăn kèm, đặc biệt là vị béo ngậy của cá linh, cá sặc đã làm nên món ngon tuyệt vời này. Món mắm kho đậm đà thơm phức ngon không cưỡng nổi Mắm kho là món ngon dân dã với hương vị đậm...
