Bật mí cách làm bò hầm kiểu Hungari thơm ngon đúng điệu
Đổi món cho thực đơn bữa ăn thêm phong phú với cách làm bò hầm Hungari thơm ngon đúng điệu nghe tên xa lạ nhưng thực ra rất gần gũi với chúng ta.
Nguyên liệu làm bò hầm kiểu Hungari
350g thịt bò
4 quả cà chua 2 muỗng cà-phê puree cà chua (cà chua cô đặc trong tuýp)
1 củ hành tây
2 muỗng súp beef bouillon
1/2 muỗng cà-phê paprika (1 loại ớt bột, nếu không có thì thay bằng ớt bột không có hạt của Việt Nam)
1 củ khoai lang (thay bằng khoai tây)
2 củ cà rốt
50g đậu cô ve
1 nhúm lá cà ri (bay leaf)
3 muỗng súp rượu vang đỏ
1 muỗng cà-phê heavy cream (không bắt buộc)
Video đang HOT
1 tép tỏi to
20g bơ
Bò hầm kiểu Hungari thơm ngon đúng điệu
Cách làm bò hầm kiểu Hungari
Bước 1: Thịt bò bạn tươi rửa sạch, lau khô, thái khối vuông to hơn ngón tay cái 1 chút. Cà chua lột vỏ, xắt múi cau. Hành tây xắt sợi. Bào vỏ & cắt khúc cà rốt và khoai lang.
Bước 2: Bạn bắc 1 nồi hoặc chảo sâu lòng không dính, cho bơ vào đun chảy ra thì cho hành tây vào xào hơi mềm. Cho tiếp bò vào xào săn mặt.
Bước 3: Bạn cho ớt bột paprika vào, đảo đều, hình ớt bột paprika đây. Nấu thêm chừng vài phút thì cho beef bouillon. Đảo đều rồi cho cà chua xắt múi và cà chua puree vào, châm nước ngập mặt thịt, đun sôi
Bước 4: Nước sôi bạn cho lá cà ri và rượu vang đỏ vào, chuyển toàn bộ hỗn hợp qua nồi nấu chậm (slow cooker) nếu có, nếu không thì cứ đun lửa vừa đến khi nguyên liệu mềm ngon. Mình sử dụng slow cooker trong khoảng 4-5 tiếng, lúc này bò rất mềm, nhừ, nước dùng cũng rất ngon và đậm đà.
Bước 5: Bạn chuyển sang nồi bắc lên bếp, cho toàn bộ các nguyên liệu còn lại bao gồm cà rốt, khoai lang, đậu cô ve, nấu thêm chừng 30′ cho đến khi cà rốt và khoai chín mềm nhưng không nhừ nát.
Món bò goulash có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, rất ngon và thích hợp cho ngày mưa như hôm nay nhé, cho thêm 1 chút kem tươi lên mặt, rắc lá mùi tây lên, trộn đều lên ăn ngon miễn chê.
Hoàng Ly
Tiết lộ công thức làm bánh tôm ngon nóng hổi xua tan gió lạnh, chẳng kém cạnh đầu bếp Tây Hồ
Bánh tôm rán là một món ăn thơm ngon, nóng hổi, vô cùng hấp dẫn giữa tiết trời se lạnh. Chị em hãy tham khảo công thức ngon tuyệt hảo sau.
Nguyên liệu:
- 3 lạng tôm tươi (chọn tôm to, chắc thịt, còn nhảy)
- 200 gram bột chiên giòn
- 100 gram bột gạo
- 500 gram khoai lang
- Trứng.
- Bột nghệ.
- Gia vị: muối, đường, sữa tươi ông thọ.
- Nước chấm: đu đủ, cà rốt, tỏi, ớt, nước mắm, muối, đường, chanh.
- Rau sống ăn kèm: xà lách, mùi, tía tô, kinh giới, bạc hà...
- Bước 1: Tôm rửa sạch. Sau đó bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, lược chỉ đen. Rồi rửa sạch thêm lần nữa, để ráo.
- Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, bào nhỏ sợi. Sau đó, ngâm khoai trong nước muối pha loãng trong vòng 15 phút. Cách này giúp khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên.
- Bước 3: Trộn đều bột chiên giòn và bột gạo. Trứng đánh bông, rồi trộn đều cùng bột. Thêm 1 thìa cà phê bột nghệ sẽ giúp màu sắc món ăn thêm hấp dẫn hơn.
- Bước 4: Khoai lang sau khi đã ngâm xong, để cho ráo nước rồi trộn đều cùng với hỗn hợp bột ở trên.
- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng già thì vặn nhỏ lửa, múc 1 muỗng đầy bột cùng khoai lang, đặt tôm lên trên mặt bánh. Làm như vậy cho đến khi hết tôm và bột.
- Bước 6: Sau khoảng 10 phút thì lật bánh, chiên thêm một lúc đến khi 2 mặt vàng ruộm là được.
Cách làm nước chấm:
- Bước 1: Cà rốt, đu đủ bào sợi nhỏ, hoặc bạn có thể cắt tỉa thành hình hoa để đẹp mắt hơn. Ngâm sơ qua 1 thìa cà phê giấm 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê muối. Sau 15 phút vắt lấy nước, rửa sạch để ráo.
- Bước 2: Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước chấm theo tỷ lệ: 3 mắm 1 chanh 1 đường.
- Bước 3: Cho tỏi, ớt, đủ đủ, cà rốt vào nước chấm, khuấy đều, nêm lại hương vị vừa ăn là được.
Theo Phunutoday
Cách làm gỏi cuốn chay rau củ ngon tuyệt cú mèo Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc hầu như ai cũng thích, học ngay cách làm gỏi cuốn chay để ngày Rằm vẫn được thưởng thức món này nhé. Nguyên liệu chính gồm có rau củ, đậu hũ, tương và gia vị. Với sự kết hợp của các loại rau củ và gia vị, không cần tôm thịt, cách làm gỏi cuốn chay...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Khởi tố 3 bị can thu lợi bất chính hơn 13 tỷ đồng từ khai thác đất lậu
Pháp luật
17:01:48 19/04/2025
Phim cổ trang mới chiếu 1 tập đã phá kỷ lục rating 2025, nữ chính băng thanh ngọc khiết đẹp quá mức chịu đựng
Phim châu á
17:00:36 19/04/2025
Quang Hải đang làm gì giữa lúc Chu Thanh Huyền dính lùm xùm?
Sao thể thao
16:57:42 19/04/2025
Microsoft bổ sung khả năng tự động hóa quy trình cho AI trên Copilot Studio
Thế giới số
16:55:18 19/04/2025
Switch 2 có thể sẽ mất tính năng đồng bộ hình ảnh khi chơi trên TV
Thế giới
16:51:12 19/04/2025
Quốc tịch Mỹ khiến Lưu Diệc Phi lao đao khi hoạt động tại Trung Quốc
Hậu trường phim
16:39:36 19/04/2025
HÓNG: Thuý Ngân đang mang thai?
Sao việt
16:26:30 19/04/2025
Các thuốc gây phù chân, xử trí như thế nào?
Sức khỏe
16:12:03 19/04/2025
Double2T sau "Rap Việt": Mang nhiều tiền về cho mẹ, đắt show vẫn ở nhà thuê
Nhạc việt
15:11:03 19/04/2025
Thêm một bệnh viện thu hồi sữa của công ty sản xuất sữa giả
Tin nổi bật
15:01:53 19/04/2025