Bắp xào tôm khô

Nông Mạnh Hùng15:15 20/03/2020

Theo dõi VGT trên

Món ăn được chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều khi mà bà nội trợ không có nhiều thời gian.

Nguyên liệu

- 2 trái bắp nếp

- 100 g tôm khô

- 1 bó hành lá

- 1-2 thìa canh bơ lạt

- Một ít hành phi và tỏi băm

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường và tiêu.

Cách chế biến

1. Bắp đem rửa sạch, tách hạt, trần sơ qua để khi xào hạt bắp không bị lép lại (bạn có thể thêm chút muối cho đậm bắp nhé). Hoặc bạn có thể để nguyên cả bắp ngô luộc rồi mới tách. Khi bắp chín, bạn vớt ra rổ, để ráo.

Video đang HOT

2. Tôm rửa sạch, đem ngâm trong nước ấm 10 phút để tôm bớt mặn bạn nhé. Sau đó bạn vớt ra rổ, để ráo

3. Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần thân (phần trắng) và phần lá.

4. Bắc chảo lên bếp, bạn cho bơ vào. Đến khi bơ tan chảy hết thì trút phần trắng của hành vào xào. Khi đã thấy mũi thơm của hành, bạn trút tôm khô vào xào cùng để tôm quyện hết với bơ. Sau đó bạn cho bắp vào, nêm đường (nếu bạn ăn hơi đậm, bạn có thể thêm chút hạt nêm). Khi nguyên liệu đã thấm hết gia vị, bạn cho phần hành lá còn lại vào đảo đều và tắt bếp.

Bạn trút ngô ra đĩa, dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể thêm chút tiêu và tương ớt. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản bạn đã có ngay món bắp xào tôm khô thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi bạn bè và người thân.

Chúc bạn thành công!

Gỏi mực khô dưa chuột

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thử làm mới thực đơn cho gia đình với món gỏi mực khô dưa chuộtlạ miệng, thơm ngon nhé!

Món gỏi mực khô dưa chuột cần có những nguyên liệu sau

1 con mực khô khoảng 70 gam

2 trái dưa leo (bạn chú ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)

1 củ cà rốt, rau húng lủi

1 quả chanh, 1 quả ớt tươi, 1 củ tỏi

Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Gỏi mực khô dưa chuột có cách chế biến như sau

Mực nướng là món nhậu khá quen thuộc của ông xã nên chắc các chị em không còn xa lạ cách nướng mực rồi.

Trước tiên bạn nướng chín mực khô, đập nhẹ tay để mực mềm và rơi những phần thịt hơi bị cháy ra.

Sau đó lấy tay xé mực thành từng sợi dài nhỏ. Bạn chú ý với mực khô, chúng ta phải xé chứ không được thái vì làm như vậy miếng mực sẽ mềm và dai, không bị vụn.

2. Dưa leo rửa sạch bằng nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.Tiếp theo cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa và bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.

3. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng như dưa chuột.

Vắt chanh lấy nước cốt.

Rau húng lủi nhặt lấy lá, rửa sạch.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

4. Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi nhé: 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 thìa cafe tiêu.

5. Cho mực khô vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm vào trộn cùng dưa chuột.
Cuối cùng bạn cho rau húng lủi, ớt, tỏi vào trộn chung với mực khô và dưa chuột, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Công việc còn lại bây giờ của bạn chỉ còn là đưa gỏi mực khô dưa chuột ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!

Chúc bạn thành công với món gỏi mực khô dưa chuột lạ miệng thơm ngon nhé!

Theo VoVE

Bông súng mắm kho Bông súng mắm kho - Đặc sản Đồng Tháp dân dã, một sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này. Món ăn tuy đơn sơ, bình dị nhưng nó hội tụ tất cả tinh túy của hương đồng gió nội để làm nên một món ăn mà khi một ai đến vùng Đồng Tháp Mười được nếm thử nó...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.