Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.Cải cuộn thịt sốt cà chua ngon nhé,
Nguyên liệu:
- 1/4 cây bắp cải vừa ăn
- 250g thịt nạc băm
- Vài tai nấm mộc nhĩ
- 1 lọn miến
- 2 quả cà chua
- Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.
Cách làm:
Bước 1:
- Bắp cải rửa sạch, tách bẹ, d.ùng d.ao c.ắt bỏ bớt phần sóng lưng.
- Hành lá rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
- Mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ.
- Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.
Video đang HOT
Bước 3:
- Đun nồi nước sôi, chần sơ hành lá, vớt hành ra âu nước lạnh.
Bước 4:
- Cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.
Bước 5:
- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.
Bước 6:
- Dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.
Bước 7:
- Xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút.
Bước 8:
- Cà chua xay nhuyễn, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.
Bước 9:
- Xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.
Cách trộn gỏi gà ngon ngất ngây
Cách trộn gỏi gà ngon là cách sử dụng chế biến đa dạng, sử dụng đa dạng các loại gia vị và biến tấu tinh tế nhiều sáng tạo đã làm nên những món gỏi Việt đầy thú vị, không đâu có được.
Ngày nay, nhỏ từ mâm cơm gia đình cho đến vừa vừa như những buổi tiệc họp mặt hay lớn hơn như đám cưới hỏi thì món ăn không thể thiếu là món gỏi trộn như gỏi gà chẳng hạn. Và cách trộn gỏi gà ngon là cách trộn phổ biến mà chị em phụ nữ cần học hỏi.
Gỏi là cách gọi riêng của người miền Nam trong ẩm thực Việt chỉ chung cho các món rau trộn chua ngọt. Gỏi là món ăn cực kỳ thu hút đối với tất cả mọi người bởi vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, vị thanh mát, giòn giã của các loại rau trộn tạo ra một món ăn khó thể chối từ.
Gà từ xưa đến nay là một loại nguyên liệu quen thuộc đối với người Việt chúng ta. Thịt gà ngon, có vị ngọt, săn chắc....rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tùy vào từng bộ phận trên con gà mà người nấu có thể sáng tạo ra rất nhiều món ăn ngon ví dụ như:
Chiên thì có món gà chiên nước mắm, gà chiên giòn... Xào thì có món gà xào phô mai, xào nấm, xào bắp cải...Hấp thì có gà hấp hành, gà hấp muối, gà hấp hèm, gà hấp bắp cải xanh...rồi nào là gà xé phai, gà nướng, gà luộc và cách trộn gỏi gà ngon cũng là một trong số những món ngon đó.
Cách trộn gỏi gà ngon là phải làm như thế nào? Cần những nguyên liệu gì? Cần những kỹ năng gì để có thể trộn được món gỏi gà ngon?
Bỏ qua những câu hỏi đấy đi vì ngay sau đây chúng tôi sẽ mách cho bạn cách trộn gỏi gà ngon sẽ phải làm như thế nào, kiếm nguyên liệu ra sao, bây giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!
Cách trộn gỏi gà ngon là trước tiên bạn phải chọn đủ những nguyên liệu thật tươi ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 1/2 con gà ( bạn nên chọn mua gà ta để thịt ngon hơn, chắc hơn)
Miếng ức gà đẹp mắt
- 1/2 cái bắp cải
- 1 trái cà chua
- 1 trái chanh
- 1 ít tiêu
- Các loại gia vị thông dụng như: nước mắm, bột ngọt, đường...
Cách nguyên liệu đã có đủ, bạn sẵn sàng tìm hiểu cách làm chưa?
- Gà mua về làm sạch, chặt làm 4, rửa sạch bằng nước.
- Bật bếp lên, bắt một nồi nước, đun đến khi nào nước sôi thì cho gà vào luộc chín.
- Sau khi gà chín thì cho ra dĩa, để nguội, tiếp theo chúng ta xé gà ra thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc lớn một chút cũng được, tùy ý thích bạn, nhưng xé gà nhỏ thì gia vị trộn sẽ thấm vào nhiều, sẽ ngon hơn.
- Bắp cải rửa sạch rồi d.ùng d.ao c.ắt sợi lớn nhỏ cũng tùy vào ý thích của bạn, cũng như thịt gà, khi bạn cắt nhỏ thì sẽ mau thấm gia vị hơn.
Bắp cải cắt nhỏ
- Tương tự, cà rốt cũng cắt sợi.
Cà rốt cắt sợi
- Pha một chén nước mắm chua ngọt hơi mặn một chút để khi trộn thì tất cả nguyên liệu sẽ vừa ăn.
Chén nước mắm pha
Cuối cùng của cách trộn gỏi gà ngon là cho tất cả nguyên liệu: gà, bắp cải, nước mắm pha đã chuẩn bị vào một thau nhỏ,thêm một ít ngò và một chút tiêu xay rồi trộn đều lên.
Dĩa gỏi thơm ngon đang chờ bạn thưởng thức
Trưng bày ra dĩa cho đẹp mắt thế là bạn đã biết cách trộn gỏi gà ngon rồi đấy.
Chúc bạn thành công!
Thịt bò xào hành cần mãi rồi, thử 3 cách xào thịt bò siêu ngon này, cơm nhà nhiều mấy cũng hết veo Nếu đã nhàm chán với món thịt bò xào hành cần, bạn có thể tham khảo 3 cách xào bò thơm ngon dưới đây của Emdep.vn để cơm nhà thêm ngon miệng nhé! Thịt bò xào dứa Nguyên liệu: 300g thịt bò quả dứa 1 quả cà chua, hành lá 4 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê bột ngọ t2...
