bảo quản khô cá tra

Cá tra ngũ vị – đặc sản ĐBSCL

ĐBSCL được biết đến là vùng đất có nguồn thủy sản dồi dào, trong đó cá tra được xem là món quà thiên nhiên ban tặng cho người dân miền Tây.

Tín hiệu đáng mừng trong xuất khẩu cá tra thời hậu Covid-19

Một thời gian dài ảnh hưởng của dịch bệnh, người nuôi và các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá tra tại ĐBSCL phải xoay xở bằng mọi cách.

Xuất khẩu thủy sản giảm 10%

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, giá trị xuất khẩu thủy sản tháng 4/2020 đạt 563 triệu USD. Như vậy, giá trị xuất khẩu t...

Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ máy tính xách tay của bạn?

Một số máy tính xách tay (laptop) có thể mau xuống cấp và sớm lên đường. Nhưng bạn đừng vội tin vào điều đó nếu chưa thử tìm cách tối ưu hóa tuổi thọ của máy, để tiếp tục sử dụng t...

Chợt thèm trái giác nấu chua…

Khi mùa mưa kéo về miệt bưng biền U Minh tưới tắm cho cây rừng đâm chồi nảy lộc, tôi lại nhớ đến món canh chua trái giác bà thường nấu cho ăn vào những ngày thơ bé.

Mỹ giảm thuế chống bán phá giá cho cá tra Việt Nam

Các doanh nghiệp cá tra tham gia trả lời bản câu hỏi và hợp tác với Bộ Thương mại Mỹ (DOC) chịu mức thuế 0,15 USD/kg, giảm đáng kể so với trước đó

Nghiên cứu mới: Cứ thả động vật ăn cỏ chạy quanh Bắc Cực, ta sẽ cứu được băng vĩnh cửu và hạn chế biến đổi khí hậu

Ý tưởng đến từ một nhà khoa học lập dị, nhưng báo cáo khoa học mới cho rằng điều này hoàn toàn khả thi.

Ông Trần Đình Luân: Chuẩn bị sẵn các kịch bản cho thủy sản sau dịch Covid-19

Ngày 22/4, phóng viên Dân việt có cuộc trao đổi với ông Trần Đình Luân, Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản (Bộ NN&PTNT) về tác động của dịch Covid-19 tới tăng trưởng, xuất khẩu của ...

Trung Quốc trở lại là thị trường số 1 của xuất khẩu cá tra Việt Nam

Tháng 3/2020, giá trị xuất khẩu (XK) cá tra sang thị trường Trung Quốc - Hồng Kông đạt 34,7 triệu USD, tăng hơn 109% so với tháng 1/2020. Thị trường này trở lại là thị trường lớn n...

Ngành hàng cá tra giữ ‘đường bơi,’ vượt qua giai đoạn khó khăn

Trước biến động lớn hiện nay, khi ngành cá tra Việt không làm chủ được thị trường thì toàn ngành phải quay lại kiểm soát chính mình để giữ đường bơi cho cá tra, vượt qua giai đoạn ...

Thủy sản Mekong (AAM): Nguồn thu xuất khẩu giảm, quý 1 báo lãi 666 triệu đồng

Theo AAM nguyên nhân lãi giảm là do doanh thu xuất khẩu trong quý 1/2020 sụt giảm.

Khi mẹ muốn trổ tài master chef nhưng vẫn còn vài câu chuyện đang buôn dở ngoài chợ và cái kết khiến người xem cười rơi nước mắt

Đúng là ai trong đời cũng có lúc mắc sai lầm, đâu phải chỉ có mấy cô gái trẻ mới đoảng khi trổ tài bếp núc? Ngay cả nhiều phụ huynh cũng có những màn đứng bể nồi, ngồi bể vung đấy ...

Bong bóng cá – món ăn thuốc bổ thận ích tinh, dưỡng cân mạch

Bong bóng cá của một số loài cá lớn như cá chiên, cá tầm, cá lạc, cá đường, cá vàng lớn vùng biển, cá tra, cá ba sa vùng cá nước ngọt... được chế biến làm thuốc và thực phẩm cao cấ...

Doanh nghiệp xuất khẩu gạo, cá tra chuyển sang bán cơm online bình ổn giá với giá 12.000 đồng/món

Đây là chương trình Cỏ May thực hiện với mục đích chủ động tham gia đồng hành bình ổn giá với các đơn vị khác trong tình hình khó khăn hiện nay. Tính giá phần ăn cho một người/một ...

Tôm càng xanh chết hàng loạt vì nước mặn

Hơn 1.400 ha ao nuôi tôm càng xanh, cá tra bị thiệt hại 30% do nước có độ mặn cao, khiến nhiều nông dân thua lỗ.

Đầu bếp nổi tiếng tiết lộ bí quyết kho cá chuẩn ngon, chắc thịt mà không sợ tanh

Dưới đây là cách kho cá tuyệt ngon được đầu bếp hàng đầu chia sẻ, hãy tham khảo ngay:

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Tủ lạnh thường là nơi bảo quản thức ăn, đồ uống của nhiều gia đình. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm không nên cất trữ trong tủ lạnh như khoai tây, hành, tỏi...

Dưa mắm cá tra

Tại phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, TP.Cần Thơ hiện có một cơ sở chế biến mắm ngâm với cá tra (cơ sở Út Anh) rất độc đáo, lạ lẫm, thơm ngon, bảo quản từ 2 đến 3 tháng.

Thứ chẳng ai nghĩ ăn được nhưng lại rất nhiều đạm, kiếm về bán đút túi tiền triệu

Vừa thu mua về được 5kg trứng kiến vàng, chị Mai Quyên (Ngọc Lặc, Thanh Hóa) đã gọi điện ngay cho những khách hàng đã đặt trước đến lấy. Chị cho hay: Vì nguồn hàng không có nhiều, ...

Hướng dẫn bảo quản đồng hồ đeo tay đúng cách

Người ta thường có câu Của bền tại người, chính vì vậy để đồng hồ luôn được như mới, bền bỉ thì bạn cần phải tuân thủ một số nguyên tắc nhất định. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ h...

Muốn hầm thịt, kho cá nhanh nhừ lại đậm vị, chớ bỏ qua công thức gia truyền này

Những mẹo nấu nướng này sẽ giúp công việc nội trợ của chị em trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn.

Kho cá lóc chỉ cần bỏ thêm thứ này cá béo ngậy, hết tanh, mềm tan trong miệng ai cũng mê

Với bí quyết này chị em sẽ nấu được món cá lóc (cá quả) thơm ngon, hết sạch mùi tanh ai cũng thích.

Ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, BSC dự báo lợi nhuận Vĩnh Hoàn sụt giảm trong năm 2020

Với tỷ trọng thị trường Trung Quốc chiếm 15% kim ngạch của Vĩnh Hoàn, việc giảm nhu cầu tiêu thụ tại thị trường Trung Quốc sẽ tác động trực tiếp đến KQKD Q1/2020.

CTCP Hùng Vương: Cá tra tồn ở Mỹ và Trung Quốc mất ít nhất 6 tháng mới tiêu thụ hết

Công ty CP Hùng Vương cho rằng, nguyên nhân công ty thua lỗ do hàng tồn ở 2 thị trường lớn nhất là Mỹ và Trung Quốc sẽ phải mất ít nhất 6 tháng để tiêu thụ hết.

“Vua cá” Hùng Vương ngậm ngùi báo lỗ hàng trăm tỷ sau mục tiêu lãi đậm năm 2020

Quý I/2020, Hùng Vương lỗ gần 251 tỷ đồng, cách xa vạch đích lãi 790 tỷ đồng năm 2020...

Lỡ miệng nói vợ “ngu”, chồng không ngờ bị ‘trả đũa” đến choáng váng

Hôm sau tôi mang hai đứa con sang gửi ông bà rồi đi làm, vẫn không nói một lời với vợ. Ngờ đâu chiều về, tôi choáng váng khi thấy rất nhiều đồ đạc trong nhà hỏng hóc.

“Phép thử” cho nông sản Việt (bài 2): Những đơn hàng trễ hẹn

Năm 2019, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đạt mức tăng trưởng khá, tăng tới 22% so với năm 2018. Tuy nhiên, dịch viêm phổi do virus Corona đang khiến những đơn hàng trễ hẹn.

Bí ẩn bộ não người 2.600 năm tuổi vẫn nguyên vẹn không phân hủy

Một bộ não người 2.600 năm tuổi khiến các nhà khảo cổ sửng sốt vì vẫn còn nguyên vẹn không hề bị phân hủy.

Thấy tem dán trên trái cây bắt đầu bằng số này, chị em chớ dại mà mua

Thông thường, các loại trái cây nhập khẩu hoặc bán trong siêu thị sẽ được dán một chiếc tem có mã số. Ý nghĩa của những mã số này sẽ làm bạn bất ngờ.

Cách kho cá mè ngon không bị tanh với dưa chua, nghệ hoặc riềng

Nếu như bạn vẫn còn nhớ thì trong các bài viết trước Giadinh.TV đã giới thiệu với các bạn khá nhiều cách kho cá ngon khác nhau như cách kho cá bống, cách kho cá lóc.

Giữ ‘đường bơi’ cho cá tra Việt

Ngành hàng cá tra Việt Nam đã gặt hái những thành công đáng tự hào, khẳng định vị thế số 1 thế giới trong nhiều năm, nhưng cũng trải qua không ít thăng trầm. Sau thắng lợi kép của ...

Tiệc buffet đặc biệt với 40 món làm từ… cá tra

Khoảng 600 đôi mắt thực khách ngạc nhiên, thích thú trước một đại tiệc buffet gồm 40 món cá tra, tại TP.HCM (*).

Chuỗi liên kết cá tra đổ vỡ: Đảm bảo quyền lợi cho người nuôi ra sao?

An Giang là tỉnh tiên phong thí điểm mô hình chuỗi liên kết sản xuất và xuất khẩu cá tra từ rất sớm, nhằm nâng cao sức cạnh tranh trên thương trường quốc tế.

Canh rau sắn nấu cá: Đặc sản miền trung du Phú Thọ

Canh rau sắn nấu cá là món ăn mộc mạc, đơn sơ mà thắm đượm tình người của vùng đất trung du Phú Thọ.

Thị trường tôm, cá tra ấm trở lại

Sau nhiều ngày rớt thê thảm, giá tôm, cá tra đã tăng trở lại. Tổng cục Thủy sản dự báo, các mặt hàng này sẽ tăng trưởng tốt trong tháng cuối năm.

Trường Giang lần đầu hé lộ nỗi sợ vợ: “Vợ anh 6 múi nên về nhà anh im lắm… không dám nói nhiều”

Với câu hỏi xếp hạng Ai là người phụ nữ mạnh nhất?, 5 nhân vật đặc biệt toàn Hoa hậu đã mang đến tập 9 Ai Là Số 1? những màn lộ diện vô cùng bất ngờ và khó tin.

Hướng dẫn và cách bảo quản giày da

Không phải tự nhiên mà người ta nói Một đôi giày lịch sự hợp với trang phục sẽ giới thiệu với mọi người bạn là ai. Điều này có vẻ khá đúng.

Nghề nuôi cá tra đang gặp khó khăn

Từ đầu năm đến nay bà con nông dân thành phố Cần Thơ luôn gặp nhiều khó khăn do giá cá tra nguyên liệu giảm mạnh.

Nhớ xơ mít xào của nội

Hồi còn nhỏ, mỗi lần nội bổ mít ra thì không bỏ gì cả. Múi mít để ăn; hạt luộc lên nhai bùi bùi, thơm tho; xơ mít muối để dành xào ăn cơm; còn vỏ mít thì cho bò ăn.

Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý

Về cơ bản, muốn chọn được quả dưa leo (dưa chuột) tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng, các bà các mẹ phải xem hình dáng, kích cỡ và màu sắc của quả dưa.

Người Nhật “khoái” món cá tra chiên Việt Nam

Tính đến hết tháng 9-2019, tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang thị trường Nhật Bản đạt gần 25 triệu USD, tăng 2,6% so với cùng kỳ năm trước.

Bánh xèo măng quê

Măng vừa luộc xong, chia nhiều phần nhỏ làm nguyên liệu chế biến thành các món như kho cá, xào lá lốt, trộn dầu phụng. Đặc biệt, để đổi vị, các bà các chị còn chế biến món bánh xèo...

28.000 đồng một con tôm hùm baby

Tôm hùm baby thông thường có giá 70.000 - 80.000 đồng một con loại 100 gram, nhưng thị trường hiện khá nhiều hàng giá chỉ 28.000 đồng.

Cơm dẻo thơm, chan chút nước cá trê đồng kho ngon nức nở

Ngày mưa trông nắng. Vườn ẩm ướt theo mưa. Sáng thấy hửng nghe mừng dễ sợ, xem thời tiết thấy mai nắng. Mà giảkhông nắng cũng được không sao ha các bạn của tôi.

Phát hiện sinh vật kinh dị thống trị “siêu lục địa mất tích” của trái đất

Một sinh vật mang vẻ ngoài khủng khiếp, dài 3 m, nặng khoảng nửa tấn với bộ hàm đói khát được xác định là loài khủng long ăn thịt lâu đời nhất thế giới.

Trứng gà sinh đôi “cháy” hàng vì khách Việt săn lùng tẩm bổ

Trứng gà sinh đôi hay trứng gà hai lòng đỏ được nhiều khách hàng tìm mua vì tò mò thử hương vị, đồng thời khá đông người coi đây là thực phẩm để tẩm bổ thai kỳ hoặc nâng thể trạng ...

2 cách kho cá ngon, chín nhừ xương mà không bị tanh

Cá kho là món ăn truyền thống trong mâm cơm của người Việt. Để kho cá ngon bạn lưu lại 2 cách dưới đây đảm bảo món cá kho chín nhừ bục xương mà không bị tanh.

Cực sốc với xác ướp Pharaoh có số phận chìm nổi nhất Ai Cập

Sau khi qua đời, Ramesses I được chôn cất tại Thung lũng các vị vua. Ngôi mộ của ông được phát hiện bởi nhà khảo cổ Giovanni Belzoni năm 1817. Cuộc phiêu lưu của xác ướp pharaoh Ai...

Giăng câu kiểu mới độc đáo không ngờ dính nhiều cá tra, làm chảo cá tra kho tiêu

Hôm nay 3 chị em rủ nhau ra bờ kênh gần nhà câu cá kiểu mới, móc lưỡi câu và dây vào cái chai nước và thả trên kênh.

“Lai rai” gỏi khô cá đối trộn xoài chua nơi cửa sông

Ở miền Tây, nói đến cá đối người ta nghĩ ngay đến cửa sông Cổ Chiên, nơi giao thoa ranh giới của các tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh. Cá đối ăn tươi không hết, người ta xẻ thịt, ...