Bánh ướt bình dân ngay ‘phố Wall’ Sài Gòn
Đĩa bánh giá 27.000 đồng với chả, bánh tôm, thêm tép và hành béo ngậy.
Nguyễn Công Trứ, quận 1 được mệnh danh là phố tài chính do hàng chục ngân hàng tập trung từ đầu đến cuối đường. Cũng chính vì thế mà giá đồ ăn thức uống ở đây không hề rẻ, trung bình bữa cơm văn phòng khoảng 40.000 đồng/phần. Thế nhưng có một tiệm bánh ướt nép bên lề đường gần cầu Calmette, một đĩa đầy đủ chỉ 27.000 đồng mà chất lượng.
Tiệm không có bảng hiệu, chỉ một xe đẩy trước cửa với đủ thứ bánh ướt, bánh cuốn, chả, bánh tôm… bày lộn xộn. Bên trong là ngôi nhà nhỏ chỉ vừa kê vài chiếc bàn thấp nên hầu hết thực khách đều chọn ngồi trên vỉa hè cho thoáng. Mở bán từ 17h đến tầm 21h là hết sạch.
Bánh ướt và bánh dày là hai món chủ đạo của quán. Bánh ướt được làm theo kiểu của người Hoa, mềm mịn như tan ngay khi cho vào miệng. Lá bánh trán mỏng còn nóng hổi, không có nhân. Bánh dày cũng là bánh ướt bình thường nhưng được cuộn tròn lại, khi bán thì cắt thành từng khúc. Phần ăn khoảng 3-4 lá bánh cắt nhỏ, đủ xếp đầy một đĩa, ăn kèm với giá chần cho đỡ ngán. Một ít rau thơm thái nhỏ cùng hành phi giòn rụm, béo ngậy nữa là chuẩn.
Món này không thể thiếu chả lụa, chả quế và bánh tôm chiên giòn, chan nước mắm ngọt pha ớt xắt cay xè. Nếu không thích vị ngọt của mắm, bạn có thể xin chủ quán đổi sang nước tương ăn cũng không tệ. Giá một phần 27.000 đồng, đủ một người lớn ăn no nê. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm nước mát như rau má đậu, rau má dừa giá 10.000 đồng/ly giải khát.
Video đang HOT
Theo Ngôi sao
Có gì trong dĩa cơm tấm giá hơn 200K tại Sài Gòn?
Cơm tấm là món ăn quá quen thuộc với người dân Sài Gòn, cứ tưởng là chẳng còn gì bất ngờ nữa thì mới đây, tại Sài Gòn lại xuất hiện dĩa cơm tấm có giá hơn 200 ngàn, vậy mà vẫn ùn ùn người ăn và luôn trong tình trạng cháy hàng!
Có thể bạn đã biết đến Godmother qua những tấm ảnh check-in ngàn like trên Instagram, thế nhưng Secreto Cơm Tấm của Godmother ngoài vẻ ngoài xinh xắn thì thành phần gây thương nhớ bậc nhất chính là phần thịt được sử dụng từ thịt lợn đen Iberico.
Lợn lông đen Iberico là hậu duệ của loại lợn rừng Địa Trung Hải. Chúng giống các vận động viên khoẻ mạnh, chạy nhanh, nhờ đó có cấu trúc thịt chắc, vị ngon ngọt và hương vị đặc biệt hơn hẳn. Một trong những lý do khiến lợn Iberico có thịt mềm tan trong miệng, ngậy hơn và có mùi thơm đặc biệt là vì chúng thường ăn hạt rơi xuống từ các cây sồi. Những hạt này có tỉ lệ chất béo lớn, một trong số đó là axit béo không bão hoà oleic.
Ngoài phần thịt ngon khỏi bàn cãi, món cơm tấm này còn được nấu cùng lá dứa, tạo nên màu xanh mát mắt. Hạt cơm tấm đặc trưng hoà quyện hoàn hảo cùng bộ ba huyền thoại bì, chả, trứng. Chút bì giòn, dai, chả trứng mềm mượt, trên cùng là chiếc trứng lòng đà.o vàn.g ươm đẹp mắt. Khỏi cần nói nhiều, chắc bạn cũng đã tưởng tượng đến đồ chua ăn kèm và chén nước mắm được pha với công thức chuẩn ngon lành rồi nhỉ!
Ngoài món cơm tấm lạ lạ quen quen này, nhà hàng Godmother còn có thực đơn brunch với những món ăn kiểu Úc vừa ngon mắt, vừa ngon miệng. Bếp bánh thơm lừng từ đầu bếp nổi tiếng xứ Hàn Narae Kim cũng là một trong những lý do khiến Godmother luôn đông nghẹt khách vào những khung giờ cao điểm.
Toạ lạc trên con đường Đồng Khởi tấp nập, nhà hàng nằm ở trên tầng 3, vị trí cực kì đẹp để bạn có thể vừa dùng bữa, vừa nhìn ngắm thành phố nhé!
Godmother Bake & Brunch
Tầng 3, 2 - 4 - 6 Đồng Khởi, Quận 1, HCMC
Tel: 085 539 1777
IG & FB: @Godmother.vn
Theo TTVN
Giòn tan các loại bánh chiên, rán vàng ruộm bình dân có từ thời "ông bà anh" nhưng đến hiện tại vẫn được yêu thích Dù cho hiện tại có rất nhiều những món ăn vặt chiên, rán hấp dẫn khác, nhưng những món bánh bình dân có từ thời "ông bà anh" vẫn luôn chiếm giữ một vị trí quan trọng trong lòng người Sài Gòn. Trưa hè buồn miệng, chỉ mong sao trông thấy một gánh, một xe, hay một bóng dáng cùng chiếc làn mây,...