Bánh Trung thu pha lê nhân trái cây: Ngon đẹp lung linh mà làm không khó!
Những chiếc bánh Trung thu pha lê trong suốt với lớp vỏ ngoài dẻo mềm, bên trong lại ngọt thanh vị trái cây rất hấp dẫn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung thu pha lê nhân trái cây:
1. Bột báng 250g
2. Xoài chín quả
3. Thanh long ruột đỏ quả
4. Tinh bột ngô lượng thích hợp
5. Đường: Khoảng 50g
Cách làm bánh Trung thu pha lê nhân trái cây
1. Trộn bột bánh
Đổ 250g bột báng vào nồi cùng với đường. Sau đó đổ lượng nước vào xâm xấp mặt bột báng. Ngâm bột báng khoảng 15 phút.
Sau khi ngâm, bột báng sẽ nát ra. Dùng đũa khuấy đều rồi đổ từ từ tinh bột ngô vào.
Trộn đều rồi nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.
Video đang HOT
Trái cây chín thái khối nhỏ vừa ăn.
Nhào khối bột thành dải dài rồi chia thành từng phần nhỏ, khối lượng mỗi phần khoảng 40g.
2. Tạo hình bánh
Ấn dẹt từng phần bột rồi cho nhân trái cây vào bọc kín lại.
Cho từng phần bánh đã bọc trái cây vào khuôn nhấn tạo hình bánh Trung thu.
3. Hấp bánh
Xếp bánh vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 đến 20 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
Trung thu sắp tới rồi, thay vì làm món bánh Trung thu truyền thống với nhiều thao tác phức tạp thì bạn có thể thử làm ngay món bánh Trung thu pha lê nhân trái cây dẻo thơm này nhé. Bánh khá dễ làm mà lại có vị ngọt thanh rất ngon miệng.
Để làm được món bánh Trung thu pha lê như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 30.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Cách nấu chè thanh long ruột đỏ và bột báng mát ngọt hấp dẫn
Chè thanh long ruột đỏ là một món tráng miệng rất ngon và mát. Trong những buổi trưa hè nóng nược, được ăn một bát chè thanh long ruột đỏ cũng giúp bạn xua tan cơn nóng.
Chè thanh long ruột đỏ và bột báng mát ngọt rất hấp dẫn
Nhờ màu hồng đậm của thanh long ruột đỏ nên bát chè nấu ra cũng có màu hấp dẫn hơn rất nhiều. Có lẽ hơn ai hết, các bé sẽ là những thực khách đầu tiên của bạn khi món chè này được nấu xong. Cùng thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
Nguyên liệu nấu chè thanh long ruột đỏ
2 trái thanh long ruột đỏ
200ml sữa dừa
180g bột báng
500ml nước
120g đường trắng
Cách làm:
Bước 1: Cắt thanh long thành từng miếng nhỏ để qua một bên.
Bước 2: Đổ nước vào nồi và nấu sôi. Sau đó cho bột báng vào và nấu trong 5 phút. Khi thấy bột báng chuyển màu hơi trong, tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 5 phút. Sau đó, đổ bột báng ra rổ và xả qua nước. Trong công đoạn này, bột báng vẫn còn màu trắng bên trong lõi.
Bước 3: Dùng một nồi khác, cho nước vào nấu sôi, sau đó thêm đường và khuấy tan hoàn toàn. Tiếp tục cho bột báng vào nồi và đun nhỏ lửa.
Bước 4: Đổ sữa dừa và thanh long vào nồi bột báng, nấu thêm khoảng 5-6 phút và tắt bếp để tránh bột báng bị nhão.
Sau khi nấu xong, múc chè vào bát, để nguội và cho vào tủ lạnh. Khi ăn có thể chan thêm nước dừa tùy thích.
Chúc bạn thành công!
Bỏ túi cách làm hủ tiếu xoài thơm ngon nức tiếng, giải nhiệt ngày hè Xoài là một loại trái cây nhiệt đới có hương vị quyến rũ. Bỏ túi ngay cách làm hủ tiếu xoài thơm ngon nức tiếng, thích hợp giải nhiệt ngày hè oi bức. Trời nóng bức mà có ngay một món ăn giải mát thì còn gì bằng, vào bếp cùng với Bách hóa XANH làm món hủ tiếu xoài độc lạ, thơm...