Bánh trung thu: “5 sao” vẫn khó nuốt

Bánh trung thu tại KS Daewoo không ghi nhãn mác đên từng đơn vị sản phâm

Tuân qua, đoàn thanh tra Sở Y tê Hà Nôi đã tiên hành kiêm tra đôt xuât viêc sản xuât bánh trung thu tại Khách sạn Hà Nôi, Khách sạn Daewoo ( khách sạn 5 sao ) và phát hiên có sai phạm.

Tại thời điêm kiêm tra ngày 20/9, cơ sở sản xuât bánh trung thu của Khách sạn Daewoo, đoàn thanh tra phát hiên toàn bô sô bánh trung thu tại khách sạn này không ghi ngày sản xuât và không dán nhãn mác trên từng đơn vị sản phâm, nhân bánh cũng không ghi rõ là loại nhân trứng muôi hay hạt sen…

Trước đó, đoàn thanh tra Sở Y tê Hà Nôi cũng kiêm tra nơi sản xuât và kinh doanh bánh trung thu của Khách sạn Hà Nôi. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, khu sản xuất bánh của khách sạn đã tạm ngừng hoạt động từ 11.9 (do hết đơn đặt hàng) nên không có nhân viên làm bánh.

Thùng màu đỏ đựng vỏ bánh trung thu tại Khách sạn Hà Nôi không đúng quy định.

Về cơ bản, việc sản xuất, kinh doanh và các giấy tờ có liên quan tại hai khách sạn đều đáp ứng yêu cầu. Kiểm tra cho thấy, nhân bánh và bột làm bánh của hai khách sạn này chủ yếu được nhập từ Trung Quốc.

Nhân bánh trung thu của Khách sạn Daewoo có xuât xứ từ Trung Quôc

Máy nhào bôt làm bánh của Khách sạn Daewoo

Theo ông Hàn Tự Do, Phó Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội: “Cơ sở sản xuất bánh trung thu ở Khách sạn Hà Nôi vẫn mắc một số lỗi như: Bảo quản vỏ bánh đã trộn bằng thùng nhựa màu chưa đúng quy định dùng cho thực phẩm, dán nhãn sản phẩm chưa đầy đủ. Trong khi đó, bánh trung thu của Khách sạn Daewoo thì không dán nhãn mác trên từng đơn vị sản phâm, nhân bánh chưa xuât trình được hô sơ hải quan. Đoàn đã lấy một số mẫu bánh của hai khách sạn để xét nghiệm chất lượng an toàn thực phâm”.

Theo ông Do, các cơ sở sản xuât bánh trung thu tại Khách sạn Hà Nôi và Khách sạn Daewoo vân có sai phạm.

Ông Do còn cho biết thêm, qua kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn Hà Nội vẫn phát hiện các sai phạm, chủ yếu ở nơi sản xuất, chế biến bánh như: Điều kiện vệ sinh chưa đảm bảo, nhiêu nơi công nhân làm bánh không mang khẩu trang, nhãn mác sản phâm chưa đạt tiêu chuân.

Hiện tại, 6 đoàn thanh tra liên ngành vẫn đang tiếp tục kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu, các mặt hàng thực phâm được sử dụng trong dịp Têt trên địa bàn TP.Hà Nội nhằm ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm.

Thu Trịnh

Theo Khampha