Bánh trôi nước lá dứa cực ngon
Bánh trôi nước lá dứa cực ngon với hương thơm ngọt ngào quyến rũ của dừa và lá dứa cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng phải thích mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh trôi nước lá dứa này ngay nhé!
Bánh trôi nước lá dứa cực ngon
Nguyên liệu làm món bánh trôi nước lá dứa cực ngon:
Nguyên liệu phần bánh:
300 gr bột nếp.
200 ml nước đang sôi.
50 ml nước ép lá dứa.
Nguyên liệu phần nhân:
Đậu xanh
150 gr đậu xanh.
Video đang HOT
100gr đường.
1/3 chén dừa non bào sợi.
Cách làm món bánh trôi nước lá dứa cực ngon:
Bước 1:
Lá dứa rửa sạch, thái khúc. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Lọc lấy nước cốt lá dứa, cho vào 1 bát sạch, để riêng.Bột nếp đổ ra bát. Đun sôi lá dứa rồi đổ từ từ nước lá dứa đang nóng để nhào bột nếp cho mịn, có màu xanh đẹp mắt.
Lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt
Bước 2:
Ngâm đậu xanh trong 4-5 tiếng rồi vo sạch và mang đi hấp chín. Cho đường đậu xanh vào máy để xay nhuyễn.Dùng 1 chiếc chảo không dính cho đậu xanh đã xay vào và sên trên bếp với mức lửa nhỏ đến khi đậu xanh trở nên sánh lại thì bạn đổ nước cốt dừa vào và tiếp tục đun ở lửa nhỏ.Dùng muôi khuấy đều để đậu xanh quyện lại thành 1 khối không dính chảo thì bạn tắt bếp.Cho thêm dừa non vào rồi trộn thật đều và vo thành các viên tròn. Kích thước của các viên to nhỏ tùy ý bạn điều chỉnh.
Nhào bột nếp cùng nước cốt lá dứa
Bước 3:
Sau khi đã chuẩn bị xong phần nhân, chia bột thành những miếng nhỏ đều nhau, rồi vo tròn.Ấn mỏng viên bánh và đặt từng viên nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại.
Bước 4:
Đun sôi nồi nước, cho những viên bánh vào luộc chín.Đến khi viên bánh nổi lên thì bạn luộc thêm một vài phút nữa rồi vớt bánh cho vào một âu nước lạnh chuẩn bị sẵn.Sau đó, vớt viên bột lên rồi cho vào nồi nước đường-gừng. Bạn nấu cho nước đường sôi là lần nữa là đã hoàn thành.Múc bánh trôi nước ra những chiếc bát nhỏ. Bạn chan nước cốt dừa lên và rắc thêm một chút mè rang vàng cùng dừa non bào sợi là đã có ngay một bát chè nóng hổi mời mọi người.
Múc bánh ra bát và cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món ngon mỗi ngày: Thịt kho tàu ngon hơn gấp bội khi cho nguyên liệu quen thuộc này vào
Món thịt kho dừa vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên thông thường mọi người hay dùng dừa già để kho.
Hôm nay, hãy thử đổi chút kho thịt với dừa non nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350g thịt ba chỉ ngon
- 150g dừa non
- 200ml nước cốt dừa
- Bột canh, nước mắm, nước tương, đường
Cách làm thịt kho dừa non
- Bước 1: Dừa non mua về nạo vỏ, thái miếng vuông. Thịt heo rửa sạch, thái to bản.
- Bước 2: Cho thịt heo và dừa vào nồi ướp với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cafe đường trong 15 phút cho ngấm.
- Bước 3: Sau thời gian ướp đặt nồi thịt lên bếp để lửa to, xào cho thịt săn lại.
- Bước 4: Sau đó đổ nước dừa vào đun sôi thì giảm nhỏ lửa.
- Bước 5: Cho chút đường vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa cho đường chảy chuyển màu caramel thì cho xíu nước vào, đun sôi trở lại.
- Bước 6: Sau đó đổ nước hàng vừa chưng vào nồi thịt kho, tiếp tục ninh thịt cho nhừ, nước cạn gần hết. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản cho ngày Tết Ngày lễ Tết thêm rộn ràng với dĩa bánh mứt chiêu đãi bạn bè và người thân. Cùng vào bếp thực hiện món mứt dừa bằng nồi chiên không dầu, với cách làm đơn giản lại có dĩa mứt dừa thơm ngon, cùng thực hiện nhé! Nguyên liệu làm Mứt dừa bằng nồi chiên không dầu Dừa non 200 gr Đường 100 gr...
