Bánh tráng trộn sốt quất

Mai Thị Diễm20:43 26/12/2018

Theo dõi VGT trên

Bánh tráng trộn là món ăn dân dã, được lòng nhiều người, mùi vị chua cay vừa miệng.

Nguyên liệu:

- Bánh tráng

- Khô bò, gà…

- Bơ

Cách làm:

Video đang HOT

- Bánh tráng cắt nhỏ.

- Hành phi thơm, đậu rang chín vàng.

- Trứng cút luộc chín.

- Làm sốt quất: nước cốt quất, đường, tương ớt, muối tôm, ít ớt khô trộn đều tất cả cho có vị chua ngọt.

- Cho bánh tráng cắt nhỏ vào thao to, cho sate, nước sốt tắt, thêm ít muối tôm, ít bơ vào trộn đều. Thêm hành phi, xoài, rau răm, đậu phộng, khô bò hay gà, heo… trứng cút vào trộn đều lần nữa và thưởng thức.

Theo Ngôi sao

Đã đến quận 4 thì nhất định phải tìm những hàng bánh tráng độc đáo, thơm ngon này để "đánh chén"

Nếu là team "hảo" bánh tráng thì nhất định bạn không thể bỏ qua những hàng bánh tráng nổi tiếng này đâu đấy.

Nhắc đến quận 4 người ta nghĩ ngay đến những hàng phá lấu, ốc hay mì hến... nhưng thật thiếu sót nếu bỏ qua bánh tráng, món ăn vặt chiếm lĩnh mọi khẩu vị của giới trẻ. Đến khu này, bạn sẽ được khám phá ti tỉ những kiểu bánh tráng độc đáo, lạ vị không phải dễ tìm ở Sài Gòn. Và dưới đây là những quán bánh tráng nổi tiếng ở quận 4 bạn nên lưu về tham khảo.

Bánh tráng kẹp Dì Hoa

Quán Dì Hoa nằm trên đường Tôn Thất Thuyết là địa chỉ duy nhất phục vụ món bánh tráng kẹp nổi tiếng của Đà Nẵng. Đây là kiểu bánh tráng nướng nhưng lại dùng loại bánh miền Trung có độ giòn và thơm hơn. Đặc sắc nhất là topping bên trên chễm chệ những quả trứng cút ốp la cùng với ruốc, hành... nhìn thôi cũng đủ làm người ta chảy nước miếng.

@miusfoodmaps, @hcmfoodaholic

Lớp bánh nướng giòn tan, cắn vào lớp trứng chực trào cái béo béo, thơm thơm lan toả khắp vị giác. Nhấn nhá thêm chút mằn mặn từ ruốc hay khô bò nữa thì chẳng còn gì để chê. Đến quán bạn sẽ được chọn đa dạng các loại nhân và thưởng thức ngay khi nướng xong nên lúc nào bánh cũng có độ nóng thơm hấp dẫn.

Tuy nhiên, nhiều người nhận xét nước chấm tương đối ngọt làm giảm đi độ hấp dẫn của món. Mỗi phần ăn chỉ dao động từ 5k - 10k mà thôi nên cũng đáng để thử nhỉ?

Bánh tráng chiên Dì Đường

Phiên bản hấp dẫn của món ăn vặt này phải kể đến bánh tráng chiên trứng ở quán Dì Đường. Nằm trong khu nhà thờ Xóm Chiếu có hơi khó tìm nhưng đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ thấy không hề uổng công. Phần bánh nóng hổi, giòn tan hoà quyện thêm cái béo béo, thơm thơm của lớp trứng bên ngoài. Để rồi khi kết hợp cùng khô bò mằn mặn, khô mực dai dai hay đậu phộng rang bùi bùi... đảm bảo bạn sẽ thòm thèm mãi thôi.

Ngoài bánh tráng chiên thì quán còn có bánh trứng cút nướng, bánh tráng trộn... cũng hấp dẫn không kém. Mỗi phần ăn dao động từ 15k - 20k nhưng lại đầy đặn dành cho 2 - 3 người. Tuy nhiên, có một hạn chế là quán thuộc kiểu lề đường nên vào ban ngày sẽ có phần nắng nóng, bạn nên chọn tầm xế chiều để thoải mái thưởng thức.

Bánh tráng cuốn Dì Hồng

Hàng bánh tráng cuốn Dì Hồng có mặt từ lâu và đã quá nổi tiếng với dân ăn hàng ở Sài Gòn. Menu tại đây đa dạng với nhiều kiểu bánh tráng như bánh tráng cuốn sốt me, bánh tráng trứng muối, bánh tráng chiên... "Hút hàng" nhất chính là những cuốn bánh tráng nhỏ nhắn, gói ghém nhân khô bò, trứng, rau răm rồi quyện đều cùng vị chua ngọt của sốt me. Càng ăn bạn sẽ càng nghiện và cứ muốn gọi thêm mãi.

Ngoài ra bánh tráng chiên ăn cùng với pate cũng là món bạn nên thử. Sợi bánh chiên vàng giòn, vừa cho vào miệng đã vội tan ra rồi kết hợp cùng cái bùi béo của pate làm ai cũng thích thú. Quán thuộc kiểu ven đường nhưng thoáng mát và rộng rãi. Mỗi món có giá rất bình dân, tầm 10k - 20k mà thôi.

Bánh tráng trộn chợ Xóm Chiếu

Hàng bánh tráng ở khu chợ 200 Xóm Chiếu thì lại nổi tiếng với món bánh tráng trộn "huyền thoại". Bạn sẽ ngất ngây với vô vàn nguyên liệu đủ sắc đủ vị, nào là xoài bào, khô bò, ruốc, trứng luộc... Tất cả được trộn đều tay và thấm đượm trong nước sốt beo béo. Đặc biệt quán dùng tắc để tăng độ chua thanh làm món ăn thêm phần kích thích.

@yyangffan

Ngoài ra, bạn có thể thử gỏi xoài chua cay, giòn thơm được ưa chuộng không kém. Món ăn có độ đậm đà, thấm đều hương vị. Từng nguyên liệu được chế biến cẩn thận như hành phi chín vừa tới nên vàng thơm, xoài chua ngọt hài hoà... Mọi thứ kết hợp đầy đủ đã tạo nên những phần ăn vặt thơm ngon. Quán chỉ mở cửa vào tầm 3h chiều nên bạn nhớ chú ý canh giờ nhé.

@nguyenhoangthythy

Theo Trí Thức Trẻ

Cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản tại nhà Bánh tráng trộn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Vị chua của xoài xanh, vị dai dai của bánh tráng kết hợp chút bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng nước sốt, bò khô, rau thơm tạo nên món ăn ngon hấp dẫn. Bánh tráng trộn là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn và các tỉnh miền Nam....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.