Bánh tráng trộn sốt quất

Bánh tráng trộn là món ăn dân dã, được lòng nhiều người, mùi vị chua cay vừa miệng.

Nguyên liệu:

- Bánh tráng

- Trái quất

- Khô bò, gà…

- Xoài xanh

- Rau răm

- Hành phi

- Trứng cút

- Bơ

Cách làm:

- Bánh tráng cắt nhỏ.

- Hành phi thơm, đậu rang chín vàng.

- Trứng cút luộc chín.

- Làm sốt quất: nước cốt quất, đường, tương ớt, muối tôm, ít ớt khô trộn đều tất cả cho có vị chua ngọt.

- Cho bánh tráng cắt nhỏ vào thao to, cho sate, nước sốt tắt, thêm ít muối tôm, ít bơ vào trộn đều. Thêm hành phi, xoài, rau răm, đậu phộng, khô bò hay gà, heo… trứng cút vào trộn đều lần nữa và thưởng thức.

Theo Ngôi sao