bánh tẻ xứ kinh bắc

Nhiều “hạt sạn” làm xấu hình ảnh hội Lim xứ Kinh Bắc

Một du khách có mặt tại hội Lim nói: "Khi liền anh, liền chị đứng trên thuyền rồng hát được rất nhiều người theo dõi. Nếu quan sát thấy du khách nào cầm tiền trên tay thì chiếc thuyền chở liền anh, liền chị với khay trầu têm cánh phượng...

Nghiêm cấm quan họ ngửa nón xin tiền tại Hội Lim

Phát biểu trong buổi gặp của chính quyền tỉnh với báo chí vào chiều ngày 10/2 tại TP. Bắc Ninh, ông Lê Xuân Lợi, phó chủ tịch UBND huyện Tiên Du (Bắc Ninh) trưởng ban chỉ đạo Hội L...

Tới thăm làng “dát vàng” giữa thủ đô

Từ thuở xưa, nghề làm vàng quý ở Kiêu kỵ khá phát đạt, cung cấp vàng quỳ cho hầu hết các công trình tín ngưỡng cung đình để dát lên các tượng phật, ngai vàng, hoành phi, câu đối, k...

Phim Việt đang “mất gốc”?

Cùng quan điểm với bà Nguyễn Thị Hồng Ngát, GS. Hoàng Chương khẳng định, Việt Nam có nền văn hóa đặc sắc với tính dân tộc thể hiện rõ nét qua bản sắc riêng biệt, độc đáo- nhưng chỉ...

Lời hứa của cậu thủ khoa mê chơi điện tử

Nhờ thế, những hạn chế này lên lớp 12 đã được Nguyễn Hữu Trọng dần khắc phục và em đã giành giải Nhất ở kỳ thi môn Toán cấp tỉnh và đặc biệt là 3 lần dẫn đầu kỳ thi thử ĐH do Trườn...

Trùm côn đồ “xã hội đen” Nguyễn Văn Hoàn ở Bắc Ninh với những trò ngông nghênh và tiểu nhân

Theo sự chỉ đạo của lãnh đạo Công an tỉnh Bắc Ninh và Cục C47, lực lượng của Phòng 4- C47, các đơn vị nghiệp vụ của Bộ Công an; PC45, Công an TP Bắc Ninh, thêm sự hỗ trợ của lực lư...

“Đại gia Kinh Bắc” lại thua kiện thương vụ 35 tỷ

TAND Thị xã từ Sơn (Bắc Ninh) vừa xét xử vụ khiếu kiện trong tranh chấp kinh doanh giữa Công ty TNHH Thành Công và Công ty cổ phần vật liệu công nghiệp Phú Thái. "Đại gia Kinh Bắc"...

Ly kỳ cây gạo khổng lồ mọc từ mộ công chúa

Nhất là những người đàn bà chửa thì càng sợ hãi cây gạo Nàng Niến. Mặc dù ngay gần bến nước, lại râm mát, nhưng các bà chửa đều tránh ra xa, không dám bén mảng lại gần. Đời trước t...

[Chế biến] – Bánh tẻ

Bánh tẻ là loại bánh rất giản dị, dân dã và thường góp mặt trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình.

5 vụ việc chấn động đất Kinh Bắc năm 2012

Sau hơn 1 tháng điều tra, cơ quan CA đã có đủ bừng chứng chứng minh Tiềm chính là hùng thủ trong vụ cài mìn giết chết hai mẹ con chị Quỳnh. Ngày 30/8/2012, TAND tỉnh Bắc Ninh đã mở...

Vụ nam sinh bị giết: Đám tang nghẹn đắng nỗi đau

Bạn học của Cương vẫn không tin được chuyện gì đã xảy ra với người bạn của mình. Không những là một lớp trưởng hết mình vì lớp mà Cương còn là một người bạn chân thành, cởi mở. Cả ...

Ông Đặng Thành Tâm: “Nếu chúng tôi chết thì chả ai sống được”

Hôm nay (30.10), bên hành lang Quốc hội, đại biểu Đặng Thành Tâm (Chủ tịch tập đoàn đầu tư Sài Gòn) đã có cuộc trả lời báo chí khá cởi mở sau thời gian đi chữa bệnh tại nước ngoài ...

[Chế biến] – Cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên

Ai từng ăn bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), một thứ quà quê nổi tiếng của thị trấn Văn Giang Hưng Yên, sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giò...

Nem Bùi, đặc sản miền Kinh Bắc

Nói đến Kinh Bắc, ngoài quan họ, bánh phu thê, bánh tẻ, ít người biết ở mảnh đất "Em ơi buồn làm chi, anh đưa em về bên kia bờ sông Đuống" còn một đặc sản dân dã rất ngon và độc đá...

Chợ quê Ngoại Ô

Những khu chợ quê luôn ẩn chứa điều gì đó thật thiêng liêng và nhắc nhở nhiều người về những ký ức, hoài niệm. Chợ quê đông vui bởi mấy dãy hàng khoai, hàng sắn, lại còn cả mấy gán...

Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên

Ai từng ăn bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), một thứ quà quê nổi tiếng của thị trấn Văn Giang Hưng Yên, sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giò...

Bánh tẻ nơi quê nhà

Đã lâu rồi không trở về quê, mình nhớ món bánh tẻ của bà quá! Ở quê bây giờ đang là mùa thu hoạch lúa, nhà nào cũng chở đầy thóc về nhà. Chắc giờ này bà đang chọn những loại gạo tẻ...

Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ

Bánh rắn ăn nóng, vi bùi ngọt tinh tuý của gạo tẻ, béo ngậy của thịt lợn, mùi thơm của hành... thưởng thức cùng chút nước mắm nguyên chất, thêm chút ớt tươi tê tê đầu lưỡi hẳn khôn...

Bánh tẻ Sơn Tây, món quà thành cổ

Sơn Tây bình yên với thành cổ. Mọi thứ có vẻ u trầm, không ồ ạt thương mại hóa. Ngay cả các đặc sản cũng không hẳn mời chào du khách. Nhưng mọi thứ vẫn cần khám phá. Khách du lịch ...

Tấm lá gói cả tinh hoa

Không phải ngẫu nhiên mà từ xưa, ông bà ta đã chuộng cách dùng lá để gói thức ăn. Lá là tặng vật thiên nhiên luôn có sẵn trong vườn nhà, vừa lành, vừa sạch, vừa mang lại hương thơm...

Gặp gỡ “thầy” 8X đam mê dạy hát quan họ

Cứ hai tuần một lần, Hữu Duy lại bắt xe buýt từ Bắc Ninh lên Hà Nội để đến với lớp học đặc biệt của mình, nơi các bạn trẻ đang đợi anh mang cho họ một làn điệu quan họ mới. Chàng t...

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành

Để đi hết chợ đêm phố cổ, các du khách phải mất ít nhất 2h đồng hồ. Bạn sẽ tha hồ được thưởng thức nhiều món khoái khẩu như bánh bèo nóng, bánh Thái Lan, kem bong bóng Hàn Quốc, nộ...

Về Bắc Ninh thưởng thức nem Bùi

Nói đến vùng quê Kinh Bắc, người ta thường nghĩ ngay đến những làn điệu quan họ, nhưng ở vùng quê này còn có những món ăn dân dã mang đậm chất quê hương, ăn một lần thì ắt hẳn khó ...

Về xứ Kinh Bắc xem “Bụt” làm tiền (Kỳ I)

Từng kinh qua nhiều cô đồng, thầy bói có tiếng để "xác minh" thực tài của các bậc thầy này nhưng khi về Thuận Thành, Bắc Ninh gặp "thầy" Bút, phóng viên không khỏi bất ngờ bởi trìn...

Đầu xuân hành hương Kinh Bắc

Tháng giêng là tháng của đất trời giao hòa, tháng của lễ hội, tháng của những cuộc hành hương để lòng thanh thản, bình an. Chuyến hành hương đất Phật Kinh Bắc trong tiết mưa xuân h...

Đậm đà bánh tẻ Phú Nhi

Tôi về Phú Nhi trong một buổi chiều mát mẻ hiếm hoi của những ngày đầu hè. Khắp các con đường, ngõ hẻm trong làng đâu đâu người ta cũng cảm nhận được một mùi thơm nhè nhẹ của lúa g...

Bánh phu thê hương vị Kinh Bắc

"Từ ngày chàng bước xuống ghe Sóng bao nhiêu đợt bánh phu thê rầu bấy nhiêu" Câu ca ấy tự bao đời nay đã ngân vang trong lòng người dân Kinh Bắc. Tục truyền, tên gọi bánh phu thê l...