Bánh tằm bì và những món miền Tây được lòng người Sài thành
Những món ăn miền Tây Nam Bộ dân dã, lạ vị thu hút các tín đồ sành ăn. Tại TP.HCM, bạn có thể thưởng thức bánh tằm bì, hủ tiếu Sa Đéc… đúng điệu mà không cần đi xa.
Bánh tằm bì có xuất xứ từ các tỉnh miền Tây, là món ăn sáng được người Sài thành yêu thích. Nhiều người cho rằng sợi bánh trắng, dài giống con tằm, ăn với bì nên gọi là bánh tằm bì. Bì và nước cốt dừa tạo nên linh hồn cho món ăn. Da heo phải được cắt sợi mỏng đều nhau, trộn với thịt băm, thính gạo cho món bì giòn, bùi. Cốt dừa ăn kèm có độ sánh mịn, vị béo, mặn, ngọt hòa quyện. Ảnh: Co2kristy.
Một ít rau thơm, giá, dưa leo giúp cho món ăn không quá ngấy. Khi thưởng thức, bạn rưới nước mắm chua ngọt lên trên để các nguyên liệu được thấm vị. Nước mắm đậm đà, cốt dừa béo thơm, bì giòn dai, rau xanh thanh mát tạo nên hương vị khó quên. Địa chỉ: Bánh tằm bì 370, quán ẩm thực cô Nhung. Ảnh: Vintruong.
Hủ tiếu Sa Đéc là đặc sản nức tiếng Đồng Tháp. Sợi hủ tiếu dai, ăn không ngán là đặc trưng của món ăn. Hủ tiếu nước níu kéo vị giác thực khách bởi nước xương ninh thanh ngọt, đậm đà. Trong khi đó, hủ tiếu khô lại thấm sốt bắt vị, ăn kèm với các topping như gan, bò viên, xương, chả, hành phi… Địa chỉ: Tiệm ăn dì Năm, Quang Ký. Ảnh: Leuyen.
Video đang HOT
Bánh xèo miền Tây hấp dẫn thực khách bởi vỏ bánh mỏng, giòn rụm, ôm lấy phần nhân đầy đặn. Nhân làm bánh xèo rất đa dạng như hải sản, tép đồng, bông điên điển, củ hủ dừa… Bột bánh được hòa với một ít bột nghệ, hành lá, cốt dừa, tạo nên màu sắc bắt mắt. Ảnh: Mrvothanhtam.
Khi ăn, bạn cuốn bánh với nhiều loại rau sống, chấm đẫm nước mắm chua ngọt để cảm nhận vị giòn của vỏ bánh, tươi ngọt của tôm thịt, thanh mát của rau xanh… Mỗi phần bánh xèo có giá khoảng 70.000 đồng, đủ cho 3-4 người ăn. Địa chỉ: Bánh xèo miền Tây Thanh Phương, bánh xèo 335. Ảnh: What.robin.ate.
Cơm tấm Long Xuyên có hình thức giống món sà bì chưởng Sài thành. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của món ăn nằm ở các nguyên liệu được cắt sợi vừa ăn, hạt cơm tơi mềm, nước mắm sền sệt đúng kiểu miền Tây. Các topping như sườn, trứng kho, đồ chua, mỡ hành tạo nên tổng thể bắt mắt. Sự kết hợp mặn, ngọt, thanh của các nguyên liệu đẩy đưa vị giác. Địa chỉ: Cơm tấm Cây Điệp, Thùy Dương. Ảnh: Suzynguyen1103.
Bún mắm là món ăn độc đáo của vùng sông nước Tây Nam Bộ. Mắm cá linh, cá sặc dậy mùi là nguyên liệu tạo nên hương vị quyến rũ cho bún mắm. Nước lèo được nấu cùng xương ống, tôm, thịt ba chỉ, sả băm, các loại mắm. Bún mắm ăn kèm với nhiều loại topping như heo quay, mực, rau muống bào, bông súng, kèo nèo, giá, hẹ, điên điển… Nếu là tín đồ của mắm miền Tây, bạn đừng bỏ lỡ món bún này. Địa chỉ: Bún mắm Cô Ba, Hai Lúa. Ảnh: Anhsytang.
Bún mắm và loạt bún nước Việt Nam gây thương nhớ
Bản đồ ẩm thực Việt Nam nổi bật với những món bún dân dã, đượm vị thơm ngon. Bún cá lóc, bún chả, bún bò... là các hương vị trứ danh khắp 3 miền mà du khách không thể bỏ lỡ.
Bún chả, món ngon tiêu biểu cho ẩm thực miền Bắc, là một trong những hương vị được truyền thông quốc tế ca ngợi. Món bún hút khách bởi sự kết hợp hài hòa của thịt lợn, nem, chả nướng, su hào, cà rốt, đu đủ xanh quyện trong bát nước mắm pha đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Thực khách thưởng bún chả kèm rau sống để cảm nhận trọn vẹn vị ngon và hương thơm nồng nàn. Ảnh: Manh_manh.
Bún ốc là đặc sản của người Hà Nội. Món ăn chinh phục tín đồ ẩm thực nhờ nước dùng ngọt từ xương ống. Một tô bún gồm thành phần dân dã như ốc, cà chua, đậu hũ... ăn kèm rau sống tươi mát. Riêu cua hoặc sườn cũng thường được kết hợp để làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn này. Ảnh: Duongvux, Mokhoet_hanoi.
Bất cứ ai ghé thăm Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) cũng đều tìm và thưởng thức món bún chìa trứ danh. Điểm đặc biệt của bún chìa nằm ở phần nguyên liệu. Người ta dùng phần thịt phía chân sau của con lợn để nấu. Tô bún đầy đặn với miếng giò chìa quyện nước dùng thơm ngậy làm say lòng mọi tín đồ ẩm thực. Ảnh: Trangnhimtron.
Thực khách sành ăn các món bún nước không thể quên hương vị bún bò giò heo (hay còn gọi là bún bò Huế). Đặc sản của vùng đất cố đô này làm nức lòng bao người bởi nước dùng nấu từ xương heo ngọt vị và thơm nồng hương ruốc, sả. Ảnh: Shashi_pham94.
Một tô bún bò Huế thường gồm giò heo, thịt bò, chả cua và huyết. Bạn có thể thưởng thức món ăn kèm rau sống và nước mắm ớt hấp dẫn. Ngày nay, bún bò giò heo phổ biến khắp mọi miền Việt Nam, song dường như chỉ có bún bò ở Huế mới giữ hương vị tinh túy đúng điệu. Ảnh: Mokhoet_hanoi.
Du khách có dịp đến miền Tây không thể bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm bún mắm. Món bún nổi bật với phần nước dùng đượm hương từ mắm cá linh hoặc cá sặc. Thịt heo quay, tôm, mực hay chả cá cũng được sử dụng trong thành phần. Bún mắm ăn kèm rau muống chẻ, cọng bông súng, rau đắng, bắp chuối... tạo nên phiên bản ẩm thực dân dã, lạ vị. Ảnh: Foodholicvn, Hukha.Foodaholic.
Bún cá lóc cũng là hương vị níu dân du khách ở miền Tây. Điểm nhấn của món là nước dùng nóng hổi, có sự hòa trộn giữa vị cá lóc đồng, sả, mắm ruốc, nghệ tươi... Bún dùng kèm tỏi phi, bông thiên lý và nhiều loại rau đậm chất miền Tây mang đến phiên bản ẩm thực đầy đủ sắc vị. Ảnh: Foodholicvn, Fdy.world.
Bún cá Châu Đốc Mảnh đất Châu Đốc bé nhỏ được bao bọc bởi những dòng sông ngọt ngào uốn quanh và phù sa màu mỡ bồi đắp quanh năm, thuận lợi phát triển nhiều mặt. Châu Đốc là trung tâm kinh tế, văn hoá, thương mại, du lịch... của tỉnh An Giang. Đến Châu Đốc du khách sẽ được hóng gió, ngắm cảnh mây nước thanh...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Cảnh sát hình sự Hà Nội điều tra mở rộng ổ nhóm chuyên cho vay nặng lãi
Pháp luật
21:58:55 07/03/2025
Chưa bao giờ thấy Jennie thế này: Cởi đồ cực táo bạo, khóc nghẹn khi hát về người yêu cũ
Nhạc quốc tế
21:32:03 07/03/2025
Chưa từng có: Tất cả nghệ sĩ hủy show sát giờ G, khán giả đến nơi sốc toàn tập, còn BTC nói gì?
Nhạc việt
21:27:23 07/03/2025
Hai nàng hậu nhà Sen Vàng rủ nhau "lỡ miệng": Thùy Tiên lao đao vì quảng cáo kẹo rau, Tiểu Vy phát ngôn ngây ngô gây tranh cãi
Sao việt
21:24:03 07/03/2025
Đúng 3 ngày tới (10/3/2025), 3 con giáp ôm trọn may mắn, phú quý lâm môn, muốn gì được nấy, ngồi không cũng hưởng lộc
Trắc nghiệm
21:22:57 07/03/2025
Gia đình người Anh chuyển đến Hà Nội sống 2 năm qua vì chi phí sinh hoạt rẻ
Netizen
21:11:35 07/03/2025
Trung Quốc khẳng định xu thế hợp tác để duy trì hòa bình và ổn định thế giới
Thế giới
21:06:39 07/03/2025
Lamine Yamal đối mặt với tháng Ba khó khăn
Sao thể thao
20:26:37 07/03/2025
Đêm 7/3, tàu thuyền hoạt động trên biển đề phòng gió giật mạnh, sóng lớn
Tin nổi bật
19:46:48 07/03/2025