Bánh Rôti cuốn thịt bò

Roti canai là 1 loại bánh của Malaysia, nay được biến tấu khi cuốn với thịt bò tạo nêm một món bánh rất hấp dẫn, rất giàu dinh dưỡng, cùng vào bếp thực hiện nhé..

NGUYÊN LIỆU

Bánh rô ti: 1 gói

Thịt bò xay: 150g

Bắp cải: 50g

Cà rốt: 30g

Cần tây: 30g

Ớt sợi, ớt băm, olive đen, tỏi băm

Gia vị: tiêu, đường

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Xốt Mayonnaise

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Thịt bò ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, 1 ít muối và 1 ít đường, để thấm.

- Bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây cắt sợi nhỏ. Olive cắt khoanh.

THỰC HIỆN

- Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò vừa chín, trút ra. Xào tiếp bắp cải, cà rốt, hành tây và cần tây, nêm 1/4m hạt nêm Aji-ngon, tắt bếp.

- Trộn thịt bò với rau củ xào, 1M ớt sợi, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo, 1M olive và 1/2m ớt băm.

- Bánh rô ti áp chảo vàng đều 2 mặt. Trải bánh rô ti ra, cho nhân và ngò rí lên, cuốn chặt lại.

CÁCH DÙNG

Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

Dùng chảo không dính để áp chảo bánh sẽ không cần dầu ăn.

Không dùng dầu khi xào rau, rau sẽ xém cạnh và thơm hơn.