Bánh rán nhân khoai lang

P.V20:13 05/02/2022

Bánh rán nhân khoai lang thưởng thức với cảm giác mềm, xốp, nhân có vị ngọt của khoai lang, bơ, mùi bùi béo từ sữa đặc đảm bảo bé sẽ thích mê!

NGUYÊN LIỆU

Khoai lang vàng luộc chín 200g

Bơ lạt 20g

Dâu tây, lá húng lủi

Nước cốt dừa lon, sữa đặc có đường

Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto

SƠ CHẾ

Khoai lang luộc bóc vỏ sau đó tán nhuyễn.Làm nhân khoai lang: Cho vào chảo 20g bơ lạt, đun chảy sau đó cho khoai lang vào tán đều cho khoai mịn, thêm 3M nước cốt dừa, 1M sữa đặc có đường vào đánh đều. Đun với lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi tắt lửa.Pha bột: đánh tan 1 gói bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 140ml nước.

THỰC HIỆN

Video đang HOT

Đun nóng chảo không dính, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.

CÁCH DÙNG

- Cho nhân khoai vào kẹp giữa 2 bánh rán, xếp lên dĩa, trang trí với dâu tây.

MÁCH NHỎ

- Sử dụng sữa đặc giúp nhân bánh thơm và ngon hơn

Món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn

Món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn mà các làm lại vô cùng đơn giản. Tận dụng bát cơm nguội từ tối hôm qua và những gia vị có sẵn bạn có thể tạo ra món bánh rán ngon tuyệt cho cả nhà vào buổi sáng đầu ngày rồi đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn này ngay nhé!

Món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn:

3 bát cơm nguội.

200gram bột mì

150 ml nước ấm.

Gia vị: 1 muỗng canh xốt bò bằm, 1 muỗng canh nước xốt thịt nướng, 1 chút muối.

Cách làm món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Trộn bột với nước ấm cho thêm ít muối và khuấy đều bằng đũa.Nhồi bột thành 1 hỗn hợp dẻo mịn rồi đem ủ bột 30 phút cho bột nở.

Trộn bột

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo, rồi cho vào chảo 3 bát cơm nguội vào chiên.Sau đó thêm 1 muỗng canh nước xốt bò bằm, tiếp theo là 1 muỗng canh nước xốt thịt nướng và đảo đều.

Đun sôi dầu rồi cho cơm nguội và các nguyên liệu vào chiên

Bước 3:

Khi thấy cơm ngả sang màu nâu óng thì tắt bếp.Để riêng cơm chiên trong 1 bát sạch khác.

Chiên cơm khi thấy cơm ngả sang màu nâu óng thì tắt bếp

Bước 4:

Khi bột đã ủ xong ta chia đều bột ra.Cán bột thành 1 lớp mỏng, rộng. Sau đó múc 1 muỗng cơm chiên cho vào giữa.Dùng tay đóng kín miệng bánh lại như cách nặn bánh bao.

Nặn bánh

Bước 5:

Dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹt bánh.Bắc chảo nóng với lượng dầu đủ láng bề mặt, cho từng chiếc bánh vào chiên vàng. Khi bánh vàng đều thì lật bánh để chiên nốt mặt còn lại.Để bánh ráo dầu và để bánh ra đĩa cho cả nhà thưởng thức.Dùng nóng rất ngon đấy.

Đun sôi dầu cho bánh vào chiên

Lưu ý khi làm món bánh rán từ cơm nguội:

Ngoài những nguyên liệu trên ra, bạn có thể cho thêm cà rốt đã thái nhỏ cho vào chiên cùng với cơm rồi tiến hành các bước tương tự đều tuyệt vời đấy ạ.

Để có bữa sáng nhanh gọn và đảm bảo ngon thì bạn nên chuẩn bị nhào và cán sẵn bột vào tối hôm trước, sau đó xếp thành từng lớp, giữa các lớp ngăn cách nhau bằng màng bọc thực phẩm. Sáng ngày mai bạn chỉ cần lấy vỏ bánh ra gói và chiên.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Nhà có trẻ con thì các mẹ nhất định phải làm ngay món bánh này, chắc chắn bé nào cũng thích mê! Không chỉ trẻ con đâu, người lớn mà ăn thử thì cũng mê món bánh Doremon này luôn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bột 1 gói (200gr) bột bánh rán, 2 thìa cà phê bột bắp 2. Phô mai con bò cười 30gr (2 miếng hình tam giác) 3. Sữa tươi không đường 1 gói (220ml) 4. Gia vị Đường kính, muối Món...