Bánh rán lúc lắc
Cầm chiếc bánh rán tròn xoe trên tay, bạn sẽ thấy nhân bánh lúc lắc bên trong. Khi tới cửa hàng bánh trên phố Lý Nam Đế (Hà Nội), bạn còn có thể thưởng thức những loại bánh rất xưa khác.
Ở Hà Nội có nhiều hàng bánh rán ngon như bánh rán bi Ô Quan Chưởng hay bánh rán mặn, ngọt trên các con phố. Tuy nhiên, bánh rán lúc lắc lại đem tới cảm giác thú vị riêng. Bánh không chỉ ngon mà còn lạ bởi nhân đậu tròn tròn bên trong tách rời riêng với vỏ bánh.
Nguyên liệu làm bánh rán lúc lắc cũng không quá cầu kỳ, chỉ là khoai tây, bột nếp, đường và vừng trắng. Nhân bánh có đậu xanh, đường, bột mì… Khi rán, để bánh được tròn đều, bạn phải canh độ to nhỏ của lửa và thời gian rán cẩn thận. Mỗi chiếc bánh có giá 2.000 đồng, nhưng bạn ăn tầm 4-5 chiếc mới đã cơn thèm đấy.
Trong cửa hàng Gia Trịnh trong ngõ 16A Lý Nam Đế, ngoài bánh rán lúc lắc, bánh ngọt còn có nhiều loại bánh xưa rất khó tìm ở Hà Nội. Đó là bánh gấc đỏ au, bánh gai nhân mặn, bánh ngải cứu nhân mặn hoặc ngọt… Về thành phần của các loại bánh này tương tự nhau, một vài loại còn có hình dáng và màu sắc gần như y hệt nhưng mỗi kiểu bánh lại có hương vị đặc trưng riêng. Nếu có dịp, bạn nên thử qua mỗi loại một chiếc nhé. Giá bánh là 4.000 đồng.
Ngoài ra, còn có một loại bánh nghe cái tên đến lạ là bánh mảnh cộng. Cây mảnh cộng mặc hoang ở các vùng quê, thường được nấu canh ăn rất mát. Để làm bánh, người thợ giã lá cây lấy nước cốt, hòa với bột nếp.
3 món bánh cho bữa xế chiều tại Hà Nội
Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh chiều lòng người cũng là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những món bánh mặn, ngọt đặc trưng cho bữa xế chiều.
Video đang HOT
Ảnh: didau.
Bữa xế chiều của người Hà Nội không chỉ là bữa ăn chắc bụng, ăn no mà còn là thói quen ăn uống, gặp gỡ sau giờ tan tầm. Khi thời tiết bước vào thu, những món bánh chiều càng được ưa chuộng và là một nét ẩm thực độc đáo của người dân thủ đô.
Bánh đúc nóng
Ảnh: bepnuclasechia.
Mỗi khi muốn thưởng thức hương vị nóng hổi, cay cay, món bánh đúc nóng luôn là lựa chọn đầu tiên.
Bánh đúc ăn với thịt băm xào, mộc nhĩ, nước mắm chan đậm đà cùng hành phi và giấm ớt ăn rất đưa miệng nhưng lại không quá no, phù hợp cho một bữa xế chiều cứu đói mà vẫn để bụng ăn tối. Bạn có thể tìm thấy những quầy bán bánh đúc nóng ở vỉa hè, hay trong những con ngõ nhỏ luôn tấp nập thực khách vào mỗi cuối chiều.
Một bát bánh đúc có giá khoảng 15.000-20.000 đồng.
Bánh rán mặn
Ảnh: inhat.
Bánh rán mặn từ lâu đã luôn là món ăn vặt chiều mà chỉ nghĩ đến thôi, người ta đã thấy thòm thèm khó cưỡng.
Bánh rán với lớp vỏ giòn tan, cùng phần nhân thịt, mộc nhĩ, miến nóng hổi, chấm nước sốt sệt hay mắm chua ngọt, cay tê nhẹ, đủ để làm "ấm bụng" những ngày thu mát lạnh.
Với mức giá chỉ khoảng 5.000-7.000 đồng/chiếc, món bánh này là lựa chọn theo đúng tiêu chí ngon và rẻ.
Bánh trôi tàu
Ảnh: chudu24.
Nếu bạn là một người hảo ngọt, bánh trôi tàu sẽ là món không nên bỏ qua.
Bánh trôi tàu được chế biến từ gạo nếp, đậu xanh, vừng đen, gừng, dừa tươi, đường... Một suất bánh thường gồm 2 viên bánh, một viên nhân đậu xanh và một viên nhân vừng đen. Lớp vỏ bánh dẻo thơm, hòa quyện cùng lớp nhân bùi và nước gừng ấm thơm nóng hổi.
Giá cho một bát bánh thường từ 10.000-20.000 đồng.
Bánh rán vị chanh Không phải bánh rán mặn như mọi khi, bạn hãy thử làm tặng bé món bánh rán dễ thương hình chú gấu với hương vị ngọt ngào. Cắn một miếng, cảm nhận nhân kem mát lạnh quyện trong lớp vỏ bánh xốp nhẹ thơm thơm vị chanh thật hấp dẫn! Nguyên liệu: Chanh vàng 1 quả Kem làm bánh (topping cream) 100g Kẹo...