Bánh pancake bí đỏ

Món bánh mềm xốp và thơm vị bí đỏ này sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho một ngày dài vất vả.

Thành phần

2 bát bột mì, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh đường trắng, 2 thìa cà phê bột nở, 1 thìa canh muối nở, 1/2 thìa cà phê muối, 1 bát xốt bí đỏ, 1 thìa cà phê bột quế, 1/2 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 quả trứng gà1 và 1/2 bát sữa tươi, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa cà phê vỏ chanh

Hướng dẫn

1

Đầu tiên, trộn bột mì, đường nâu, đường trắng, bột nở, muối nở, muối vào với nhau, đảo đều trong khoảng 2 phút.

2

Sau đó, các bạn dùng một tô khác để trộn xốt bí đỏ đặc, bột quế, bột gừng, hạt tiêu, trứng, sữa, 2 thìa cà phê dầu ăn, nước chanh, vỏ chanh nạo, rồi đổ hỗn hợp này vào tô bột. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đặc lại (không nên trộn quá nhiều).

3

Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào.

4

Dùng muôi vừa để múc bột, sau đó đổ vào chảo thành từng bánh tròn, rán cả hai mặt, mỗi mặt khoảng 3 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.