Bánh nho khô mềm ngon cho ngày mới năng động

P.V15:01 18/01/2022

Bánh nho khô vàng ươm đẹp mắt vừa dễ làm lại vừa ăn ngon, bánh có mùi thơm từ bột bắp, vani hòa quyện cùng sữa thật hấp dẫn.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh nho khô cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bánh nho khô ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu làm món bánh nho khô:

300g bột mì.20g đường cát trắng.50g bột ngô.3g men nở.Nho khô.1/2 ống vani.180ml sữa tươi.

Cách làm món bánh nho khô:

Bước 1:

Rây bột mì và bột ngô cho mịn, hai phần bột này bạn để riêng ra hai chiếc bát sạch. Hâm nóng sữa tươi bằng lò vi sóng hoặc bạn có thể đun nóng sữa trên bếp ga.

Rây bột mì

Bước 2 :

Hòa tan men nở vào bát sữa mà bạn mới hâm nóng xong rồi cho vani vào hòa cùng.Dùng đũa khuấy đều để hòa tan men nở.

Hòa tan men nở vào bát sữa

Video đang HOT

Bước 3 :

Bạn cho đường cát trắng vào bát bột mì và trộn đều lên rồi đổ từ từ hỗn hợp sữa men nở vào bát bột mì.Khuấy nhẹ nhàng bát bột cho đến khi bột không còn vón cục nữa thì bạn đổ bột ra một mặt phẳng sạch và tiến hành nhào bột.Bạn nhào mạnh tay và lâu một chút để khối bột đồng nhất và cho đến khi khối bột không còn dính tay là được.

Nhào bột

Bước 4 :

Bạn nhúng khăn xô vào chậu nước rồi vắt kiệt nướcSau đó, bạn lót khăn xô xuống đáy khuôn của nồi hấp hoặc một chiếc bát tô sạch.Tiếp đó, bạn đặt khối bột vừa nhào vào trong khuôn rồi phủ lớp khăn xô lên bột và tiến hành ủ bột.Ủ bột khoảng 1 tiếng đồng hồ hoặc cho đến khi khối bột nở gấp đôi là được.

Bước 5 :

Rắc nho khô đã chuẩn bị lên mặt bánh (lượng nho khô sử dụng tùy theo ý thích của bạn nhé),Dùng tay ấn nhẹ để nho khô dính chặt lên mặt bánh rồi cho khuôn bánh vào nồi hấp và tiến hành hấp chín bánh.

Bước 6 :

Sau khi nước ở nồi hấp sôi và hơi nước bốc nhiều lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống, hấp bánh khoảng 30phút cho đến khi bánh chín là được.Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh thành những khối hình nào mà bạn thích là có thể thưởng thức được rồi.

Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức

Mách nhỏ :

Để bánh có màu đẹp mắt thì bạn chỉ nên sử dụng đường cát trắng thôi nhé, không nên sử dụng các loại đường thay thế như đường nâu hay đường đỏ nhé.Đường cát trắng vừa thơm vừa có màu vàng hơn sẽ giúp chiếc bánh nho khô của bạn có được màu sắc đẹp mắt nhất đấy.Để kiểm tra xem bánh chín chưa bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy bột bánh không còn dính vào tăm thì có nghĩa là bánh đã chín.

Bắt đầu một ngày mới với một ly sữa tươi cùng một vài miếng bánh nho khô thơm lừng sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn có thêm năng lượng để làm việc và học tập đấy.

Chúc các bạn thành công với món bánh nho khô này nhé !

Công thức làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bạn muốn làm bánh nho khô mà lại không có lò nướng, đừng băn khoăn với công thức dưới đây bạn sẽ có một món bánh thơm ngon mà không phải dùng tới lò nướng.

Nguyên liệu làm bánh nho khô:

- 250g bột mỳ

- 50g bột ngô

- 180ml sữa

- ống vani; 20g đường cát trắng; 3g men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô

Cách làm bánh nho khô:

Bước 1:

Làm ấm sữa bằng cách đun nóng hoặc trong lò vi sóng, thêm men nở rồi để yên trong 3 phút, khuấy đều.

Kế đó từ từ thêm bột ngô và bột vani vào rồi trộn đều.

Thêm đường vào bát bột, trộn đều rồi mới từ từ đổ bát bột ngô vừa pha loãng vào. Vừa đổ vừa trộn đều tay theo một chiều.

Nhồi đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối không dính tay.

Khi kiểm tra thấy bột sủi tăm, khối bột nở tăng gấp đôi về kích thước thì rắc đều nho khô lên mặt.

Xấp nước khăn xô hoặc khăn mỏng cho ẩm rồi lót vào đáy khuôn, cho khối bột vào rồi đặt vào xửng hấp, trữ ở nơi ấm áp cho men nở dễ "hoạt động", thường thì cỡ khoảng 1 tiếng là được. Muốn cho bánh mau nở thì bạn đem bột ủ gần bếp nấu, hoặc nơi có nhiều ánh mặt trời.

Đun sôi xửng hấp, sau khi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút, dùng tăm nhọn xiên thử, nếu bột khô không dính tăm là bánh chín, lấy bánh ra để nguội. Cắt bánh thành những khối vuông nhỏ.

Bánh nho khô nở mềm thơm thơm lại xôm xốp. Mỗi miếng thấy có vị ngọt nhẹ của đường, hơi beo béo vị sữa và nhấn nhá thích miệng khi bắt gặp miếng nho khô. Bí quyết để có món bánh ngon thì trước tiên phải chọn nguyên liệu cho tốt. Bột để làm bánh nho khô nên chọn loại bột mới và nguyên chất. Men làm bánh là loại men chất lượng cao thì bánh mới đảm bảo xốp, mềm. Cuối cùng, nên sử dụng đường cát trắng làm bánh để bánh có màu vàng tự nhiên các mẹ nhé!

Món bánh bông lan bơ nho Món bánh bông lan bơ nho với bánh mềm xốp thơm mùi bơ hòa quyện cùng với nho khô chua ăn ngon mà không hề ngán. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan bơ nho này ngay nhé! Món bánh bông lan bơ nho Nguyên liệu làm món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.