Bánh mì thịt bò xốt tương

P.V17:39 30/08/2022

Bánh mì thịt bò xốt tương là món ăn có hương vị quen thuộc và hấp dẫn với thịt bò nướng với mùi sả thơm phức thêm đậm đà và ngon hơn, nhờ xốt tương Lisa, dùng làm món ăn sáng hay xế đều được.

Nguyên liệu để làm bánh mì thịt bò xốt tương

Thịt bò phi lê: 300g

Thịt nạc dăm: 100g

Bánh mì: 6 ổ

Hành tây: củ

Dưa leo, xà lách, ngò rí, đồ chua

Hành, tỏi băm, sả băm, ớt sừng

Mè trắng, bơ đậu phộng

Tiêu, đường, ngũ vị hương

Dầu ăn, dầu điều

Xốt tương LISA

Giấm gạo lên men

Hạt nêm

Cách làm món bánh mì thịt bò xốt tương

Video đang HOT

1. SƠ CHẾ:

- Thịt bò và thịt nạc dăm cắt miếng mỏng, ướp chung với 1/2m ngũ vị hương, 1m hạt nêm Ajingon, 1m tiêu, 1m sả, 1M hành tỏi băm, 3M dầu điều, để thấm sau đó trộn thêm 1M mè trắng.

- Hành tây, dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Ớt cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

- Làm nước xốt: cho vào nồi 4M xốt tương LISA, 2M bơ đậu phộng, 1M đường, 1M giấm gạo LISA, 1m hạt nêm Ajingon và 1 chén nước, nấu đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

- Dùng que tre xiên thịt bò và thịt nạc dăm thành 6 xiên sau đó đem nướng áp chảo đến khi thịt chín.

3. CÁCH DÙNG:

- Xẻ dọc bánh mì, xếp xà lách, dưa leo, hành tây, thịt nướng, ngò rí, cà rốt và củ cải ngâm chua, thêm ớt cắt sợi và nước xốt lên trên, kẹp lại.

Bánh mì thịt bò xốt tương

Lưu ý khi chế biến món bánh mì thịt bò xốt tương

Không nên nướng thịt quá chín, thịt sẽ mất ngon và giảm độ ngọt. Ta cũng có thể kẹp thịt vào vỉ và nướng trên bếp than hoặc nướng trong lò.

Không cần lò nướng hay lò vi sóng bạn vẫn có thể tự làm thịt bò khô "ngon bá cháy"

Nếu không có lò nướng hay lò vi sóng, bạn vẫn có thể làm thịt bò khô mà. Chỉ cần một chiếc chảo thôi.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,

Thịt bò khô luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người (Ảnh: Internet)

Thịt bò khô luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Một miếng bò khô dai dai, cay cay, mằn mặn tan ngay nơi đầu lưỡi hỏi ai có thể cưỡng lại sự quyến rũ ấy.

Thế nhưng, đi kèm với mùi vị tuyệt vời ấy lại là nỗi lo xuất xứ của món bò khô. Cắn sợi bò dai dai mà lòng ai cũng nơm nớp lo sợ không biết thịt có sạch không, có phải là thịt ôi thiu rồi được chế biến" thành bò khô hay không. Rồi còn nào là công đoạn chế biến có sạch sẽ, vệ sinh không. Ôi thôi trăm ngàn mối lo, để ăn được miếng bò thơm ngon ấy chẳng dễ.

Và thế là hàng loạt công thức hướng dẫn bạn tự làm món bò khô tại nhà được chia sẻ rất nhiều. Đó là chìa khóa giúp bạn vừa được ăn ngon mà không lo lắng về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng, hầu hết các công thức đó đều đòi hỏi bạn phải có lò nướng hoặc lò vi sóng bởi công đoạn cuối cùng thường là cho thịt vào 1 trong 2 loại lò đó để sấy cho khô hẳn. Cũng từ đó mà "giấc mơ bò khô" với nhiều người vẫn còn khá xa vời vì điều kiện gia đình chưa cho phép sắm sửa lò vi sóng hay lò nướng.

Tuy nhiên bạn đừng vội từ bỏ, "thua keo này bày keo khác". Nếu không có lò nướng hay lò vi sóng, bạn vẫn có thể làm thịt bò khô mà. Chỉ cần một chiếc chảo thôi. Chính xác! Một-chiếc-chảo. Bằng cách nào hả? Hãy theo dõi cách thực hiện dưới đây nhé.

Nguyên liệu theo công thức làm

thịt bò khô mà chúng tôi từng chia sẻ:

- 1,5kg thịt bò cắt lát to bản

- 50g hạt mè trắng

- 80g sa tế

- 30g bột ớt

- 30g bột thì là

- 15g muối

- 30g đường

- 1 củ gừng cắt nhỏ

- 1 củ sả cắt nhỏ

- 3 hoa hồi

- 3 lá nguyệt quế cắt nhỏ

- 1 cọng quế

Cách thực hiện:

Thịt bò cắt lát rồi cho vào nồi luộc (Ảnh: Internet)

- Cho gừng, sả, quế, hoa hồi, thịt bò vào luộc.

- Thịt bò hơi chín vớt ra, cắt thành từng que.

- Ướp thịt bò với sa tế, ớt bột, thì là, đường, mè trắng trong khoảng 1 giờ. Bạn nên ướp từng miếng để bò thấm gia vị hơn, hoặc nếu có thời gian, bạn có thể để bò đã ướp trong tủ lạnh 6 đến 7 giờ để bò thấm hơn.

Có thể để bò đã ướp trong tủ lạnh 6 đến 7 giờ để bò thấm hơn (Ảnh: Internet)

- Sau khi ướp xong, bạn đun nóng chảo và cho bò vào đảo đều tay, nấu chín cho đến khi cạn nước.

Đảo bò đều tay cho đến khi cạn nước (Ảnh: Internet)

- Tiếp đến, cho thịt bò ra đĩa, để nguội vài phút rồi xé sợi thịt.

- Cuối cùng cho bò đã xé sợi vào chảo nóng, đảo đều tay cho đến khi săn lại là xong.

Cho bò đã xé sợi vào chảo nóng, đảo đều tay cho đến khi săn lại (Ảnh: Internet)

Vậy là xong món thịt bò khô mà không cần lò nướng hay lò vi sóng để sấy nữa rồi đó. Bạn hãy thử ngay nhé.

Chúc bạn thành công.

Cách ướp thịt bò né mềm ngon vừa vị như ngoài hàng Cách ướp thịt bò né sao cho ngon chắc chắn sẽ rất cần cho mọi chị em hay vào bếp. Bò né là một trong những món ăn quen thuộc với người Sài Gòn. Hầu như khắp các vỉa hè, ngõ nhỏ đều bày bán món này. Miếng thịt bò được đặt trong chảo gang cùng với khoai tây, pa-tê, trứng ốp -la,......

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì hành tây thịt bò dưa leo dầu ăn ớt sừng mè trắng thịt nạc dầu điều bánh mì thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.