Bánh mì tẩm trứng chiên
Bắt nguồn từ món bánh mì chiên kiểu Pháp nhưng rất hợp với khẩu vị của người châu Á, đặc biệt là trẻ con dùng cho bữa ăn sáng, có thời gian chế biến nhanh, giàu dình dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì: 2 khúc
Xúc xích: 4 cây
Trứng gà: 4 quả
Hành lá: 3 cây
Bột năng, tương cà, tương ớt
Xốt Mayonnaise LISA
SƠ CHẾ
- Trụng sơ xúc xích qua nước sôi. Trứng đ.ánh tan. Hành lá cắt nhỏ.
Video đang HOT
- 1/2M Bột năng pha ít nước khuấy đều, nêm 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2m hạt nêm Aji-ngon vào hỗn hợp.
- Pha trứng cùng với hỗn hợp bột năng và hành lá.
THỰC HIỆN
- Bánh mì cắt thành lát mỏng khoảng 2-3cm. Áp chảo xúc xích (không dùng dầu ăn). Khi chiên lấy ra để nguội cắt lát mỏng.
- Đun nóng 2M dầu ăn, nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng và cho vào chảo chiên chín vàng.
- Pha xốt: trộn đều 1M xốt Mayonnaise LISA, 1M tương ớt, 1M tương cà.
CÁCH DÙNG
- Ăn kèm bánh mì chiên với xúc xích chiên, xốt pha và rau ăn kèm.
MÁCH NHỎ
Chiên xúc xích với chảo không dầu để không bị rách da, bể phù.Hòa nước bột năng với trứng nhằm tăng độ kết dính và không bị khô sau khi chiên.
Bánh mì kẹp thịt gà khìa
Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì: 2 ổ
Đùi gà góc tư: 1 miếng
Dừa xiêm: 1 trái
Dưa leo: 1 trái
Cà chua: 1 trái
Hành tây: 1 củ
Ớt sừng: 1 trái
Tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn
Ngò rí, xà lách
Xốt Mayonnaise
Nước tương
Hạt nêm
Gà
SƠ CHẾ
- Thịt gà rửa sạch, lạn lấy thịt, giữ lại phần xương, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon, ngũ vị hương, chút nước tương Phú Sĩ.
- Hành tây cắt hạt lựu. Dưa leo cắt miếng dọc. Cà chua, ớt sừng cắt lát.
THỰC HIỆN
- Đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tây vào xào với lửa vừa. Cho thịt gà và phần xương gà vào xào săn. Cho nước dừa xiêm vào, nấu đến khi nước xốt sệt lại.
- Cắt đôi ổ bánh mì, quết đều vào mặt trong một lớp xốt Mayonnaise Aji-mayo, cho lần lượt dưa leo, xà lách, cà chua, ngò rí, thịt gà và ớt cắt lát. Sau cùng chan nước xốt vào hành tây, cho thịt gà vào xào vàng, thêm ít nước dừa xiêm vào xăm xắp mặt thịt, khìa với lửa vừa đến khi nước cạn sệt thì tắt bếp.
CÁCH DÙNG
- Cách bánh mì thành miếng nhỏ, ăn kèm với rau xà lách.
- Tận dụng xương gà để nước khìa được ngọt hơn.
MÁCH NHỎ
Bánh mì truyền thống thường bị khô, thêm nhiều rau cải và nước xốt món bánh mì sẽ ngon và dễ ăn hơn.
Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử như: Cơm gà bà Buội, cao lầu, hoành thánh, thịt xiên nướng... là những món ăn lâu nay đã làm mưa làm gió ở phố Hội (Quảng Nam). Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn Phố Hội này qua bài viết sau nhé! Món ăn Phố...
