Bánh mì que đặc ruột thơm bơ ăn sáng ngon bá cháy

Hương Giang14:37 24/08/2022

Bánh mì que có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm thơm, chấm cùng sữa đặc, thì ngon phải biết, bạn hãy trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay thôi.

Nguyên liệu:

300gr bột mì số 13

6-7gr men nở

4gr muối

210ml nước

1 xíu dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Bạn cho bột mì vào 1 cái tô to, thêm muối và trộn đều mới cho men nở vào trộn cùng, tiếp theo bạn cho nước và trộn đều rồi bắt đầu tiến hành nhồi bột cho tới khi thành 1 khối.

Bước 2

Video đang HOT

Tiếp tục nhồi và cho 1 xíu dầu ăn, nhồi khoảng 10 phút lúc này khối bột sẽ mềm mịn và không dính tay là được. Cho khối bột vào tô và đậy kín lại, ủ cho khối bột nở to gấp đôi hoặc gấp 3.

Bước 3

Bột sau khi đã ủ xong thì lấy ra bàn sạch, rắc 1 xíu bột mì lên bàn để chống dính rồi chia khối bột làm 4 phần đều nhau, tiếp theo bạn lăn tròn từng khối bột nhỏ và dùng khăn sạch đậy kín lại, để bột nghỉ 10 phút.

Bước 4

Lấy 1 miếng bột đặt trên bàn rồi ấn cho xẹp bột khí sau đó dùng cây cán bột cán từ giữa lên trên rồi từ giữa xuống dưới, lúc này bột khí trong khối bột sẽ thoát hết ra ngoài. Nhẹ nhàng cuốn mép bột từ trên xuống, cuối cùng bạn nối mép bột cho dính vào nhau, dùng 2 bàn tay vê 2 bên đầu chiếc bánh cho bánh được dài hơn, những chiếc bánh còn lại bạn cũng làm tương tự.

Bước 5

Bánh sau khi được tạo hình xong thì xếp vào khay, đậy kín lại và ủ lần cuối cùng cho tới khi bánh nở to gấp đôi hoặc gấp 3 rồi dùng dao lam rạch vài đường chéo trên mặt bánh, dùng bình phun sương xịt 1 chút nước lên bánh để khi nướng bánh sẽ không bị khô.

Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ C, nhiệt dưới 200 độ, thời gian nướng 20-22 phút là bánh chín vàng sau đó lấy bánh mì que ra để bánh trên giá sắt cho bánh nguội bớt là có thể thưởng thức.

Ngày nghỉ làm bánh mì chà bông trứng chiên mời cả nhà ăn sáng

Món bánh mì chà bông nở xốp vàng ươm màu trứng chiên siêu hấp dẫn sẽ là món ăn sáng tuyệt hảo cho gia đình bạn.Cùng vào bếp làm ngay nhé.

Để làm bánh mì chà bông trứng chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

250g bột bánh mì

20g đường

2g muối

3g men nở

130g nước

15g bơ nhạt

3 quả trứng gà

100g chà bông

Sốt salad hoặc mayonnaise

Cách làm:

Bước 1

Rây bột làm bánh mì vào âu, thêm men nở trộn đều tiếp đó cho muối, đường, bơ và nước vào nhào thành khối bột đồng nhất. Cho khối bột vào âu che phủ lại rồi ủ lên men cho tới khi bột nở gấp đôi.

Bước 2

Đập trứng gà vào bát, đánh tan sau đó bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và chiên trứng chín vàng.

Bước 3

Bột mì sau khi nở gấp đôi thì lấy ra cán mỏng như hình rồi cẩn thận cuộn lại, để bột nghỉ thêm 5-10 phút. Tiếp đến chia bột thành 3 phần rồi tiếp tục cán mỏng và phết lên một lớp nước sốt salad hoặc mayonnaise.

Bước 4

Tiếp đến đặt lên một lớp trứng chiên và chà bông rồi cuộn miếng bột lại. Tương tự làm với hai phần bột còn lại rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng dao rạch thành các đường xéo như hình và rắc thêm chút bột khô lên mặt bánh để nướng xong trông hấp dẫn hơn. Tiếp tục cho bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi

Bước 5

Trước khi nướng, bạn bật lò ở 175 độ C trong 10 phút. Sau đó cho khay bột vào lò nướng trong vòng khoảng 20 phút. Lúc này bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò nhé!

Lớp bánh mì nở xốp, mềm ngon quyện đều với chà bông và trứng chiên thơm bùi ăn mới hấp dẫn làm sao! Với cách làm bánh mì chà bông trứng chiên này, bạn có thể dự trữ bánh trong vòng khoảng 2 ngày đấy. Mỗi lần muốn ăn chỉ cần cho vào lò vi sóng hay lò nướng để hâm bánh nóng lại là có thể thưởng thứ ngay rồi! Thật là tiện lợi phải không?

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì chà bông trứng chiên này nhé!

Cách làm bánh donut chiên vàng ruộm, thơm ngon cho bé Làm theo cách dưới sẽ giúp bạn giảm thời gian đứng bếp và cho ra những mẻ Donut vàng ruộm, thơm ngon.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé. Nguyên liệu: - Bột mỳ: 500 g - Sữa tươi không đường: 200 ml - Đường: 100 g - Bơ Trường An: 50 g - Vani: 2 ống - Trứng gà: 1 quả...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối bột mì dầu ăn thơm ngon men nở bánh mì que món bánh ngon bánh mì đặc ruột

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.