Bánh khoai tây chiên đơn giản vô cùng
Bánh khoai tây kiểu này rất đơn giản bên trong mềm bên ngoài lại giòn giòn thơm thơm, bề mặt mỏng màu vàng ánh thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
Khoai tây 3 củ
Dầu ăn
Muối tiêu
Bột mỳ hoặc bột chiên 1 nhúm
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, thái chỉ.
Ướp khoai với một chút muối tiêu và chút xíu bột mỳ hoặc bột chiên giòn.
Đặt chảo lên bếp. Đun nóng dầu ăn.. Cho khoai tây vào chảo, dàn đều khoai thành hình tròn và mỏng. Dùng thìa ấn nhẹ xuống cho khoai dính chặt vào nhau và mỏng hơn.
Để nhỏ lửa, rán cho khoai chín vàng đều. Lậ.t mặ.t kia rán tiếp.
Video đang HOT
Khoai chín thơm, nhấc ra đĩa, có thể rắc chút hành xanh thái nhỏ.
Sau khi thái khoai bạn nên rán ngay để tránh khoai bị thâm.
Theo PLXH
Snack giòn giòn
Từ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả.
Hành tây rán giòn
Nguyên liệu
1/2 kg hành tây, 100g bột rán giòn, 1 thìa cà-phê oregano khô, 2 thìa súp tương cà chua, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện
1. Hành tây bóc vỏ thái khoanh. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt, nêm hạt nêm, oregano, trộn đều.
2. Nhúng hành tây vào bột sệt rồi thả vào chảo dầu nóng, rán đến khi vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm với tương cà chua.
Mách bạn
Bạn nên gỡ từng khoanh hành trước khi nhúng bột. Oregano khô có bán tại shop Phương Hà, Hàm Nghi, Q.1, TP.HCM.
Sa-kê rán vừng
Nguyên liệu
1 kg sa-kê, 150g bột rán giòn, 30g vừng, 2 thìa súp sốt mayonnaise, dầu ăn.
Thực hiện
1. Sa-kê gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Bột rán giòn hòa tan với chút nước cho sền sệt, cho vừng vào trộn đều.
2. Nhúng miếng sa-kê vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng, rán vàng. Vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm với sốt mayonnaise.
Mách bạn
Muốn sa-kê ăn giòn, ngon hơn, bạn rán sa-kê lần thứ nhất, để nguội rồi đem rán sơ qua lần hai.
Khoai lang đường
Nguyên liệu
1,2 kg khoai lang, 100g lạc, 100g đường, 1 thìa cà-phê nước gừng, dầu ăn.
Thực hiện
1. Khoai lang gọt vỏ bào mỏng, ngâm với nước muối pha loãng, rồi vớt ra để ráo, rán giòn. Lạc rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
2. Đun sôi đường với 1/2 bát nước, nấu cho đường sánh lại và chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp tục cho nước gừng vào, sau đó cho khoai và lạc vào đảo đều, tắt lửa, dùng nguội.
Mách bạn
Bạn nên để khoai thật ráo trước khi cho vào chảo để dầu không bắ.n ra ngoài.
Khoai tây lăn cốm rán
Nguyên liệu
1/2 kg khoai tây, 200g cốm, 50g bột rán giòn, 2 thìa súp tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện
1. Khoai tây gọt vỏ ngâm nước muối, thái thanh dài vừa ăn.
2. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt. Nhúng khoai tây vào bột rán giòn, lăn qua cốm, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra rổ có lót giấy thấm dầu, dùng kèm với tương ớt.
Mách bạn
Bạn nên xay nhuyễn cốm để lớp áo mịn đều hơn.
Theo Vào Bếp
Bánh nướng khoai tây giòn rụm Với nguyên liệu đơn giản mà các bạn đi chợ thường mua về để nấu món ngon cho gia đình và cách chế biến hơi khác một chút chúng ta có món bánh khoai tây nướng giòn rụm ngon tuyệt. Bánh này rất thích hợp cho những bữa nhẹ, và mấy nhỏ ở nhà cũng khoái nữa. Nguyên liệu: - 4 củ khoai...