Bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia vị ngon đặc biệt

P.V16:01 02/11/2021

Bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng làm cho món ăn trở nên thơm ngon mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp à cùng học cách làm món bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia

Nguyên liệu làm món bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia:

500g bánh gạo Hàn Quốc.

100g ức thịt bò .

2 quả trứng.

1 muỗng canh dầu ăn. muỗng cà phê dầu mè.

1 muỗng cà phê hạt mè đã rang chín.

4 muỗng cà phê xì dầu.

1 muỗng canh đường hoặc mật ong.

1 nhánh tỏi băm nhỏ. muỗng cà phê tiêu xay

Nguyên liệu cho phần gia vị ướp:

1 nhánh tỏi băm nhỏ. muỗng cà phê xì dầu. muỗng cà phê mật ong. muỗng cà phê tiêu. muỗng cà phê dầu mè.

Nguyên liệu rau củ:

2 cup nấm trắng thái lát.

1/3 cup cà rốt thái sợi nhỏ. cup ớt chuông xanh thái lát. cup ớt chuông đỏ thái lát. cup hành tây thái lát.

Cách làm món bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia:

Bước 1:

Thái thịt bò thành sợi mỏng. Trộn thịt bò với phần gia vị ướp bạn đã chuẩn bị rồi để vào tủ lạnh cho ngấm.Tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Đánh đều lòng đỏ với 1 xíu muối.Thái lát các loại rau củ đã chuẩn bị.

Thịt bò ướp cùng gia vị

Bước 2:

Bạn thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Chú ý là bạn chỉ để dầu ăn tập trung ở phần giữa chảo thôi nhé.Phần xung quanh chảo bạn có thể dùng giấy thấm hết dầu đi để trứng không bị loang quá rộng.Hạ nhỏ lửa rồi đổ lòng đỏ trứng vào. Đun nóng cho lòng đỏ trứng gần chín rồi tắt bếp và đậy vung lại một lúc để trứng tự chín nốt.Sau đó bạn đem trứng ra thái sợi nhỏ.

Làm trứng rán

Bước 3:

Bạn đun nóng chảo và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào. Trút tỏi băm và thịt bò vào đun.Đảo đều trong vài phút cho đến khi thịt bò chín tái.Thêm tất cả rau củ và nấm vào đảo trong 1 phút.

Xào tỏi và thịt bò

Video đang HOT

Bước 4:

Thêm bánh gạo, cup nước, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng canh mật ong hoặc đường, muỗng cà phê tiêu vào.Đảo trong 2-3 phút cho đến khi bánh gạo mềm và chín.Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào chảo rồi tắt bếp.

Cho món xào ra đĩa và rắc một ít vừng trắng lên trên và cuối cùng là rải trứng đã cắt lên.

Thêm bánh gạo vào cùng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

2 cách làm bánh gạo xiên que phô mai và nướng cay ngon béo ngậy

Bánh gạo Hàn Quốc với công thức món chiên vô cùng quen thuộc, vậy còn món nướng thì sao? Hãy vào bếp cùng làm ngay món bánh gạo xiên que phô mai và bánh gạo nướng cay béo ngậy, thơm ngon ra sao nhé!

1. Bánh gạo xiên que phô mai

Nguyên liệu làm Bánh gạo xiên que phô mai

Phô mai Mozzarella 200 gr (dạng que)

Bánh gạo Hàn Quốc 200 gr

Bơ lạt 10 gr

Cách chế biến Bánh gạo xiên que phô mai

Luộc bánh gạo

Bắc nồi nước lên bếp với lửa vừa, trong khi đợi nước sôi thì bạn tách riêng từng que bánh gạo để luộc cho dễ. Khi nước sôi, bạn cho bánh gạo vào luộc khoảng 1 phút, hơi mềm là vớt ra liền cho vào chén nước (ở nhiệt độ phòng).

Sau đó, bạn lấy khăn giấy (loại dai) để thấm bớt nước của những que bánh gạo.

Cuối cùng, đem cắt khúc vừa ăn.

Xiên que bánh gạo

Sau khi bạn tháo bao bì phô mai Mozzarella, bạn đem cắt khúc bằng với chiều dài của bánh gạo.

Tiếp đó, bạn dùng que xiên để xiên đan kẽ giữa bánh gạo và phô mai.

Chiên bánh gạo

Đặt chảo chống dính lên bếp với lửa vừa, sau khi chảo nóng thì bạn vặn lại lửa nhỏ và nấu chảy 10gr bơ lạt.

Sau đó, bạn đặt những xiên que bánh gạo phô mai lên chiên khoảng 1 phút, thì lật sang mặt kia. Chiên sao cho miếng bánh gạo hơi vàng và phô mai không chảy ra hết là được.

Thành phẩm

Bánh gạo xiên que nướng phô mai có lớp vàng cháy xém trông rất hấp dẫn, nhất là vị béo thơm dai của phô mai Mozzarella. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với tương ớt và thậm chí là sữa đặc để cảm nhận được vị ngon lạ miệng này nhé!

2. Bánh gạo xiên que nướng cay

Nguyên liệu làm Bánh gạo xiên que nướng cay

Bánh gạo Hàn Quốc 300 gr

Tương ớt Hàn Quốc 30 gr

Nước tương 30 ml

Mật ong 30 ml

Mè trắng 15 gr

Đường 10 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, que xiên, nồi,....

Cách chế biến Bánh gạo xiên que nướng cay

Luộc bánh gạo và làm sốt

Đầu tiên, bạn cắt bánh gạo thành từng khúc có chiều dài khoảng 3cm (nếu mua loại bánh gạo đã được cắt sẵn thì bạn bỏ qua công đoạn này).

Sau đó, cho bánh gạo vào nồi nước đang sôi, luộc chín và vớt ra để vào chén nước, giúp cho bánh gạo không bị dính.

Trong khi đó, bạn lần lượt cho 30gr tương ớt Hàn Quốc, 30ml nước tương, 10gr đường và 30ml mật ong, khuấy đều trong một cái chén.

Xiên que bánh gạo

Dùng que xiên để xiên bánh gạo với lượng bánh vừa phải. Mỗi que tầm 7 - 8 khúc bánh là được.

Tiếp đó, bạn đặt những xiên que bánh gạo lên khay nướng (có lót giấy nến), rồi phết nước sốt đã làm (ở bước trên) và rắc mè đều cả 2 mặt.

Nướng bánh gạo

Đặt khay bánh gạo vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.

Thành phẩm

Bánh gạo xiên que nướng cay có màu đỏ hấp dẫn của nước sốt ớt nhưng không quá cay, kết hợp với vị dai mềm của bánh gạo và thoảng hương thơm của mè. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ, nhất là những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.

Trưa nay ăn gì: kích thích mọi giác quan với bánh gạo phô mai Hàn Quốc Tteokbokki là món ăn khoái khẩu với tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, nay với một chút biến tấu dành cho những ai e ngại vị cay nồng, tteokbokki phô mai chính là món ăn phù hợp để đổi vị mới lạ cho bữa trưa chán cơm. Bữa trưa đổi vị cùng bánh gạo Hàn Quốc phiên bản phô mai béo ngậy. Ảnh...