Bánh gạo xào cay

P.V11:16 12/11/2021

Món bánh truyền thống Hàn Quốc thật dễ làm và đúng vị với công thức đơn giản này. Bánh gạo thấm vị, cay thơm tương ớt, nay có thêm thịt gà mềm tăng độ ngon cho món ăn.

Một món thích hợp để ăn vặt hoặc đãi bạn bè trong những lúc họp mặt hàn huyên. Cái dẻo ngon của bánh gạo còn thu hút cả mấy nhóc và các cô, cậu bé tuổi teen nhà mình nữa đó!

NGUYÊN LIỆU

Bánh gạo 300g

Gà má đùi 150g

Nấm đông cô tươi 50g

Bắp cải 100g

Hành tây 1/2 củ

Boa-rô 1 cây

Tỏi băm, mè rang

Đường, tương ớt Hàn Quốc , dầu ăn

Video đang HOT

Hạt nêm

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Gà má đùi lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon Gà, 1/2M tương ớt Hàn Quốc, để thấm.

- Nấm đông cô cắt lát. Bắp cải cắt miếng. Hành tây cắt múi cau. Boa-rô cọng cắt lát xéo, lá cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Đun sôi nước, cho vào 1/2m hạt nêm Aji-ngon Gà, rồi cho bánh gạo vào luộc chín, vớt ra, xả nước lạnh, để ráo.

- Pha hỗn hợp xào: 1/2m hạt nêm Aji-ngon Gà, 2M tương ớt Hàn Quốc, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m đường, 1 chén nước nóng , khuấy tan.

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, cho hành tây, hành boa-rô, bắp cải, nấm đông cô vào xào chín, tiếp tục cho bánh gạo vào đảo sơ, rồi cho hỗn hợp xào vào, đảo đều đến khi hỗn hợp bám đều vào bánh gạo, nước hơi sệt lại, cho lá boa-rô vào, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho bánh gạo xào ra dĩa, rắc mè rang lên, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Luộc bánh gạo để bánh gạo mềm vừa ăn, khi xào xong không bị cứng.

- Khi luộc bánh gạo cho ít hạt nêm để bánh gạo sẽ có vị vừa ăn.

Bánh gạo Hàn Quốc cho bữa sáng ngon tuyệt

Bánh gạo Hàn Quốc đơn giản, dễ làm lại cho ta đúng hương vị truyền thống khiến bạn ăn vừa thấy mát, dẻo lại dai dai hấp dẫn.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh gạo Hàn Quốc này ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Bánh gạo Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon tuyệt:

2 chén bột gạo hạt ngắn (short grain rice flour- loại gạo của Hàn Quốc).

1/2 muỗng cà phê muối.

3/4 chén nước sôi.

1 muỗng cà phê dầu mè.

Cách làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon tuyệt:

Bước 1:

Cho bột gạo, muối, và nước sôi vào một cái bát.Dùng muỗng trộn thật đều sao cho bột trở nên nhất quán, dẻo hơn chứ không còn như ban đầu.Che kín bát bằng bao nhựa, để lại một khoảng trống nhỏ để giải phóng hơi nước ra ngoài. Đặt vào lò vi sóng trong 2 phút.Trộn bánh bột gạo với một muỗng cơm hoặc thìa gỗ, sau đó dàn mỏng ra hơn.Bọc kín với màng bọc nilon và nấu khoảng 2 phút nữa.

Cho bột gạo, muối, và nước sôi vào một cái bát

Bước 2:

Phết 1/2 muỗng cà phê dầu mè trên thớt của bạn.Cho bánh gạo nóng lên chỗ dầu trên thớt. Giã bánh gạo với một cái chày trong khoảng 5 phút, cho đến khi bánh trở nên mịn màng và thật dẻo.

Giã bánh gạo

Bước 3:

Các bạn dùng tay vừa nặn bột cho dẻo vừa tạo hình cho bánh.Cắt bột thành 8 miếng bằng nhau, sau đó lăn bột thành những hình trụ dài.

Cuối cùng, xoa 1/2 muỗng cà phê dầu mè lên lòng bàn tay của bạn và chà đều lên bánh để giúp bánh không bị dính vào nhau cũng như tăng thêm hương vị.

Xếp bánh gạo ra đĩa, bạn có thể dùng trực tiếp cùng với mật ong hoặc dùng làm món bánh gạo cay hoặc súp bánh gạo tùy thích.

Cắt bột bánh gạo

Mách nhỏ:

Để bảo quản và dùng làm nhiều món khác nhau các bạn nhớ bọc kín bánh gạo bằng túi nilon để bánh không bị cứng khi để trong tủ lạnh nhé.

Các bạn hãy bắt tay vào bếp và thực hiện cách làm món bánh gạo Hàn Quốc này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cánh gà chiên kiểu Hàn ngon hết ý Cánh gà chiên kiểu Hàn với từng miếng gà giòn rụm, vị chua nhẹ và hơi cay cay cùng một lớp áo vừng ăn thơm thơm thật hấp dẫn. vào bếp và học cách làm món cánh gà chiên kiểu Hàn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Cánh gà chiê n kiểu Hàn. Nguyên liệu làm cánh gà chiên kiểu Hàn...