Bánh flan cafe cho bữa tráng miệng ngon hơn
Nếu bạn là một “tín đồ của bánh flan” thì đừng bỏ qua hương vị thơm ngon này nhé! Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan cafe đơn giản tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh tuyệt vời này cho gia đình mình nhé.
Nguyên liệu làm bánh flan cafe:
- Trứng gà: 5 quả
- Sữa tươi: 500 ml
- 2 ống vani
- Đường cát trắng:100 gram
- Chanh vắt lấy nước cốt quả
- Nước lọc đun sôi để nguội: 100 ml
- Nước cốt cafe: 1/2 chén.
Video đang HOT
Hướng dẫn cách làm bánh flan cafe:
- Đổ nước lọc vào nồi cùng với 50gram đường rồi đun ở lừa nhỏ, không được khuấy chỉ lắc nhẹ nồi. Khi bạn thấy hỗn hợp hơi có màu vàng thì cho nước cốt chanh vào cùng với 4-5 muỗng nước lọc. Dùng muỗng khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi thấy hỗn hợp có màu cánh gián thì tắt bếp. Bạn cho hỗn hợp ra khuôn một lớp mỏng, rồi tiến hành bước tiếp để làm bánh flan cafe.
- Kế đến bạn cho trứng gà vào một tô khác, đán.h cho trứng tan ra nhưng không được bông lên. Tiếp tục cho sữa tươi và phần đường còn lại vào một nồi khác rồi đun lên khi thấy sữa ấm chừng 40-50C thì tắt bếp. Bạn khuấy sữa thêm 5 phút nữa rồi cho trứng gà vào, vừa khuấy vừa đổ trứng vào để hỗn hợp hòa thành 1. Sau đó để tạo hương cho bánh flan cafe bạn cho vani và nước cafe vào khuấy thêm 2-3 phút rồi lọc hỗn hợp qua rây. Thu về một hỗn hợp mịn, không có vỏ trứng.
- Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn bánh đã chứa sẳn caramel, bạn đem đi hấp khoảng 25-30 phút thì bánh sẽ chín. Lưu ý khoảng 10 phút mở nắp nồi ra lau nước đọng lên trên nắp và phủ thêm một cái khăn lên trên miệng nồi. Khi bánh flan cafe chín bạn để bánh hơi nguội một tý rồi cho vào ngăn mát khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức được rồi. Bạn có thể ăn kèm bánh flan với trái cây, sữa tươi tùy thích nhé.
Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản và không quá cầu kỳ là bạn đã có ngay món bánh flan cafe ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình rồi!
Với món bánh này bạn dùng lạnh sẽ rất ngon đấy! Tranh thủ những ngày nhàn rỗi hay cuối tuần, những lúc tụ họp bạn bè bạn hãy làm món bánh flan thơm ngon đậm đà hương cafe này mời mọi người cùng thưởng thức! Chúc bạn thành công.
Ngọt ngào hương vị thơm ngon từ cách làm bánh flan không thể bỏ qua
Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh flan vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Bạn sẽ không cần đi đâu xa khi thực hiện món bánh flan này, hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!
Những nguyên liệu cho cách làm bánh flan:
Trứng gà: 5 trứng
Sữa tươi: 500ml
Đường: 100g
Vani: 2 ống
Chanh: 1/2 quả
Chén nhỏ đựng bánh
Rây lọc
Cách làm bánh flan vô cùng đơn giản:
Giai đoạn làm Caramen
Chúng ta đỗ vào trong chảo khoảng 100ml nước lọc ,rồi sau đó cho 50g đường vào.
Đun trên bếp với lửa nhỏ.
Dùng đũa khuấy đường cho đến khi nào đường tan hết và nước đường khi bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì bạn cho khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội và nước cốt chanh vào rồi tắt bếp.
Giai đoạn làm bánh flan
Bước 1: Cho nước đường vào chén hoặc khay làm bánh, chỉ đổ một lớp mỏng. Cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, sau đó bạn bắt đầu khuấy trứng cho hòa tan ra, lưu ý không làm cho trứng nổi bọt
Bước 2: Cho sữa tươi hòa với 50g đường còn lại, đem đun sữa trên bếp, không cần đun sôi mà chỉ đến khoảng 60-70 độ C (vì sữa chỉ cần hơi nón, bọt lăn tăn xung quanh nồi) thì tắt bếp. Bạn sẽ làm sữa bị hỏng nếu đun sữa quá nóng hoặc sôi. Đun xong thì đỗ trứng vào, rồi bạn vừa đỗ sữa vừa trộn đều chung với trứng nhé.
Bước 3: Giai đoạn này thì bạn hãy làm các hỗn hợp trên được thật mịn bằng rây lọc, rồi tiếp bạn cho vani vào sau đó nhẹ nhàng khuấy đều vani lên cho hòa trộn thật đều nhé.
Bước 4: Chế hỗn hộp vừa làm xong đó vào chén đã có caramen và không nên đỗ quá nhiều. Và tiếp theo cho hết tất cả ở trên vào nồi hấp, bạn hấp trong thời gian chừng 30 - 40 phút. Dùng khăn che lại rồi bạn đậy nắp lại thật kín để hơi nước không thể rơi trong bánh flan, và thường xuyên lau hơi nước ở phần nắp của nồi bánh nhé. Để thử bánh có thể dùng cây tăm xiên vào bánh, nếu thấy tăm khô không bị bám nước thì bánh đã chín.
Bước 5: Tới giai đoạn này tức là đã gần hoàn thành xong cách làm bánh flan, chúng ta bắt đầu thưởng thức, bạn mang bánh ra và ăn ngay được nhé. Nếu bạn muốn ăn lạnh thì bạn nên mang bánh vào tủ lạnh để trong ngăn đá.
Cách làm bánh Flan cực kì đơn giản tại nhà Cách làm bánh flan ngon với sữa tươi n chúng ta hãy cùng tân dụng thời gian rãnh để cùng vào bếp trổ tài nấu nướng nhé Hôm nay chúng ta sẽ cùng bắt tay thực hiện món bánh flan nào! Bánh flan là món ăn vặt phổ biến và rất dễ ăn với vị béo của trứng và vị thơm từ cà...