Bánh đồng tiền hạnh phúc đón Tết
Bún gà cho ngày đầu nămCách làm món bánh đồng tiền vô cùng dễ dàng và đơn giản. Hãy cùng chào đón năm mới với món bánh giòn tan, thơm ngon và bổ dưỡng này nào.
NGUYÊN LIỆU:
Đế bánh
- Mạch nha;
- Các loại hạt tuỳ thích: Hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt thông, hạt macca, hạt điều, vừng đen, trắng, …
- Quả khô tuỳ thích: Nho đen, nho vàng, nam việt quất,…
CÁCH LÀM:
Bước 1: Rang chín các loại hạt.
Cho mạch nha vào 1 cái bát nhỏ rồi ngâm cả bát mạch nha vào bát to hơn bằng nước sôi già cho mạch nha chảy ra.
Bước 2: Quét nhẹ 1 lớp mạch nha lên đế bánh để tạo lớp kết dính. Sau đó gắn các loại hạt đã được rang chín và quả khô lên.
Video đang HOT
Bước 3: Nướng bánh trong khoảng nhiệt độ từ 130-150 độ C trong khoảng 10-15 phút tuỳ lò.
Cuối cùng lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức.
Cất bánh vào hộp kín có nắp hoặc túi zip kín miệng, bảo quản nơi khô thoáng.
Các bạn có thể thay đế bánh bằng bất cứ loại bánh quy nào bạn thích, ví dụ như bánh ore bỏ đi phần kem, phết mạch nha lên mặt bánh và dính các loại hạt như cách làm nêu trên.
Chúc các bạn thành công!
Cách thực hiện món sốt gochujang siêu cay chuẩn Hàn Quốc
Món sốt Gochujang góp phần tạo nên nét độc đáo riêng biệt của ẩm thực xứ Hàn. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến sốt Gochujang chuẩn vị qua bài viết sau nhé.
Để thực hiện khoảng 5kg sốt gochujang bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:
Bột lúa mạch: 300g;
Bột gạo: 450g;
Mạch nha: 650g;
Bột đậu tương lên men: 230g;
Ớt bột: 530g;
Muối nguyên hạt: 320g;
Nước lọc: 2 lít;
Dụng cụ chứa sốt gochujang: nồi đất, hũ thủy tinh,...
Ớt bột là một trong những nguyên liệu chính của món sốt Gochujang
Các bước làm sốt gochujang
Sốt gochujang là một loại sốt góp phần vào bản đồ ẩm thực phong phú của Hàn Quốc. Những nguyên liệu để làm nên sốt gochujang lại rất dễ tìm được, vì vậy việc làm sốt có thể thực hiện tại nhà 1 cách đơn giản. Để làm được sốt gochujang bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Làm sốt Gochujang
Cho bột lúa mạch vào nồi lớn, đổ khoảng 2,5l nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết;
Khuấy bột lúa mạch cùng 2,5l nước tới khi bột tan hết
Dùng miếng vải sạch lược qua để loại bỏ cặn bẩn, sau đó cho phần nước đã lọc vào nồi lớn đun trong lửa vừa trong khoảng 20-25 phút;Tiếp đó tắt bếp, cho bột gạo vào trộn đều tay rồi để yên trong 2 tiếng đồng hồ;Sau khi hỗn hợp bột đã nguội, bắc nồi lên lại bếp bỏ lửa vừa để tiếp tục đun sôi. Khi đã sôi, dùng đũa gỗ khuấy đều và liên tục để tránh tình trạng bột bị vón cục và dính vào thành hoặc đáy nồi;Đun cho đến khi nhìn thấy lượng tương trong nồi giảm đi khoảng thì tắt bếp;
Lúc này vẫn tiếp tục khuấy nhẹ tay để tương nguội đi từ từ và không bị dính vào nồi;Cho từ từ mạch nha vào nồi và dùng đũa khuấy nhẹ để mạch nha trộn đều vào tương;Nhấc nồi ra khỏi bếp để hỗn hợp nguội hẳn, sau đó cho thêm bột đậu tương lên men, ớt bột và muối rồi trộn đều. Sau khi thành phẩm bạn sẽ có được khoảng 5kg tương ớt để sử dụng.
Thêm bột ớt vào nồi rồi trộn đều cuối cùng bạn sẽ có 5kg thành phẩm tương Gochujang
Bước 2: Ủ sốt và cách bảo quản
Làm sạch dụng cụ đựng sốt gochujang: nồi đất rửa sạch thật kỹ, phơi nắng sau đó lau khô để đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng cũng như giữ được hương vị tốt nhất cho sốt gochujang. Nếu không có nồi đất bạn có thể thay thế bằng lọ thủy tinh và cách vệ sinh giống như nồi đất;
Tương được ủ trong nồi đất rồi phơi dưới ánh nắng để đảm bảo vệ sinh và hương vị cho món ăn
Hỗn hợp tương đã nguội cho vào nồi đất, dùng vải xô che lại sau đó đậy kín nắp;Tương ớt sẽ lên men trong vòng từ 1 đến 2 tháng tùy vào thời tiết;Trong khoảng thời gian này, vào ban ngày bạn hãy mở nắp nồi và đóng nắp lại vào ban đêm, làm như thế tương ớt sẽ ngon hơn khi sử dụng;Sau khi đã lên men, cho tương ớt vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng được lâu;Mỗi khi muốn sử dụng, dùng muỗng sạch múc ra để dùng, tránh sử dụng muỗng đang dính thức ăn để múc vì như thế sốt sẽ nhanh bị thiu, hỏng.
Yêu cầu thành phẩm sốt gochujang
Khi mở nắp nồi đất ra sốt gochujang sẽ có mùi đặc trưng của tương ớt cùng với màu đỏ sẫm hấp dẫn ánh mắt của người nhìn. Sốt gochujang là gia vị không thể thiếu của rất nhiều món ăn Hàn Quốc như Tteokbokki hay Bibimbap,...
Món sốt Gochujang phải có màu đỏ sẫm với hương vị đặc trưng
Thay vì phải ra siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa để mua sốt gochujang được đóng gói sẵn bạn có thể tự làm sốt gochujang để phù hợp với sở thích của mình mà lại không lo có chất bảo quản. Màu sắc của tương không bị đen do oxi hóa, tương không bị chảy nước và phải có dạng sệt như yêu cầu.
Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về công thức chế biến món sốt Gochujang truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc. Chúc bạn có thể chế biến thành công món sốt cực ngon này để tạo nên cho món ăn của gia đình bạn một nét độc đáo mới nhé.
Kẹo dừa nhà làm vừa ngọt dẻo lại đảm bảo, cả nhà mê tít 
Tết này bạn hãy tự tay làm món kẹo dừa để tiếp khách hoặc đem biếu tặng người thân bạn bè là ý tưởng tuyệt vời. Hương vị đặc trưng của dừa tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn cùng với nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món kẹo dừa thơm ngọt để thưởng thức ngày Tết mà không phải đi...
Tin liên quan
Ô mai cam thảo chua ngọt thơm ngon, lại trị ho cực tốt vào ngày lạnh
2 cách làm chè lam thom ngon, dẻo dai đãi khách ngày Tết
Bí quyết làm kẹo mè xửng ngọt ngào, thơm bùi để dành đãi khách dịp Tết
Ngày Tết đãi khách kẹo táo đỏ nấu với hạt này, khách phải hỏi ngay công thức
Bánh đồng tiền ngũ hạt: Món bánh vừa ngon vừa đẹp lại siêu dễ làm để các chị em trổ tài đãi khách đến chơi nhà trong dịp Tết này
Kẹo mè xửng giòn thơm, ngọt ngào, khách đến nhà ngày Tết còn muốn xin mang về
Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19
Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12
Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12
Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35
Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28
ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01
Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39
Câu trách móc "chết thì phải bảo người ta chứ" khiến ai nghe xong cũng chực trào nước mắt00:35
Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32Tiêu điểm
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏeTin đang nóng
Nguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thăm
Thông tin tang lễ của diễn viên Quý Bình
Tình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đời
Lý do diễn viên Quý Bình đột ngột qua đời ở tuổi 42
Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"
Trấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý Bình
Tin nhắn cuối cùng của Quý Bình trước khi ra đi: "Tất cả đã dừng lại với anh rồi em ạ"
Cạy vảy vết thương ở đầu gối, người đàn ông ở Hòa Bình bất ngờ kéo ra được giun rồng dài 10cmTin mới nhất
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Có thể bạn quan tâm
Jennie ngầm thừa nhận mối quan hệ với nam thần đẹp nhất BTS đã kết thúc?
Nhạc quốc tế
20:42:51 06/03/2025
Lần cuối cùng của Quý Bình
Nhạc việt
20:35:12 06/03/2025
Vì sao NSND Tự Long từ chối Hòa Minzy?
Sao việt
20:14:27 06/03/2025
Check từ A tới Á vụ chi ra 3 triệu để được "đi date" với 30 người một đêm khiến hội độc thân tò mò
Netizen
20:12:04 06/03/2025
Hàng dài du khách xếp hàng, hào hứng được ghé thăm cặp gấu trúc song sinh siêu đáng yêu ở Hồng Kông (Trung Quốc)
Lạ vui
20:09:21 06/03/2025
Hot: Nữ diễn viên sống sót qua nhiều lần tự tử bất ngờ kết hôn với bạn thân 17 năm
Sao châu á
19:57:02 06/03/2025
Lý do đi bộ thường xuyên giúp kéo dài tuổi thọ
Sức khỏe
19:52:26 06/03/2025
Qua đêm nay (ngày 6/3/2025), 3 con giáp này sẽ trở thành đại gia, may mắn ngập tràn, tiền vàng vận hết vào người
Trắc nghiệm
19:41:33 06/03/2025
Bộ phim nóng nhất sự nghiệp diễn viên Quý Bình vừa qua đời
Phim việt
18:45:54 06/03/2025
Mỹ thừa nhận xung đột Ukraine là cuộc chiến ủy nhiệm giữa hai cường quốc
Thế giới
18:41:49 06/03/2025
Lý giải "Bắc Bling" gây sốt toàn cầu: Khi ca sĩ là sứ giả du lịch
Bài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnh
Tiêu chí sáp nhập các tỉnh thành theo Kết luận 127 của Bộ Chính trị
SỐC: Diễn viên Quý Bình qua đời ở tuổi 42
Bắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tay
Hòa Minzy công khai tin nhắn với NSƯT Xuân Hinh
Học sinh giỏi quốc gia môn hóa điều chế ma túy được giảm án
Đạo diễn nói về chi tiết tranh luận của nghệ sĩ Xuân Hinh trong 'Bắc Bling'