Bánh dẻo nhân chocolate cho mùa trăng năm nay
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr bột bánh dẻo (bột nếp chín)
- 100gr đường
- 50gr nước
- 130gr chocolate
- 50gr kem tươi
- Khuôn bánh
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Hòa tan đường vào nước rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 3″ thì tắt bếp và để nước đường nguội hoàn toàn.
Bước 2:
- Cắt nhỏ chocolate ra này.
Mách nhỏ: vì phần vỏ của bánh dẻo rất ngọt rồi vì vậy các bạn nên dùng loại chocolate nguyên chất không có đường thì sẽ ngon hơn và vừa hơn đấy.
Bước 3:
- Đun sôi kem tươi ở lửa nhỏ. Nếu để bếp lớn quá là kem bị cháy đó!
Bước 4:
Video đang HOT
- Tắt bếp rùi nhanh tay cho chocolate vào quấy đều.
Bước 5:
- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 40″ nhé!
Bước 6:
- Chuyển sang làm vỏ bánh nè. Đổ từ từ bột vào nước đường và quấy đều tay liên tục.
- Sau đó, lấy bột ra khỏi bát và nhào bằng tay cho đến khi bột mịn.
Bước 7:
- Giờ thì viên chocolate thành từng viên nhỏ sao cho vừa với khuôn bánh.
Nếu thấy chocolate có hiện tượng bị chảy thì các bạn lại để vào tủ lạnh khoảng 10″ nghen.
Bước 8:
- Lấy một phần vỏ bánh rùi bao ra ngoài nhân chocolate.
- Tiếp theo là cho tất cả vào khuôn, ấn chặt cho bánh đầy khuôn.
Vậy là bạn đã có bánh dẻo tự mình làm rùi đó!
Tuy không đẹp như bánh đi mua nhưng lại là chiếc bánh chỉ mình bạn có!
Thêm nữa là bánh không hề có chất bảo quản…
Vẫn thích hơn bánh ở ngoài đúng hem?
Theo PLXH
Bánh nướng "ngàn lớp" 7 sắc cầu vồng
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Vỏ ngoài bánh:
- 70gr bột mì
- 5gr đường
- 25gr shortening (mỡ trừu)
- 35ml nước
Vỏ bánh trong:
- 75gr bột mì
- 40gr shortening
- Màu thực phẩm
- Nhân bánh (tùy chọn)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Trước tiên, chia phần nhân bánh thành từng viên nhỏ.
Bước 2:
- Cho các nguyên liệu làm vỏ ngoài vào một bát lớn rồi trộn đều. Sau đó, cán ra thành tấm mỏng nha!
Bước 3:
- Làm tương tự với vỏ bánh trong. Rồi chia bột thành 3 phần rồi pha thêm màu thực phẩm tùy theo màu sắc bạn muốn.
Bước 4:
- Cho phần vỏ trong vào giữa, cuộn tròn lại, cắt thành từng phần nhỏ rùi cán hình tròn mỏng nghen.
Bước 5:
- Cho nhân vào giữa và viên tròn lại nè.
Bước 6:
- Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng15 - 20 phút hoặc cho tới khi bánh chín.
Bánh trung thu "ngàn lớp" đẹp thật là đẹp nà...
Chỉ cần một màu thôi cũng đủ đẹp lắm rùi í!
Hấp dẫn quá đi mất thui
Theo PLXH
Ăn bánh trung thu kiểu Thượng Hải Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr bột mì - 60gr bột custard (bột sư tử) - 25gr bột bắp - 10gr sữa bột - 140gr đường - 60gr shortening (mỡ trừu) - 75gr bơ thực vật - 5ml nước tro tàu - 1 quả trứng gà - 1 lòng đỏ trứng muối Những nguyên liệu này các bạn có thể tìm...