Bánh cuộn vừng đen vừa ngon vừa dễ làm

P.V09:22 23/08/2021

Bánh cuộn vừng đen còn được gọi là bánh “cuộn phim” ở Hồng Kông vì trông hình dáng bên ngoài rất giống cuộn phim chụp ảnh.

Nguyên liệu làm bánh cuộn vừng đen

100g bột vừng đen

30g bột hạt dẻ

100g bột gạo

100g đường

400ml nước

Bình xịt dầu ăn

Cách làm bánh cuộn vừng đen

1. Trộn đường, bột gạo, bột hạt dẻ, bột mè đen và nước vào cùng nhau.

2. Dùng máy xay sinh tố cầm tay để trộn cho hôn hợp trên nhuyễn mịn.

3. Dùng bình xịt dầu ăn phun 1 lượt dầu ăn mỏng lên đáy khuôn bánh.

Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khay dàn đều khuôn dày khoảng 0,3cm.

Video đang HOT

4. Hấp (hoặc nướng) bánh trong khoảng 5 phút là chín. Để bánh hơi nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

5. Cuộn chiếc bánh theo hình tròn cho đến khi hết chiều dài.

6. Chỉnh sửa hai phía đầu bánh chon gay ngắn, loại bỏ các via rồi cắt bánh thành từng cuộn dài khoảng 5 cm.

7. Rắc hạt vừng trắng lên đĩa bánh và thế là bạn đã có một đĩa bánh cuộn vừng đen sẵn sàng để phục vụ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm bánh gạo Puto thơm ngon cho bữa sáng

Bánh gạo Puto là một món bánh trứ danh của người dân Philippin. Món bánh gạo Puto còn có tên gọi khác thân thuộc hơn là bánh gạo hấp, nó gần giống với món bánh bao truyền thống của người Trung Quốc.

Bánh gạo Puto cũng có hai loại là bánh mặn và bánh ngọt, dưới đây căn bếp toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo Puto thơm ngon cho bữa sáng với phần nhân phô mai béo ngậy vô cùng hấp dẫn sẽ khiến cho thành viên gia đình bạn phải mê tít đó.

Nguyên liệu làm món bánh gạo Puto cho 4-5 người ăn:

- 4 chén bột gạo

- 2 chén đường

- muỗng cà phê bột nở

- 2 chén nước cốt dừa

- 1 chén nước

- bát bơ nhạt

- 1 quả trứng gà lớn

- Phô mai

- 1 muỗng canh bột khoai mì

- Khuôn bánh cupcake nhỏ để đựng bánh

Cách làm món bánh gạo Puto cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gạo Puto.

- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng

- Bơ các bạn đun tan chảy bằng lò vi sóng

- Phô mai các bạn cắt thành những khối vuông nhỏ

- Các bạn sàng lọc lại bột gạo cho thật mịn rồi cho vào một cái bát lớn.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh gạo Puto.

- Đầu tiên, các bạn cho tất cả các nguyên liệu khô gồm: bột khoai mì, bột nở, đường vào bát bột gạo và trộn thật đều lên.

- Tiếp đến, các bạn cho thêm bơ, nước cốt dừa và trứng vào bát bột.

- Sau đó, các bạn dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng trộn thật đều hỗn hợp bột bánh lên, sao cho bột bánh trở nên thật mềm mịn và không bị vón cục.

- Bên cạnh đó, các bạn chú ý, lúc này bột bánh sẽ khá đặc, vì vậy các bạn sẽ phải cho thêm một chút nước vào bột bánh nhưng không cho quá nhiều để tránh làm bột bánh quá nhão, chỉ cần đặc sền sệt là được.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc cupcake đã chuẩn bị.

- Sau đó, các bạn sẽ đặt vào từng phần bánh một miếng phô mai vuông như thế này.

- Bước cuối cùng, chúng ta sẽ đi hấp bánh.

- Các bạn chuẩn bị một nồi hấp và nhớ đổ nước xuống đáy nồi trước khi bắc lên bếp đun nhé.

- Sau đó, các bạn xếp từng khuôn bánh vào trong nồi hấp và đậy kín vung nồi lại. Chúng ta sẽ hấp bánh trong khoảng thời gian là 20 phút.

- Bánh chín, các bạn để bánh nguội tự nhiên một lúc rồi mới gỡ bánh ra khỏi khuôn.

- Trình bày bánh ra đĩa và thưởng thứ khi bánh còn nóng nhé.

Lưu ý khi làm món bánh gạo Puto:

- Trước hết, khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn chú ý không đổ bột quá đầy để chừa lại không gian cho bánh nở khi chín.

- Ngoài ra, khi hấp bánh thì chỉ cần hấp được 10 phút thì các bạn có thể bắt đầu kiểm tra bánh được rồi. Bằng cách, các bạn dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, nếu bột bánh không bám vào tăm nữa thì các bạn có thể tắt bếp được rồi.

- Bên cạnh màu trắng truyền thống của bánh, thì người dân Philippin còn tạo ra những chiếc bánh Puto đầy màu sắc, vì vậy các bạn có thể dùng thêm màu thực phẩm nữa nhé.

- Nếu như các bạn không có một gạo thì các bạn có thể dùng bột mì đa dụng đều được.

Món bánh gạo Puto sẽ được tăng thêm mùi vị khi các bạn dùng bánh cùng với những loại đồ uống ấm nóng như cà phê, trà hay chocolate nóng. Với món bánh gạo Puto thơm ngon, mềm mịn và béo ngậy như thế này thì chắc chắn sẽ làm cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên đặc sắc hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh gạo Puto nhé!

Cách làm bánh mè nứt (bánh vừng nứt) rán giòn xốp thơm ngon hấp dẫn Bánh rán mè nứt thơm phức, giòn xốp cùng vị ngọt bùi, beo béo, nhâm nhi với trà nóng thì hấp dẫn hết chổ chê. Món bánh có công thức trộn bột siêu đơn giản, Nguyên liệu làm Bánh rán mè nứt Bột mì đa dụng 116 gr (bột mì số 11) Bột nở 1/2 muỗng cà phê (baking powder) Bột gạo 1...